a Bt-kukorica egy olyan típusú géntechnológiával módosított, úgynevezett GMO. A GMO olyan növény vagy állat, amelyet géntechnológiával módosítottak azáltal, hogy molekuláris technikákkal kis mennyiségű genetikai anyagot adtak más szervezetekből. Jelenleg a piacon lévő GMO-k genetikai tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek védelmet nyújtanak a kártevők ellen, tolerálják a peszticideket, vagy javítják annak minőségét., Példák a GMO szántóföldi növényekre: Bt-burgonya, Bt-kukorica, Bt-csemegekukorica, Roundup Kész szójabab, Roundup Kész kukorica és Liberty Link kukorica.
a géntechnológiával módosított élelmiszerek GMO-növényekből származó élelmiszerek. A biotechnológiával előállított kukoricát például számos ismert élelmiszerben használják, többek között kukoricalisztben és tortilla chipsben. Ezenkívül a kukoricát magas fruktóztartalmú kukoricaszirup készítésére használják, amelyet édesítőszerként használnak sok ételben, például üdítőitalokban vagy süteményekben. Míg az FDA (USA, Food and Drug Administration) szabályozza a genetikailag módosított élelmiszereket, úgy véli, hogy a Bt-kukorica táplálkozási szempontból egyenértékű a hagyományos kukoricával.
ahhoz, hogy egy növényt GMO-növényré alakítsanak át, azonosítják azt a gént, amely egy érdekes genetikai tulajdonságot termel, és elválasztják a genetikai anyag többi részétől egy donorszervezettől. A legtöbb organizmusnak több ezer génje van, egyetlen gén csak egy apró töredéke a szervezet teljes genetikai összetételének.
a donor szervezet lehet baktérium, gomba vagy akár egy másik növény., A Bt corn esetében a donor szervezet egy természetben előforduló talajbaktérium, a Bacillus thuringiensis, és az érdeklődő gén olyan fehérjét termel, amely megöli a Lepidoptera lárvákat, különösen az Európai kukoricabőrt. Ezt a fehérjét Bt delta endotoxinnak nevezik. A termelők a Bt kukoricát használják az inszekticidek permetezésének alternatívájaként Az Európai és a délnyugati kukoricabőr ellenőrzésére.
Bt Delta Endotoxin
A Bt delta endotoxint azért választották ki, mert rendkívül hatékony a Lepidoptera lárvák, hernyók szabályozásában., A lárva szakaszában van, amikor az Európai kukoricabőr által okozott károk nagy része bekövetkezik. A fehérje nagyon szelektív, általában nem károsítja a rovarokat más rendekben (például bogarak, legyek, méhek és darazsak). Ezért a Bt génnel rendelkező GMO-k kompatibilisek a biológiai kontrollprogramokkal, mivel sokkal kevésbé károsítják a rovar ragadozókat és a parazitoidokat, mint a széles spektrumú rovarirtók. A Bt endotoxin szelektivitása miatt biztonságosnak tekinthető az emberek, más emlősök, halak, madarak és a környezet számára., A Bt az 1960-as évek óta kapható kereskedelmi mikrobiális rovarirtóként, és számos kereskedelmi név alatt értékesítik. Ezek a termékek kiváló biztonsági rekorddal rendelkeznek, sok növényen a betakarítás napjáig használhatók.
egy fogékony rovar megöléséhez a Bt fehérjét tartalmazó növény egy részét (nem minden növényi rész szükségszerűen azonos koncentrációban tartalmazza a fehérjét) kell bevenni. Perceken belül a fehérje a bélfalhoz kötődik,és a rovar nem táplálkozik. Órákon belül a bélfal lebomlik, és a normál bélbaktériumok behatolnak a testüregbe., A rovar vérmérgezésben hal meg, mivel a baktériumok szaporodnak a vérben. Még a Lepidoptera lárvák között is a fajok érzékenyek a Bt fehérjére.
genetikai módosítás
a Bt-corn hibridek csak abban különböznek egymástól, hogy rendelkeznek a Bt fehérje előállításához szükséges genetikai kóddal? Nem egészen. Ahhoz, hogy egy tulajdonságot adjunk egy növényi növényhez, a gént be kell illeszteni néhány további genetikai anyaggal együtt. Ez a további genetikai anyag tartalmaz egy promoter szekvenciát, amely részben meghatározza, hogy az új tulajdonság hogyan fejeződik ki a növényben., Például a promoter okozhat fehérjét kell kifejezni bizonyos részein a növények, vagy csak egy bizonyos ideig. Van egy marker gén, amely lehetővé teszi a növénynemesítők számára, hogy könnyen meghatározhassák,mely növényeket alakították át. A herbicidet és az antibiotikum toleranciát elősegítő szereket gyakran használják a transzformált növények azonosítására. Lehet olyan plazmid vagy vektor szekvencia is, amely lehetővé teszi az érdeklődő gén gyors szaporodását egy bakteriális gazdaszervezetben a növényi növénybe való beillesztés előtt.,
FDA jóváhagyás
a szövetségi élelmiszerjog előírja az élelmiszer-adalékanyagok előzetes jóváhagyását, függetlenül attól, hogy ezek a biotechnológia termékei-e vagy sem. Az FDA az élelmiszerekhez hozzáadott anyagokat rekombináns DNS-technikákkal élelmiszer-adalékanyagként kezeli, ha azok szerkezete, funkciója vagy mennyisége jelentősen eltér az élelmiszerekben jelenleg található anyagoktól.
Ha azonban egy biotechnológiával kifejlesztett új élelmiszertermék nem tartalmaz olyan anyagokat, amelyek jelentősen eltérnek az étrendben már szereplőktől, akkor nem igényel premarket jóváhagyást., Azok a termékek, amelyeket genetikailag úgy terveztek, hogy peszticid tulajdonságokat biztosítsanak, mint például a kukoricabőrrel szembeni ellenállás, szintén a Környezetvédelmi Ügynökség szabályozása alá tartoznak. Jelenleg a genetikailag módosított élelmiszerek az Egyesült Államokban nem igényelnek speciális címkézést a fogyasztók értesítéséhez.
felülvizsgált: 11/19
