meg tudja akadályozni az Alzheimer-kórt azáltal, hogy megváltoztatja azt, amit eszik? Étrend célja, hogy növeljék az agy egészségét, célzott nagyrészt az idősebb felnőttek, egy új, figyelemre méltó fejlődés a táplálkozás területén.
a legújabb verzió a kanadai Brain Health Food Guide, amelyet torontói tudósok készítettek. Egy másik, az elme diéta, a Chicagói Rush University Medical Center és a Harvard T. H. Chan Közegészségügyi Iskola szakértőitől származik.,
Mindkét diéta levonni egyre több kutatás arra utal, hogy bizonyos tápanyagok—többnyire megtalálható a növényi alapú ételek, teljes kiőrlésű gabona, bab, dió, növényi olajok, halak—segít megvédeni a sejteket az agyban, miközben harci káros gyulladást oxidációs.
mindkettő előzetes, ígéretes eredményeket hozott a megfigyelési vizsgálatokban. A kanadai változat—hasonlóan a mediterrán étrendhez, de a nyugati étkezési szokásokhoz igazítva-az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatának 36 százalékos csökkenésével jár., Az elme diéta-a mediterrán étrend és a DASH diéta hibridje (a magas vérnyomás megállítására szolgáló étrendi megközelítések) – 53 százalékkal csökkentette az Alzheimer-kór kockázatát.
a két kezelésért felelős kutatók az idén megkezdett szigorú klinikai vizsgálatokban tovább fogják tanulmányozni őket.
mégis, a diéták több szempontból különböznek egymástól, tükrözve a táplálkozás öregedő agyra gyakorolt hatásával kapcsolatos kutatások eltérő értelmezését.
néhány példa:az elme étrend naponta két adag zöldséget ajánl; a kanadai étrend öt., A kanadai étrend azt sugallja, hogy a halat vagy a tenger gyümölcseit hetente háromszor fogyasztják; az elme étrendje szerint egyszer elég.
az elme étrend napi legalább három adag teljes kiőrlésű gabonát igényel; a kanadai étrend nem tesz konkrét ajánlást. A kanadai étrend minden nap négy adag gyümölcsöt igényel; az elme étrend azt mondja, hogy hetente öt fél csésze bogyó adagra van szükség.,
megkérdeztük Carol Greenwood, egy professzor, a táplálkozás, a University of Toronto egyik fontos hajtóereje a Kanadai étrend, Martha pedig Clare Morris, egy táplálkozási használatát a Rush University Medical Center, valamint kezdeményező az ELME diéta, hogy dolgozza ki a kutatási eredmények, a táplálkozás, illetve az öregedés, valamint a következmények idősebb felnőttek számára.
táplálkozás és az agy
még nem tisztázott pontosan, hogy a táplálkozás hogyan befolyásolja az idősebb felnőttek agyát. Az eddig elvégzett vizsgálatok többsége állatokon vagy fiatalabb felnőtteken történt.,
egyértelmű: a rossz étrend növelheti a magas vérnyomás, a szív-és érrendszeri betegségek, az elhízás és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, ami viszont veszélyeztetheti az egyén kognitív funkcióját. A következmény: egy jó étrend, amely csökkenti a krónikus betegség kockázatát, előnyös az agy számára.
továbbá úgy tűnik, hogy az emberek mit esznek, milyen hatással vannak az agysejtekre és azok működésére.
” nem hiszem, hogy még elég tudnunk azt mondani, hogy a tápanyagok önmagukban támogatják a neurogenezist (az idegsejtek növekedését) és a szinaptogenezist (az idegi kapcsolatok növekedését)” – mondta Greenwood., “De az ezekhez a folyamatokhoz szükséges útvonalakat valaki táplálkozási állapota támogathatja vagy károsíthatja.”
alapvető tápanyagok
” számos tápanyagról kimutatták, hogy biológiai mechanizmusok kapcsolódnak az agy neuropatológiájához ” – mondta Morris.
