az egyik kérdés az emberek gyakran kérdezik: “máj jó az Ön számára?”A szervi húsokat, beleértve a májat is, a természet egyik legerősebb szuperfoodjának tekintik. Miért is jó neked a máj? A máj-beleértve a marhahúst, a csirkemájat és a kacsamájat is — sok alapvető tápanyagban nagyon magas., Ez általában meglepi az embereket, mivel az állatok szerveit — beleértve a májat, a lépet, az agyat és a veséket — általában az izomhús javára dobják el.
amikor általában szuperételekre gondolunk, olyan dolgokra gondolunk, mint a zöld leveles zöldségek, az Amazonas bogyói, a kakaó, a zöld tea vagy más növényi ételek. Bizonyos állati élelmiszerek azonban gazdag tápanyagtartalmuk, különösen a szerves húsok (más néven belsőségek) miatt is rendkívül értékesek, ezért évezredek óta szerepelnek a hagyományos étrendekben.,
a University of California Berkeley Wellness honlapján kijelenti: “uncia uncia, máj valószínűleg táplálóbb, mint bármely más élelmiszer.”(1) Annak ellenére, hogy soha nem gondoltál arra, hogy a máj olyan élelmiszerekkel egyenértékű, mint a gyümölcsök és a zöldségek, azért vagyok itt, hogy elmondjam, miért a máj a bolygó egyik tápanyagsűrűbb étele, tele a -, vas -, B-vitaminokkal (különösen a B12-vitaminokkal) és még sok más.
tehát valóban, a kérdésre adott válasz a máj jó az Ön számára egy hangos igen, mivel kimutatták, hogy segít megelőzni a vérszegénységet, támogatni a termékenységet, segíteni a méregtelenítést stb.,
miért jó a máj az Ön számára? 9 a máj táplálékának előnyei
a máj mind az emberek, mind sok állat, különösen az összes gerinces hasüregében található szerv. A csirkemáj és a marha – / borjúmáj a két legelterjedtebb májtípus sok országban. A történelem során a világ minden tájáról élő emberek nagyra értékelik a szervi húsokat, például a májat, a termékenység, a növekedés és a fejlődés elősegítésére, a magas energiaszint fenntartására, a mentális egészségre stb.
a máj jó az Ön számára, és mennyire tápláló a máj?, Nem csak a máj ad egy nagyon nagy adag vas és a-vitamin, de ez is az egyik legjobb forrása a sok B-vitamin, foszfor és magnézium. Valójában a máj a B12-vitamin legnagyobb forrása. Ha összehasonlítjuk a teljes tápanyag-sűrűség a máj más egészséges élelmiszerek, mint a spenót, sárgarépa vagy alma, máj felülmúlja mindet miatt, hogy hány vitamin és ásványi anyag csomag egy kalória. A máj ezen előnyeinek megszerzésének kulcsa azonban a megfelelő fajta fogyasztása: szerves, fűvel táplált vagy legelőn nevelt állatokból származó máj., Azt javaslom, hogy ne egyen olyan állatok szerveit, akik nem voltak szabadtartásúak és megfelelően tápláltak.
tehát a máj jó az Ön számára? Az alábbiakban többet olvashatunk a máj evésének néhány fő előnyéről:
1. B12
a máj fogyasztásának 1. számú előnye, hogy nagyon magas a B12-vitaminban. Tudjuk, hogy a B12-vitamin jótékony hatással van a vörösvértestek képződésére és javítja a sejtek működését. A B12-vitaminban gazdag ételek fogyasztása segít megelőzni a B12-hiány kialakulását, ami olyan tüneteket okozhat, mint a fáradtság, az izomgyengeség, az agyi köd és a hangulatváltozás., B12-vitaminra is szükségünk van az idegrendszer működéséhez, az anyagcserénkhez és az agy egészségéhez.
