a tápláló Life Stúdió 2019. tavaszi ülésszakának regisztrációja a tápláló Life Certification course aláírásával most nyitva van! Jelentkezzen most, hogy hivatalosan jumpstart az egészségügyi és wellness karrier.
kérdezd Kerit: többet hallottam a fekete ecetről. Egészségesebb, mint az almaecet?
Keri Azt mondja: bár több kutatásra van szükség, mind az almaecet, mind a fekete ecet potenciális egészségügyi előnyökkel jár, és felhasználható az egészséges táplálkozás ízének hozzáadására.,
Az almaecet almaléból készül, míg a fekete ecet általában polírozatlan fekete vagy barna rizsből származik. Itt van, amit tudnod kell.
almaecet vs. fekete ecet: táplálkozási tények
mindkét ecetet erjesztik, ami ecetsavat hoz létre. Ezt a savat az ecet “aktív” összetevőjének tekintik, amely savanyú ízét adja, és valószínűleg felelős számos egészségügyi előnyért.
mindkettő polifenolokat is tartalmaz, amelyek közül sok antioxidáns., Mivel a fekete ecetet hosszú ideig erjesztik, nagyobb mennyiségű polifenolt, aminosavat és nyomelemet tartalmazhat, de nehéz megmondani, hogy ez a különbség jelentős-e vagy sem.
kapcsolódó: 12 egyszerű recept antioxidáns csomagolt ételekhez
szintén fontos: mindkét bor nulla kalóriát tartalmaz, és nincs negatív táplálkozási tulajdonsága (például sok cukor), tehát nincs ok elkerülni őket.
almaecet vs., Fekete ecet: Egészségügyi előnyök
amikor az egészségügyi előnyökről van szó, a rendelkezésre álló kutatások többsége arról szól, hogy az ecet hozzájárulhat-e a fogyáshoz.
az almaecet esetében számos tanulmány vizsgálta, hogy az ivás hogyan befolyásolja a cukorbetegség által érintett emberek vércukorszintjét. Például egy 2007-es tanulmány kimutatta, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő egyének, akik két evőkanálot ivtak az ágy előtt, reggel felébredtek, hat százalékkal alacsonyabb vércukorszinttel., Egy 2009-es tanulmány kimutatta, hogy az emberek, akik ittak két teáskanál előtt, vagy étkezés közben volt alacsonyabb a vércukorszint étkezés után, de csak akkor, ha az étkezés állt az összetett szénhidrátok (a keményítőtartalmú fajta szénhidrát található zöldségek, teljes kiőrlésű gabona, burgonya, bab, szemben az egyszerű szénhidrát, ami lényegében a cukor, mint a finomított kristálycukor, kukorica szirup). Egy 2013-as tanulmány pedig egy evőkanál almaecetet talált, mielőtt az étkezés csökkentette a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának kitett felnőtteknél., Tehát a tanulmányok szerint az ecet szerepet játszik a szénhidrátok, különösen a keményítők lebontásában. Idővel ez hozzájárulhat a fogyáshoz, de sok más tényező is befolyásolja, hogy ez megtörténik-e vagy sem.
kapcsolódó: 8 fontos tényező, amely befolyásolja a fogyás
a fekete ecet, néhány tanulmány azt sugallja, hogy befolyásolhatja a méret a zsírsejtek és a zsír felszívódását. Egy Japánban végzett állatkísérletben a zsírsejtek fekete ecettel táplált egerekben zsugorodtak., Egy nyomon követési humán vizsgálatban, alanyok, akik ittak fekete ecetet naponta alacsonyabb volt a testsúly, BMI, zsigeri zsír, és a szérum triglicerid szintje, mint az alanyok, akik nem. ez azonban két kis, korlátozott vizsgálatok, így sokkal több kutatásra van szükség annak meghatározására, hogy mi a hatás lehet hosszú távú, kívül egy laborban.
számos weboldal állít fel olyan állításokat, amelyek mindkét borásznak más egészségügyi előnyei vannak, mint például a szívbetegség kockázatának csökkentése és a rák megelőzése., Nincs elég kutatás, amely közvetlen összefüggést mutatna ezeken a frontokon, de tudjuk, hogy antioxidánsokat tartalmaznak, és az antioxidánsokban magas étrend kapcsolódik a jobb szív egészségéhez, és összességében alacsonyabb a rák kockázata.
az alsó sor
ecet jó az Ön számára-időszak! Ahogy két ilyen összetevőt nézek, ugyanúgy nézem meg a két zöld zöldséget. Mindkettő nagyszerű, mindkettőt be kell építeni az étrendbe, és különféle dolgokra kell használni. (A sokféleség végül is az egészséges táplálkozás egyik jellemzője.,) Az almaecet jobb a salátaöntetekhez, például a fekete ecetet jól összekeverik szójaszósszal vagy egy húsétel marinádjának részeként.
ahogy már említettem, nem tartalmaznak kalóriát, így az ecet hozzáadása a napi rutinhoz minden bizonnyal nem fog fájni, és a só helyettesítőjeként használhatja az ízeket az étkezésekhez.
(fotók:)
