a burping tehenektől a legelésző juhokig, amikor a globális felmelegedésről van szó, a hibás ujj mindig az állattenyésztési ágazatra mutat manapság.,
Állat mezőgazdaság okozó üvegházhatású gázok (ÜHG) kibocsátásának emelkedik, mondják a kritikusok, de ha komolyan gondoljuk, hogy az éghajlatváltozás elleni küzdelem, akkor ki kell vágni a vörös hús a diéták, majd kapcsolja tehén tej dió lé a teát.
Ez egy olyan érv, amely jelentős vonzerőt szerzett, mivel egyre több ember fogad el vegán étrendet ismételt jelentések — köztük az Egyesült Nemzetek Szervezete-nyomán, hogy az állatállomány jelentősen hozzájárul a világ környezeti problémáinak.,
de bár az állattenyésztés egyáltalán nem feddhetetlen a globális felmelegedésről szóló vitában, úgy tűnik, hogy az ipar környezetre gyakorolt hatása nem olyan jelentős, mint a kritikusok szerint.
Frank Mitloehner, a kaliforniai UC Davis Állattudományi professzora szerint az állattenyésztési ágazat valódi problémája a fogyasztók és a politikai döntéshozók meggyőzése arról, hogy az állatok nem a globális felmelegedés kihívásának rosszfiúi.,
kritikusan azt mondja, hogy sürgősen át kell gondolni a metánt, hogy elismerjék az állattenyésztés valódi hatását a bolygón — mielőtt az ágazat hírneve örökre megsemmisül.
túlzott hatás
“azok számára, akik azt mondják, hogy a tehenek hozzájárulnak a legtöbb ÜHG-kibocsátáshoz, ez egyszerűen nem igaz” – mondja Mitloehner professzor.
az állatállomány hatása nagymértékben túlértékelt, míg a fő bűnös — a fosszilis tüzelőanyagok használata, különösen a szállításhoz — nagyrészt megengedték, hogy a radar alá csúszik.,
A kérdés az, részben a módszerek kiszámításához használt állatállomány hatása: Az ENSZ legfontosabb jelentés, az Állatállomány Hosszú Árnyéka, azt állította, az állatállomány vagy a felelős 18% – os ÜHG-kibocsátás, de ez a szám számított kibocsátás végig a teljes ellátási lánc, a földhasználat, hogy feldolgozás, valamint a hűtés a szupermarketek.,
Eközben transzfer a számok, amelyek rendszeresen jelentett, mint 28% – a az összes ÜHG kibocsátás, egyetlen tényező a közvetlen kibocsátások a kipufogó gázok, figyelmen kívül hagyva folyamatok kapcsolódó gyártási gép, vagy mozgó embereket termel.
A metánköltségvetés
, de talán jelentősebb, azonban a megértés hiánya a tehenek böfögésében híres metánról, valamint arról, hogy hogyan működik a környezetben.,
míg a metán 28-szor nagyobb hőelvezető, mint a szén-dioxid, a metán élettartama csak egy évtized, míg a CO2 — amelyet hosszú élettartamú szennyező anyagként ismerünk-1000 évig marad a légkörben.
tíz év elteltével a metán a hidroxil-oxidációnak nevezett folyamat során CO2-re bomlik, belépve egy szénciklusba,amely a növények által elnyelt, cellulózvá átalakított és az állatok által elfogyasztott gázt látja.
ennek kontextusba helyezése érdekében minden évben 558 millió tonna metánt állítanak elő globálisan, 188 millió tonna pedig a mezőgazdaságból származik., Majdnem ezt a teljes mennyiséget — 548 millió tonnát-lebontják oxidáció útján, és a növények és a talajok elnyelik a mosogatóhatás részeként.,
ez azt jelenti, Hogy amennyiben nem új állatok, ki, hogy a rendszer, akkor az azonos mennyiségű szén-dioxid által termelt állatállomány által ténylegesen használt növények a fotoszintézis során.,
“Ez nem azt jelenti, hogy az állatállománynak nincs hatása az éghajlatra, de nem adunk hozzá további felmelegedést” – mondja Mitloehner professzor.
Csökkenő szarvasmarha számok
tulajdonképpen a szarvasmarha számok csökkenő köszönhetően megnövekedett termelési hatékonyság, továbbfejlesztett, genetika — a MINKET marha csorda zsugorodott a harmadik 1975 óta, míg a tejelő szarvasmarha számok esett a 25m, hogy 9m 70 év — metán termelés az állatállomány valójában csökken.
“Ez a vita a sarokköve ennek a hype-nek, hogy miért kellene kevesebb állati alapú fehérjét fogyasztanunk” – mondja.,
” soha nem volt kisebb állományunk és állományunk, mint ma, de ugyanolyan mennyiségű húst állítunk elő, mint amikor nagyobb számban voltunk.
” azok az emberek, akik növényi alapú alternatívákat árulnak, hype-t használnak, különösen a metán körül, és meg kell állniuk.”
marginális földterület hasznosítása
azok közül, akik azt állítják, hogy az állattenyésztéshez használt mezőgazdasági földterületet szántóföldre kell átalakítani, Mitloehner professzor hasonlóan elutasító.,
“a világ mezőgazdasági földterületének kétharmada marginális, ami azt jelenti, hogy nem lehet növényeket termeszteni, mert a talaj nem elegendő, vagy nincs elég víz” – mondja. “Ezt a földet kérődző állatoknak kell használnunk, mert ez az egyetlen módja annak, hogy használjuk.
” azok, akik azt mondják, hogy állítsuk meg az állattenyésztést, mert jobb a környezetnek és az emberiségnek, hatékonyan mondják, hogy szabaduljunk meg az összes mezőgazdasági föld kétharmadától. Ez ostobaság.,”
a változás ösztönzéséhez az állattenyésztési ágazatnak továbbra is növelnie kell a teljesítményhatékonyságot, új technológiákat kell használnia a fejlesztések ösztönzésére, és — ami a legfontosabb — munkájukról beszélni-tette hozzá.
” egyre többen kérdeznek az ételeikről, és a gazdák már nem mondhatják azt, hogy nem akarnak sem a médiával, sem a nyilvánossággal beszélni. A gazdák a szakértők, meg kell válaszolni nekik.”
ennek a cikknek a változata először a mezőgazdasági vállalkozásokban jelent meg