2. Az aktív A-Vitamin nagy forrása
a máj a természet egyik legkoncentráltabb forrása az A-vitamin. az A-Vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely antioxidánsként működik, segítve a gyulladás csökkentését a szabad gyökök károsodásának leküzdésével. Kell a látás, a szem egészségét, a bőr egészségét, pajzsmirigy-egészségügyi, építési erős csontok, szabályozó gén rendelet, amely sejt differenciálódás támogatja az immunrendszer működését.,
a májban található a-vitamin szempontjából fontos, hogy ez az aktív forma (más néven retinol), amely csak állati eredetű élelmiszerekből származik. Az aktív vagy előformázott A-vitamint közvetlenül a szervezet használhatja, és először nem kell átalakítani, mint a növényi alapú A-vitamin (úgynevezett karotinoidok).
3. Nagyon magas a vasban, segítve a vérszegénység megelőzésében
Ha bármilyen típusú vérszegénységgel küzd, amely gyakran kötődik a vashiányhoz,akkor a máj az egyik legjobb étel. A folát, a vas és a B12-vitamin erőteljes kombinációját tartalmazza., Ez három vitamin és ásványi anyag, amire szüksége van a vérszegénység természetes leküzdéséhez, valamint az olyan tünetek megelőzéséhez vagy kezeléséhez, mint az alacsony energia, fáradtság, szabálytalan menstruációs ciklusok vagy neurológiai problémák. A menstruáló nőknek, terhes nőknek, szoptató anyáknak, vegetáriánusoknak/vegánoknak különösen óvatosnak kell lenniük, hogy elegendő vasat kapjanak étrendjükből. (2)
4. Magas B6-Vitamin, Biotin és folát
a B12-vitamin mellett a máj magas B6-vitamin, biotin és folát. Ezek a B-vitaminok, különösen a folát, segítik a szervezetet valami úgynevezett metilációval, valamint sejtfunkcióval., A szervezetben fontos folátfüggő reakció a DEOXIURIDILÁT timidilátvá történő metilációjának átalakítása DNS képződésében, amely a megfelelő sejtosztódáshoz szükséges. (3) Ha ez a folyamat károsodott, ez megaloblasztikus anémiát indít, amely a folsavhiány egyik jellemzője.
a máj is szállít kisebb mennyiségű tápanyagot, beleértve a réz, cink, króm és szelén, amelyek messzemenő előnyöket az anyagcsere, a központi idegrendszer és az endokrin rendszerek.
5., Nagy élelmiszer a termékenység és a terhesség alatt
máj gyakorlatilag a tökéletes táplálék a terhesség, amely fehérje, B12, vas, folát és egyéb kulcsfontosságú tápanyagok a reproduktív egészség és a magzati fejlődés. A terhes nőknek vagy szoptató nőknek a normálisnál még több B12-re van szükségük ahhoz, hogy segítsék csecsemőik növekedését és fejlődését, beleértve az agyat és a szerveket is. A folát különösen fontos a terhesség alatt, mert segít megelőzni a születési rendellenességeket., Folát (a természetes forma, szemben a szintetikus folsav) segít megelőzni a neurális cső hibák és súlyos rendellenességek, az agy és a gerincvelő.
