vajon a sajt vegetáriánus? Ez a vendégbejegyzés egy régóta vegetáriánusból származik, aki nem vette észre, hogy a tejipar milyen szerepet játszik az állatok szenvedésében. Itt van, amit megtudott a sajt evéséről, valamint arról, hogy a sajt vegetáriánus-e vagy sem.
A sajt vegetáriánus?
a tejipar kialakításával sok zavart okoz, hogy a sajt fogyasztása vegetáriánus-e vagy sem., Egyike voltam azoknak a zavaros pártoknak, akik szinte naponta élvezték a sajtot, miközben azt hitték, hogy tejből készültek, és megengedték, hogy laktovegetarian-nak hívjam magam.
addig nem, amíg az edzőm, aki vegán, azt mondta a Google “enzimek parmezán sajt”, megtanultam egy szörnyű tényt: a legtöbb sajt koaguláló tejből készül, hogy túró (szilárd) és savó (folyadék) termeljen. A tej koagulációját oltó hozzáadásával érik el, amelynek hatóanyaga a kimozin enzim (más néven rennin). Az oltó forrása a levágott újszülött borjak gyomra., Vannak alternatívák az állati alapú oltó használatára növényi vagy GMO-alapú oltó használatával, de a szokásos és hagyományos módszer az állati alapú oltó használata. A sajtban használt enzim nyilvánvalóan jobb, minél fiatalabb a borjú, és néhány sajt soha nem fontolgatná növényi alapú oltó használatát, különösen nem parmezán sajt, Grana Padano vagy Gorgonzola. Így ezek a sajtok soha nem vegetáriánusok, mivel mindig borjú gyomor oltót tartalmaznak.
az egyetlen ország a világon, ahol a sajtokat fel kell címkézni, és az oltó forrását az Egyesült Királyság mutatja., ahol a sajtok többségét növényi alapú (gomba vagy gomba) oltóval használják. Tehát az Egyesült Államokban és a világ nagy részén a legtöbb sajt nem vegetáriánus, míg az Egyesült Királyságban könnyen ellenőrizheti a címkét.
vannak olyan sajtok vegetáriánus, akkor?
a Paneer, egy indiai sajt, bármilyen oltó nélkül készül, mint a ricotta sajt. Érdekes módon néhány olcsóbb és olcsóbb sajt ma már több növényi alapú oltót használ, nem humánus, hanem pénzt takarít meg. Valójában jobban támogatnám őket, mint az állati alapú oltót., Nem csak a tehéntej sajtok használják a csecsemők gyomrát, hanem a kecske-és juhsajtok is.
tehát ha sajtot eszek, még mindig vegetáriánus vagyok?
vegetáriánusként megdöbbentem, amikor ezt megtudtam, és vissza kellett vonnom, hogy egyáltalán nem vagyok vegetáriánus, ha borjú gyomrot tartalmazó sajtot eszem. Azóta teljesen átálltam vegánra, mivel nem akarok támogatni semmit, ami oltót termel. Annyi emberrel osztottam meg ezt a tényt, amennyit csak tudok.,
el tudod képzelni, hogy egy tehén olyan, ahogy ő szabadítja meg utód csak egy személy rabolni tőle, hogy mi a szex, ha a férfi -, ölni, aztán ott, vagy tartani, mint borjú néhány hónapig; ha nő: ahhoz, hogy további, a tejtermelés pedig több baba borjak, hogy megölje a tejoltó. Sajtos barátaim, akik megtagadják ezt a szörnyű tényt, tagadva, azt mondják, hogy a kézműves sajtkészítők ezt semmiképpen sem teszik. Heck igen, csak az oltót vásárolják egy olyan gazdaságból, amely erre a “termelésre”specializálódott.,
Ez a gyakorlat nem új a sajtkészítésben, és úgy tűnik, hogy az európaiak tudnak róla, míg az amerikaiak nem tudják. Csak azt akarom, hogy mindenki tudja, mit eszik, mert lehet, hogy ez nem az, aminek azt hitte, hogy eszik, és támogatja a gyakorlatot. Javasolnék egy mozgalmat, hogy minden sajt címkével legyen ellátva, ha állati alapú oltót vagy növényi alapú. Az Egyesült Királyságban a vegetáriánus sajtok “V” – vel rendelkeznek, összetevőik pedig meg vannak határozva. Ha az “enzimet”látja, akkor feltételezhetjük, hogy állati eredetű és oltási kód., Hasonló rendszert kellene elfogadnia az Egyesült Államoknak, hogy megvédje a fogyasztókat, és tájékoztassa őket arról, hogy valójában mit esznek és támogatnak.
a levágott újszülött borjú gyomorenzimek fogyasztása nem vegetáriánus.
Szóval, mi a vegetáriánus?
van egy pár alternatíva bármilyen sajt ízek, mint például a táplálkozási élesztő és vegán parmezán sajt készült dió (Parma egy márka. Ne kérdezd, hogy használhatták ezt a nevet…mivel ez a főváros a parmezán sajt készítéséhez Olaszországban)., Én nem támogatja semmilyen cég, csak beszél fel az újszülött állatok.
a piacon nagyon népszerű termék a tejsavó őrület. A tejsavó marketingesek a vegetáriánusokat és a sportolókat célozzák meg a fehérjevadászatra. Felhívjuk figyelmét, hogy a tejsavó a sajtgyártás mellékterméke, oltóval. A tejsavó a vizes anyag, amelyet a sajtszövetből kihagynak. Ők porosít, hogy csak megvitassák az egészségügyi ellátások, de ha egy vegetáriánus fogyasztó tejsavó, Ön egy teljes értékű állat evő. Sajnálom, hogy az igazat mondom., A tejsavó is megtalálható a cookie-kban, a csokoládéban és az ON-on, ezért kérjük, olvassa el figyelmesen az élelmiszer-címkéket, most tudva, hogy mit kell figyelni.
röviden, a legjobb, és az egyetlen módja annak, hogy a diéta nem járul hozzá az állatkínzás egyáltalán, hogy fogadjon el egy teljesen vegán étrend-tojás-mentes, tejtermék-mentes.,
