a pekándiót most szív-egészségesnek nevezik, amikor az American Heart Association Heart-Check tanúsítási programja (www.szívjelzés.,org) szerint a Nemzeti Diós Shellers Szövetség (NPSA), egy non-profit egyesület szentelt növeli a tudatosságot, az előnyöket pekándió (ilovepecans.org).* Pörköletlen, valamint sózatlan diós fél darabokat nőtt az USA-ban forgalmazott tagjai által a NPSA most már használhatja a Szív-pipa értesíti a fogyasztókat, hogy megfelelnek a program, hogy a táplálkozási irányelvek, beleértve a kritériumokat telített zsírt tartalmaz.
Dr. Rachel Johnson, Ph. D., R. D.,, a Bickford Green and Gold táplálkozási professzor a vermonti Egyetemen, az American Heart Association szóvivője pedig azt mondta: “Tudjuk, hogy a fogyasztók az American Heart Association szív-Pipájára támaszkodtak, hogy több mint 15 éve könnyen azonosítsák a szív-egészséges ételeket. Hozzáadása dió, hal és más élelmiszerek, amelyek gazdag forrásai a jó zsírok, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok, fokozza a programot, és ad több egészséges lehetőségeket a fogyasztók választhatnak az azonos bizalmi tényező.,
“a pekándió hosszabb ideig marad veled, mint a magas szénhidráttartalmú ételek, amelyeket a tested gyorsan éget” – mondta Vickie Mabry, az NPSA ügyvezető igazgatója. “Antioxidánsokkal, valamint gyengéd textúrával, gazdag vajas ízzel és finom ropogással a pekándió mindenki számára ideális snack-választást jelent” – tette hozzá.,
Heart-Check Mark
az American Heart Association HeartCheck Food Certification Program indult 1995-ben, hogy segítse élelmiszerbolt vásárlók gyorsan és könnyen azonosítani szív-egészséges élelmiszerek, hogy lehet építeni egy értelmes étkezési minta. Ennek a megnevezésnek a megszerzéséhez a dióféléknek meg kell felelniük a telített zsírra, a transzzsírra, a koleszterinre, a nátriumra és a hasznos tápanyagokra vonatkozó bizonyos táplálkozási követelményeknek. Ma a piros – fehér szív egészséges szimbólum vált az egyik legmegbízhatóbb és legismertebb táplálkozási ikonok képviselő szív-egészséges táplálkozás.,
a pekándió egészségügyi előnyei *
a Loma Linda Egyetemen végzett 2001-es vizsgálat eredményei azt mutatták, hogy napi néhány pekándió hozzáadása az étrendhez segíthet gátolni a vér lipidek nem kívánt oxidációját, ezáltal segítve a szívkoszorúér-betegség megelőzését. A pekándió számos más egészségügyi előnyt is kínál:
koleszterin
a pekándió szerepet játszik a szívbetegség kockázatának csökkentésében is, mivel rengeteg “jó” szív egészséges zsírral rendelkezik. Ezek a telítetlen zsírok védőhatást fejthetnek ki azáltal, hogy csökkentik a teljes vér koleszterinszintjét, ha mérsékelten fogyasztják., A pekándió nem tartalmaz koleszterint és nem tartalmaz transzzsírt.
A vitaminok
a pekándió több mint 19 vitamint és ásványi anyagot tartalmaz – többek között a-vitamint, E-vitamint, folsavat, kalciumot, magnéziumot, foszfort, káliumot, több B-vitamint és cinket. Egy uncia pekándió biztosítja a rost ajánlott napi értékének 10% – át. A pekándió természetes, kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nagyon kevés szénhidrátot és koleszterint nem tartalmaz, és természetesen nátriummentes.
a pekándió egészséges életmódba való beépítésének módjai
a pekándiót könnyű hozzáadni az étkezési tervhez;egyszerűen megragad egy maroknyi!, A pekándió egészséges és finom, és csak egy uncia adag (15-20 pekándió fél) csomagolja a tápanyagokat, hogy folyamatosan menjen. Tökéletes snack mind gyermekek, mind felnőttek számára.
gyakran társított kényeztetés, alkalmi kezeli, pekándió is lehet enni egészségesebb formában, főtt vagy sült a legkülönbözőbb élelmiszerek hozzá íz és a táplálkozás. Finom receptek találhatók, vagy létre segítségével pekándió reggeli, saláták, főételek, köretek.*
pekándió receptek és letölthető képek a pekándiót tartalmazó élelmiszerekről ilovepecans.org. *