a terhes nőknek nagyobb a vashiány kockázata a vas iránti kereslet növekedése miatt, így a vasban gazdag ételek nélkülözhetetlenek, mivel a vas szerepet játszik az oxigén szövetekbe, beleértve a placentát is. A máj és más fűvel táplált szervi húsok szintén jó fehérjeforrás a terhesség alatt. A terhes nőknek napi legalább három adagot, vagy 75 gramm fehérjét kell fogyasztaniuk.,
a máj terhes nők számára is aktív A-vitamint biztosít, amely segít az oxidatív stressz csökkentésében. A Baby Center weboldala kijelenti, hogy a 19 évesnél idősebb terhes nők számára “az USDA azt javasolja, hogy naponta legfeljebb 10 000 NE előformált A – vitamint kapjanak kiegészítőkből, állati forrásokból és dúsított ételekből – kombinálva -, ezért a legjobb, ha a májat kis mennyiségben csak hetente többször fogyasztják. (4)
6. Segít a méregtelenítésben és a májfunkció támogatásában
az egyik kérdés, amelyet gyakran felteszek, a következő: “nem mérgező a máj; nem a máj foglalkozik a toxinokkal?,”Valójában a toxinokat a máj tisztítja, de nem tárolják a májban. A máj segít kiszűrni a hulladékot és a méreganyagokat a vérből, így lehet eltávolítani a szervezetből, de ez megköveteli az alapvető tápanyagokat, hogy megfelelően működjön. A máj is felelős metabolizáló gyógyszerek, hormonok, gyógyszerek, valamint segít, hogy a fehérjék, amelyek szükségesek a véralvadás.
a májban található B-vitaminok, különösen a folát, segítik a sejtfunkciókat, így segítik a szervezet méregtelenítő útjait., Ez azt jelenti, hogy a máj fogyasztása valóban segít a saját májműködésében. Valójában, fogyasztása máj valójában egy hatékony máj tisztít, különösen akkor, ha ez része az általános egészséges táplálkozás, mert ez biztosítja a szervezet és a máj minden tápanyagot, amire szükség van annak érdekében, hogy megszüntesse a hulladék a rendszer.
7. Jó fehérjeforrás
az egy-három uncia máj közötti étkezés körülbelül hét-21 gramm minőségi fehérjét biztosít., A makronutriens fehérje több tucat funkciót segít a szervezetben, beleértve az izomtömeg fenntartását is, ami különösen fontos az életkorunk során. Mi is kell ahhoz, fehérje segít a szövetek javítását, a helyreállítás a gyakorlat, a növekedés, fejlődés során gyermekkor, irányítja az étvágy, termelő hormonokat, amely a bőr, haj, de sok még a testi folyamatok.
8. Kiemelkedő szerepet játszik a betegség elleni Gerson terápiában
a májat évek óta széles körben használják a természetes orvosok. Tény, hogy a német tudós Dr., Max Gerson létrehozott valami úgynevezett Gerson protokollt, vagy Gerson terápiát, amely magában foglalta a máj használatát. A Gerson-terápia egy természetes rákkezelési protokoll volt, amelyet minden típusú betegségre, valamint emésztési zavarokra, tuberkulózisra és szívbetegségre alkalmaztak.
Gerson naponta 13 pohár zöldséglevet fogyasztott, nyers zöldségeket evett, marhahússal vagy májlével (azt is javasolta, hogy végezzen kávéfőzést). (5) A Marhahúsmáj az elsődleges protokoll része volt abban, hogy segítsen betegeinek gyógyulni, mivel hány fontos vitamint és ásványi anyagot biztosít., A Gerson Intézet szerint A Gerson terápia az anyagcsere-funkciók támogatásával, a vér oxigénhiányának csökkentésével, valamint az antioxidáns bevitel növelésével és a nehéz állati zsírok, a felesleges fehérje, a nátrium és más toxinok kivágásával segíti az egészség regenerálódását.
