a leggyakoribb kávé – és teaadalékok a tejtermékek és édesítőszerek. Egy édesebb cuppa, a legtöbb ember egyszerűen hozzá fehér cukor, de sok módja van, hogy édesíti a kávé, tea, mint a méz, agave nektár, melasz, egyszerű szirup, mesterséges édesítőszerek. Ha még nem fedezted fel ezeket a többi lehetőséget,édes meglepetésre vagy.,
megjegyzések A kávé és Tea Édesítéséről
a legtöbb édesítőszert legkönnyebben forró italokhoz, különösen száraz édesítőszerekhez, például cukorhoz lehet hozzáadni, amelyek gyorsan feloldódnak a hő alatt. Ha jeges kávét vagy jeges teát édesít, próbálja meg édesíteni, mielőtt lehűtené, vagy használjon folyékony édesítőszert, például mézet, agave nektárt és egyszerű szirupot.
mint sok minden, kevesebb több, amikor édesítő kávé és tea., Ha úgy találja, hogy egy nagy adag édesítőszer ugyanolyan része a reggeli italnak, mint maga az ital, próbáljon átállni egy jobb minőségű kávéra vagy teára, és csökkentse a hozzáadott cukor mennyiségét. Előfordulhat, hogy az ital íze önmagában áll, kevés édesítőszerrel vagy anélkül.
cukor
a forró kávé és tea leggyakoribb édesítője a cukor., A különböző típusú cukor különböző ízprofilokkal rendelkezik. Például a barna cukor mélyebb, gazdagabb ízű, mint a finomított cukor. Ha érdekli a szokatlan cukorprofilok feltárása, próbálja ki az indiai jaggery-t. Ez egy finomítatlan cukornád cukor, amely nagyszerű masala chai-val vagy kávéval.
vannak, akik inkább a cukor, amely olyan alakú, mint a szikla, kristály cukor (aka cukorkát), amely lehet téglalap alakú prizmák vagy csatolni keverés botok egy geode-szerű formában.,
A méz mint édesítőszer
a méz népszerű édesítőszer tea és jeges kávé és tea italok számára. A spanyol con miel kávézóban (“kávé mézzel”) is használják.
mint a cukor esetében, a különböző mézfajták különböző ízprofilokkal rendelkeznek.
- a lóhere méz a legnépszerűbb, részben viszonylag semleges ízprofilja miatt.
- a Tupelo méz vajas, lágy, sima ízű, ami kivételes a tea számára.
- sok kávé felveheti a vadvirág méz merészebb ízeit.,
néhány ember édesítőszerként választja ki a mézet a híres egészségügyi előnyei miatt. Ha egészségügyi okokból inkább a mézet részesíti előnyben, ügyeljen arra, hogy ne forralja fel, amikor kávét vagy teát készít, mivel ez csökkenti annak hatékonyságát. Egyes kávézók különböző típusú vagy ízű mézet kínálnak kis “botokban”. Van még néhány nagy méz helyettesítő áll rendelkezésre, ha ki belőle.
Agave nektár
az Agave nektár egy másik természetes édesítőszer, amely széles körben elterjedt népszerűségnek örvend a különböző italokban., Íze a méz és a melasz között van, és jó az erősebb teákkal és sok kávéval. Mivel folyékony édesítőszer, ideális jeges italokhoz.
melasz
melasz van egy merész, mély íz, amely alkalmas a brazil, Kona, Kolumbiai Kávé. A mézhez és az agave nektárhoz hasonlóan folyékony édesítőszer, így jól működik jeges vagy hűtött italokkal.
gyümölcs édesítőszerként
függetlenül attól, hogy gyümölcslében, nektárban vagy pépesített formában van-e, a gyümölcs ízletes és természetes módja lehet A kávé és a tea édesítésének., Ez különösen jól működik a kávé vagy a tea turmixok esetében. Ennek ellenére nem kell olyan bonyolultnak lennie—a citromot (amely mind édes, mind tart) általában hozzáadják a teához.
Stevia
A Stevia egy újabb édesítőszer a piacon. A SweetLeaf márka a sweetleaf növény kivonatából készül, általában természetes terméknek tekintik. Olyan íze van, amelyet egyesek simanak találnak, míg mások (nevezetesen a szupermesterek) az utóízet keserűnek vagy édesgyökérszerűnek találják.,
jó néhány cég készít stevia-t, és bármelyikükkel a legjobb választani a merész ízű kávékat és teákat.
egyszerű / ízesített szirupok
az egyszerű szirupok (más néven “cukorszirupok”) egyszerűen vízben forralt cukoroldatok. A sima, egyszerű szirup semleges ízű, jól működik a legtöbb kávéval és teával, és nem kell aggódnia a cukor feloldása miatt.
az egyszerű szirupok könnyen ízesíthetők olyan összetevők hozzáadásával, mint a gyümölcsök, gyógynövények és fűszerek forralás közben., Ahogy a neve is sugallja, könnyű elkészíteni saját egyszerű szirupját. Pár ízesített szirupok kávéval, teák alapján az íz profilok minden.
kukoricaszirup
a kukoricaszirupot (és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot) általában édesítőszerként használják “fogyasztásra kész” (palackozott/konzerv) kávéban és teában. Van némi egészségügyi vita a kukoricaszirup édesítőszerként történő felhasználásáról, valamint arról, hogy a kukoricaszirupot tartalmazó termékeket “természetesnek” kell-e címkézni.”Ez nem a legjobb édesítőszer választás az alkalmi csésze kávé vagy tea számára., Hacsak egy recept kifejezetten nem kéri, használja ezeket a többi lehetőséget.
mesterséges édesítőszerek
mesterséges édesítőszerek, mint például a Splenda, Equal, and Sweet-N-Low, szintén használják kávé és tea édesítésére. Általában népszerűbbek a kalóriaszámlálók, a cukorbetegek vagy más cukorérzékenyek körében, mint az általános népesség körében. Ez azért van, mert gyakran kellemetlen utóízük van, és megszokják ezt az ízt, miután évek óta a cukor elkötelezett.
ezek a legjobbak az erős ízű kávéban és teában.,