Ezen a listán az E-Vitamin, az olajokban, diófélékben, magokban, teljes kiőrlésű gabonákban és leveles zöld zöldségekben található erős antioxidáns, amely lassabb kognitív hanyatlással, a demencia alacsonyabb kockázatával, valamint a béta-amiloid fehérjék csökkent felhalmozódásával jár-ez az Alzheimer-kór egyik legfontosabb bűnöse.,
“az agy a nagy anyagcsere-aktivitás helyszíne” – mondta Morris. “Ez használ egy hatalmas mennyiségű energiát, és ezzel létrehoz egy magas szintű szabad gyökök molekulák, amelyek instabilak és romboló. Az E-Vitamin felszívja a szabad gyököket, és megvédi az agyat a sérülésektől.”
Szintén a lista B12-vitamin—megtaláltam állati termékeket, mint például a hús, tojás, sajt, hal—meg-vitamin B9 (folsav), megtaláltam a zöld leveles zöldségek, magvak, dió, bab.,
mivel az öregedés befolyásolja a B12 felszívódását elősegítő gyomorsavakat,” mindenkinek, aki középkorba kerül, orvosnak kell ellenőriznie a B12 szintjét ” – mondta Morris. Ennek a vitaminnak a hiánya zavartsághoz és memóriaproblémákhoz vezethet, míg a folsavhiány a kognitív hanyatlással és a demencia fokozott kockázatával jár együtt.
a hal-és dióolajokban, különösen a DHA-ban (dokozahexaénsav) található Omega-3 zsírsavak erősen koncentrálódnak az agyban, ahol beépülnek a sejtmembránokba, és szerepet játszanak a sejtek közötti jelátvitelben.,
“az elsődleges hangsúly az egészséges állapot fenntartása” – mondta Greenwood. “Tehát a szív-egészségügyi ajánlások sok szempontból hasonlóak az agyi egészségügyi ajánlásokhoz, ezzel a kivétellel: az agy magasabb Omega-3-as szintekkel rendelkezik, mint a test bármely más szövete, így a megfelelő szintek még lényegesebbek.”
más vizsgálatok arra utalnak, hogy a kalcium, a cink és az A, C és D vitamin pozitív hatással van az agyra, bár az eredmények néha ellentmondásosak.,
elkerülendő élelmiszerek a kanadai és az elme étrend nagyrészt azon élelmiszerekre vonatkozik, amelyeket el kell kerülni, vagy csak heti egyszeri adagokra kell korlátozni, különösen a süteményekben, édességekben, vajban, vörös húsban, sült és feldolgozott élelmiszerekben található telített zsírokra.
ami a tejtermékeket illeti, ” egyik vagy másik módon nincs bizonyíték. Ha tetszik a joghurtod, folytasd az evést ” – mondta Morris. Greenwood hozzáteszi egy kivétellel: győződjön meg róla, fogyaszt alacsony zsírtartalmú tejtermékek, szemben a teljes zsírtartalmú változat.,
Egyéb Hasznos Étrend Megelőzni az Alzheimer-kór
Randomizált klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy mind a Mediterrán étrend, valamint a DASH diéta pozitív hatással van különböző szempontok megismerés, bár sem jött létre, kifejezetten erre a célra, vagy megelőzni az Alzheimer-kór.
“a végén a nap, a diéta, az ELME diéta, a Mediterrán diéta a DASH diéta nem más; mind lehetnek hasznosak,” Greenwood-mondta. Az Alzheimer-kór megelőzése érdekében kulcsfontosságú az alapelvek betartása.,
A minta számít az Alzheimer-kór megelőzésére
A tea vagy az áfonya fogyasztásának kognitív előnyeit elősegítő tanulmányok a közelmúltban címsorokat gyűjtöttek. De az egyes élelmiszerekre való összpontosítás téves, mindkét szakértő javasolta. Ehelyett az étrendi minták számítanak, valamint a különböző élelmiszerek összetevőinek kölcsönhatása az agy egészségének előmozdítása érdekében.
a lényeg: koncentráljon az Ön számára jó ételek választékának elfogyasztására, ha meg akarja akadályozni az Alzheimer-kórt.” mindaddig, amíg az emberek egészséges étrendet fogyasztanak, nem kell aggódniuk az egyes tápanyagok miatt ” – mondta Greenwood.,
ezt a történetet a Kaiser Health News, a Kaiser Család Alapítvány szerkesztői független programja készítette.