9. CoQ10
mind a marhahús, mind a marhahús szív gazdag CoQ10 forrásoknak bizonyult. A CoQ10, amelyet gyakran kiegészítő formában vesznek fel, a sejtek mitokondriumainak legnagyobb koncentrációjában található, amelyet a sejt “erőművének” is neveznek, mert segít energiát termelni., Q10 koenzim társul kardiovaszkuláris egészség, jobb vérnyomás, érrendszeri egészségügyi fejlesztések a sperma-vagy-a-tojás minőség, továbbfejlesztett, kitartás, csökken a gyulladás, de sokkal több. Az állatok szerveiben található a legnagyobb CoQ10-kínálat, bár az izomhús, sőt néhány növényi élelmiszer is kisebb mennyiségben tartalmaz. (6)
mivel a CoQ10 készleteink az életkorral csökkennek, a máj és más szervi húsok fogyasztása nagyszerű módja annak, hogy fenntartsuk szintjeinket, segítve a szabad gyökök károsodásának és stresszének csökkentését.,
kapcsolódó: 6 fűvel táplált marhahús táplálkozási előnyei, amelyek meglephetnek
A máj jó az Ön számára? Úgy vélték, hogy a különböző állatokból származó májak kissé eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek, bár a különböző állatokból származó máj nagyrészt hasonló táplálkozási előnyökkel jár. Az alábbiakban a különböző típusú ehető máj hogy lehet keresni, élelmiszer üzlet, a termelői piacok, helyi hentes üzletek vagy akár online:
- Csirke máj — Csirke máj a legenyhébb íze a legtöbb máj, szóval ez egy jó választás szerv hús “kezdők.,”Ez a fajta máj használják a legtöbb máj kenhető receptek éttermekben vagy otthon készített. A csirkemáj több zsírt, folátot és vasat tartalmaz, mint a marhahús.
- marhahús / borjúmáj-a csirkemájhoz képest a marhahúsmáj több kalóriát, B12-vitamint, B6-vitamint, A-vitamint, cinket és foszfort tartalmaz. Sokan úgy találják, hogy a marhahús nem annyira vonzó, mint a csirkemáj., A marhamáj megtalálható néhány mezőgazdasági termelő piacán, de ha lehetséges, a legjobb, ha a borjúmájat a máj felett vásárolja meg a felnőtt tehenektől, mivel ez csökkenti annak esélyét, hogy hormonokat és antibiotikumokat fogyaszt a teheneknek.
- Hal, máj (pl. tőkehal máj -, vagy tőkehalmáj olajat) — Tőkehal máj nagyszerű forrása az omega-3 zsírsavak, A-vitamin, valamint a D-vitamin.
- Ha nem találja őket, akkor is próbáld meg birka -, máj -, bárány -, máj -, kecske-máj -, kacsa -, máj-vagy libamáj., Az ilyen típusú májak megtalálásához a legjobb megoldás az, ha megkérdezi a helyi hentest, vagy ha vadász vagy, akkor maga gyűjti össze és készíti el a májat.
- nem javaslom azonban a sertésmáj evését, mivel a sertéshús termékek általában egészségtelen / piszkos sertésekből származnak. A sertéseket általában gyártelepi körülmények között nevelik, hormonokkal vagy más vegyszerekkel kezelik.
kapcsolódó: mi a Pacalhús? 4 ok, hogy enni ezt a belsőséget
A máj jó az Ön számára? Máj táplálkozási tények
a különböző állati forrásokból származó máj különböző szintű mikrotápanyagokat biztosít., Szerint az USDA, egy uncia főtt csirke máj tartalmazza: (7)
- 49 kalória
- 7 gramm fehérje
- 2 g zsír
- 6 mikrogramm B12-vitamin (79 százalék DV)
- 4,076 nemzetközi egység-vitamin (75% DV)
- 162 mikrogramm folsav (40% DV)
- 0.6 mg B2-vitamin/riboflavin (33 százalék DV)
- 23 mg szelén (33 százalék DV)
- 1.9 mg a-vitamin B5/pantothenic Aaid (19 százalék)
- 3.6 mg vas (18% DV)
- 3.9 mg B3-vitamin/niacin (15% DV)
- 0.,2 milligramm B6-vitamin (11 százalék DV)
- 125 milligramm foszfor (11 százalék DV)
kíváncsi, hogy a máj hizlal-e, és ha igen, a zsírtartalom miatt kell aggódnia? A máj általában nem túl magas zsírtartalmú más állati termékekhez, például marhahúshoz, vajhoz, sötét hús baromfihoz vagy teljes zsírtartalmú tejtermékhez képest. Egy uncia máj csak körülbelül két gramm zsírt tartalmaz.
Ez nem azt jelenti, hogy a minőségi állati termékekből származó zsír rossz az Ön számára. Az állati élelmiszerekből származó telített zsír megszerzése valójában nagyon egészséges lehet., Az egészséges zsírok segítik például a neurológiai működést, a hormontermelést és a reproduktív egészséget. Egyes állatkísérletekben kimutatták, hogy a csirkemáj hozzáadása a patkányok étrendjéhez hozzájárul az oxidatív stressz enyhítéséhez és a szérum lipid profiljának javításához, annak ellenére, hogy a patkányok magas zsírtartalmú étrendet táplálnak. (8)
A máj jó az Ön számára? Hol találja meg és hogyan kell használni a májat
kíváncsi, hogy mennyi és milyen gyakran kell enni a májat? A legtöbb szakértő azt javasolja, hogy hetente egy-három alkalommal májat vagy más szervet eszik., Nem feltétlenül kell nagy mennyiségben enni, hogy a máj előnyeit is megkapja. Még a máj kis adagjai is, körülbelül egy-négy uncia, hetente többször fogyasztva, jelentős tápanyagokat szolgáltatnak. Jó cél az, hogy hetente körülbelül 100-200 gramm májra törekedjünk.
ha májat vásárol, akár a mezőgazdasági termelő piacán, akár kiegészítő formában, fontos, hogy organikus, legelőn nevelt állatokból szerezze be. A borjúmáj és a csirkemáj a két legjobb Típus., A máj fogyasztásakor biztosítani kell, hogy az állatok fűvel táplálkozzanak, szabadon tarthatók és legelők legyenek, mivel az egészséges állatok biztosítják a leggazdagabb tápanyagforrásokat. Ha nem talál májat az élelmiszerboltban, beszéljen egy helyi hentessel, vagy kérdezze meg a mezőgazdasági termelőt, aki húst szállít a helyi piacon. Van egy jó esély, hogy valaki képes lesz arra, hogy a kínálat akkor szerv húsok, beleértve a májat, ami egyébként nem áll rendelkezésre.
A máj jó az Ön számára kiegészítő formában?,
azoknak, akik nem akarnak belemenni a nyers marhahús vagy csirkemájpástétom világába, azt javaslom, hogy inkább minőségi kiszáradt májkiegészítőt vegyen be.
ha májkiegészítőket keres, győződjön meg róla, hogy legelőn nevelt állatokból származik-ugyanúgy, mint maga a máj vásárlásakor. A szárított máj por vagy tabletta formájában kapható az egészségügyi élelmiszerboltokban vagy az interneten. A kiváló minőségű májkiegészítő a legtisztább, legtermészetesebb formában alapvetően multivitaminként működik, plusz egy B komplex, tabletta formájában., Ez egy nagyszerű kiegészítő azok számára, akik küzdenek a vérszegénység, alacsony energiaszint, mellékvese fáradtság, pajzsmirigy problémák, autoimmun betegség, rossz sejtfunkció, sőt a rák. Azt javaslom, hogy próbáljon meg enni a tényleges májat, ha elég kalandos vagy az igazi dologhoz (kezdve ízletes, tápláló csirkemájpástétommal), de ha nem, akkor a kiegészítők jó alternatíva.
A máj jó a háziállatok számára is?
már megválaszoltuk a kérdést: “a máj jó az Ön számára?”Mi a helyzet a háziállatokkal? A máj és más szervi húsok a háziállatok számára is nagy tápanyagforrások., Miért jó a máj a kutyák számára enni? Csakúgy, mint ahogy az embereknek vasra, B-vitaminokra és egyéb tápanyagokra van szükségük a májban, úgy az állatoknak is, beleértve a kutyákat is. Szerv húsok, mint a máj általában olcsó vásárolni, és egy egyszerű módja annak, hogy a kisállat étel egy lökést fehérje, egészséges zsírok, kulcsfontosságú vitaminok, ásványi anyagok.
A kutyák nyers májat (megbízható forrásból), májat, amely enyhén főtt vagy akár dehidratált máj, amelyet háziállatoknak készítenek. A Dogs Naturally magazin azt ajánlja, hogy ” néhány naponta körülbelül fél evőkanállal kezdjen egy közepes méretű kutya számára, és figyelje a székletüket., Ha meglazulnak, csökkentse az etetés gyakoriságát és / vagy az adott mennyiséget minden alkalommal, amikor … fontolja meg az etetést 1 oz-ig. máj naponta egy közepes vagy nagy kutya, akár 0,5 oz. naponta vagy kis kutyák.”(9)
A máj jó az Ön számára? Máj receptek: csirkemáj pástétom, leves és még több
sok különböző módon lehet készíteni máj. A májat néha nyersen, párolva, sütve, sütve, levesekhez adva, más húsdarabokkal kombinálva vagy ghee/vaj/olajban sült., Jól megy olyan összetevőkkel, mint a hagyma, a citrom, a fekete vagy a piros paprika, a jerk spice, a jalapeno, az indiai fűszerek, a nyers sajtok vagy a nyers tej/író, a fokhagyma, az olajbogyó, a füge vagy az áfonya, valamint az apróra vágott marhahús. Gyakran kenhető, például májpástétom vagy libamáj, vagy májkolbász készítésére használják. (10)
a máj fogyasztásának kedvenc módja a csirkemájpástétom. Ha még soha nem próbáltad ki, a csirkemájpástétom valóban finom ízű, és bár egyre több étterem szolgál fel kacsa – vagy csirkemájpástétomot, ez egy nagyon egyszerű recept otthon., Itt van, hogyan lehet, hogy csirkemáj pástétom otthon:
- vegye be a nyers csirkemáj, és adjunk hozzá mézet, hagymát és más fűszerek, mint a fokhagyma. Keverje össze az egészet, amíg csirkemájpástétom nem lesz. Ez teljesen csodálatos ízű, mint például a tápanyagban gazdag uborka vagy a savanyú kenyér.
- a csirkemájat csirkemájlevesbe is teheti. Bevehetnél egy kis fehérbabot és csirkét, bedobhatnál egy kis májat, és hozzáad egy kis jó ízt, miközben megakadályozza a máj pazarlását.,
- a marhahús sajnos nem olyan jó ízű, mint a csirkemáj, de többféle módon is használhatja. Egy turmixgépbe dobhatod, és leitathatod italként, vagy szakácsként marhahúst főzhetsz, és rengeteg tápanyagban gazdag hagymával és aromával fogyaszthatod. Úgy szakácsol, mint egy steaket: jól pirítsa meg, és fokhagymával és hagymával takarja le. Valójában nagyon finom, ha kis harapásokat fogyaszt belőle egy steak mellett.
A máj jó az Ön számára? Történelmi tények a máj evéséről
a Weston a szerint., Ár Alapítvány, ” gyakorlatilag minden konyha máj specialitásokkal rendelkezik. Egyes kultúrák olyan nagy értéket tulajdonítanak a májnak, hogy az emberi kéz nem tudja megérinteni … a legtöbb feljegyzett idő alatt az emberek nagy mértékben előnyben részesítették a májat a steak helyett, nagy erő forrásaként, és szinte mágikus gyógyító hatalmak biztosításaként.”(11)
” táplálkozás és degeneratív betegség ” című könyvében Dr. Price bejárta a világot, hogy tanulmányozza a 14 különböző populáció hagyományos étrendjét., Úgy találta, hogy szinte minden csoport tartalmaz szerv húsok a diéta valamilyen formában, mivel ez segített nekik elkerülni a betegséget, és sikeresen szaporodnak.
a hagyományos kínai orvoslásban a májat régóta tápanyagellátó erőműnek tekintik. Úgy gondolják, hogy a szervi húsok fogyasztása segít a kimerült táplálkozási üzletek feltöltésében, valamint a saját szervek funkcióinak támogatásában. (12) a májat évszázadok óta olyan vadászgyűjtők fogyasztják, mint például Afrika egyes részein élők, akik többnyire olyan állatokon éltek, mint a jávorszarvas vagy a szarvas., A máj értékes fehérjeforrás és tápanyagforrás volt, amikor kevés volt az élelmiszer, többek között hidegebb éghajlaton, amikor a növényi élelmiszerek nehezen növekedtek.
A középkori Európában a máj népszerű összetevője volt a gombócoknak, a terrineknek, a kolbászoknak és a pudingoknak. Ázsiában a májnak hosszú története van a húslevesekben és pörköltekben való felhasználásról, és néha a receptek sűrítésére használják. Japánban a májat mindig is fontos tápláléknak tekintették a terhes nők számára. A májat ma is gyakran fogyasztják Franciaországban, Argentínában, Indiában, Spanyolországban, Oroszországban, Skandinávia egyes részein és a Közel-Kelet egyes részein., Például a máj és a hagyma továbbra is népszerű étel Latin-Amerikában, például Spanyolországban vagy Portugáliában.
A máj jó az Ön számára? Lehetséges mellékhatások: vannak-e veszélyek a máj evéséből?
mostanra már elmondhatja, hogy a máj a legtöbb ember számára nagyon egészséges étel, de a máj bármilyen okból rossz? Vannak bizonyos előnyök és hátrányok a máj evésében, hogy tisztában legyenek. Például, ha már magas vas-vagy rézszintje van, akkor jó ötlet a máj és más szervi húsok fogyasztásának korlátozása., Ha nagy dózisú A-vitamint szed kiegészítő formában (a legtöbb ember számára ez nem ajánlott), akkor legyen óvatos a máj fogyasztásával kapcsolatban, mivel ez potenciálisan növelheti az A-vitamin szintjét túlságosan nagy mennyiségekre. A nagyon magas a-vitamin-bevitel potenciálisan mérgező lehet, ezért kerülni kell, különösen terhesség vagy gyermekkorban.
a nyers máj fogyasztásával kapcsolatban csak akkor tegye ezt, ha biztos benne, hogy a termék friss és egészséges állatból származik, amelyet megfelelően emeltek., Számos egészségügyi hatóság figyelmeztet a nyers máj fogyasztására a baktériumokkal való szennyeződés kockázata miatt, de az anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a kockázat alacsonyabb, ha friss, minőségi szervi húsokat vásárol. (13) a máj fagyasztása és főzése segíthet csökkenteni a baktériumok kockázatát. A máj általában 6 hónapos kortól biztonságos a gyermekek számára. Ne feledje, hogy mind a gyermekek, mind a felnőttek számára csak kis adag szervhús szükséges, így több nem mindig jobb.
végső gondolatok a máj jó neked
- sokan csodálkoznak: “a máj jó neked?,”
- a máj minden gerinces állatban megtalálható szerv, amely ehető és tápanyagokkal teli. A csirkemáj és a marha / borjúmáj a két legszélesebb körben elérhető májtípus, bár lehet, hogy bárány, birka, liba, tőkehal máj és más típusok is megtalálhatók.
- a máj jó az Ön számára? A máj jó az Ön számára, mert nagy mennyiségű B12-vitamint, A-vitamint, más B-vitaminokat, vasat, foszfort, fehérjét, CoQ10-et stb.,
- a máj (akár főtt, akár nyers) étkezésének előnyei közé tartozik a vérszegénység megelőzése, a termékenység és az egészséges terhesség segítése, a méregtelenítés javítása, a B-vitaminok hiányosságainak megelőzése, valamint a májfunkció támogatása.
