hacsak nem egy kávé rajongó vagy képzett barista, ez valószínűleg egy kihívás, hogy tudjuk, a különbség a kávéitalok egy kávézó menü név szerint egyedül.,
a Cappuccino nem hangzik túl messze a macchiato-tól, de bár úgy tűnik, hogy a nevek csak a trenden alapulnak, valójában elég sok történelem van a kávéházi italok mögött. Némelyikük még nagyon hasonlít, de egy íz, és tudni fogod, hogy a cappuccino határozottan különbözik a lapos fehér vagy a macchiato.
tehát egy cappuccino vs macchiato vs latte macchiato egyezik meg, hogyan lehet megmondani, melyik. A fő különbség a legnépszerűbb kávéitalok között a hab, a tej és az eszpresszó mennyisége, amelyet mindegyik tartalmaz.,
A Kávéhab technikailag párolt tejből készül, amelyet óvatosan felvert, hogy levegőt adjon hozzá. Ez az a habos réteg, amely gyakran megtalálható az ínyenc kávé tetején, és ez az, ami sok italt ad a jellegzetes megjelenésüknek. Ha valaha látott egy csésze cappuccino egy design kavargott bele, amit valójában nézi hab.
csakúgy, mint az italok készítéséhez használt kávé típusa változik, a tetején fészkelő hab típusa nem minden egyformán jön létre.
A Mikrofoam olyan kicsi buborékokkal rendelkezik, hogy alig láthatók, ami nagyon sima, bársonyos szájérzetet eredményez., Száraz hab van sok nagy buborékok, hogy hozzon létre egy kevésbé sima textúra, több kötet, hogy fedezze a kávét.
Ha valaha hallott már arról, hogy valaki “csontszáraz” kávét rendel, száraz habot kér az ital tetejére. Minden hab párolt tejből készül, de a felvert mód határozza meg a simaság szintjét.
ezt szem előtt tartva, itt egy útmutató, hogy néhány gyakori típusú kávé italok, valamint a különbségek.,
tartalom
Cappuccino
Cappuccino Olaszországból származó klasszikus ital, amely tejhab habos tetejéről ismert. A kávésművészet szerelmesei gyakran rendelnek cappuccino-t, mert tejhabjuk általában a legbonyolultabb mintákkal rendelkezik, amelyek a tetején kavarognak.
kedvenc kávénk
a LifeBoost egy Egészség – és környezettudatos kávémárka, amely minden szerves alacsony savtartalmú kávét értékesít, és csapataink kávéhoz mennek!, Azt is kínálnak olvasóink 50% kedvezmény minden első alkalommal az ügyfelek. Szóval próbáld meg, és nézd meg, miért megy ez!
az is gyakori, hogy a cappuccino finom porral vagy fahéjjal van ellátva.
a cappuccino Tej-Kávé aránya:
- 1/3 Espresso
- 1/3 párolt tej
- 1/3 tejhab
Cappuccino ismert, hogy tejszerű, de az eszpresszó biztosan nem marad észrevétlenül. Azonban azok, akik inkább a tejet, mint a kávét, gyakran értékelik az ital ízét és száját., A cappuccino tejhab része bársonyos vagy száraz lehet.
száraz hab, vagy “csontszáraz” hab nagy, légies buborékokkal és sok térfogattal rendelkezik. Ez pontosan ellentétes a mikrofóliával, amely apró buborékokkal rendelkezik, amelyeket alig lehet észrevenni.
Macchiato
a Macchiato, más néven Caffe Macchiato vagy Espresso Macchiato macchiato, merészebb ízű, mint sok más kávéital.
kis mennyiségű párolt tejből áll, sok eszpresszóval., Ahelyett, hogy az arányokra gondolnánk, könnyebb a macchiatto-t eszpresszónak tekinteni, amelyben tej van. Valójában a” macchiato “szó olaszul” foltos”.
Portugáliában a macchiatót “cafe pingado” – nak vagy “coffee with a drop” – nak nevezik. Ha szereted a kávét, hogy erősen ízesített, ez az ital egészen a sikátorban.
Macchiato hab lehet rajta, de általában egy kis mikroszálas réteg, amely lehetővé teszi az eszpresszó ízének ragyogását. A kiváló minőségű kávébab használata macchiato-ban elengedhetetlen, mivel ez az ital elsődleges íze.,
Latte / Caffe Latte
Latte-más néven Caffe Latte , amely egy olasz kifejezés, amely azt jelenti, hogy “Tej Kávé” — szól, amelynek sima, selymes, selymes microfoam .
a hab textúrája egy latte-n nagyon fontos, és ez adja ennek a kávéitalnak a jellegzetes megjelenését és szájérzetét. Ez kissé eltér a latte macchiato – tól, amely inkább eszpresszó domináns.
egy másik különbség a latte vs macchiato között egy kicsit esztétikai hangulat., Lattes jól ismert, amelynek art gondosan kavargott a hab a tetején őket, de amíg egy ital a következő arányban Tej Kávé, akkor jogosan nevezhető latte:
- dupla lövés eszpresszó
- 6-8 uncia párolt tej
- egy réteg tejhab, ami körülbelül 1 cm vastag
Lattes származott Európában, ahol ők még mindig nagyon népszerű italok, különösen a reggeli időben. A francia kávézó au lait hasonló ital. A Lattes az 1900-as évek közepén kezdett népszerűvé válni az Egyesült Államokban.,
Mocha
más néven Caffe Mocha vagy Mocaccino, a Mokka csokoládé szerető öröme.
Ez a kávéital az eszpresszót forró tejjel és csokoládéval ötvözi, és a latte egyik változata. A Mokka eszpresszó-tej aránya nagyjából megegyezik a latte-val, de elengedhetetlen a fehér, tej vagy sötét csokoládé hozzáadása az italhoz.
egyes kávézók saját ganache-t készítenek a mochas-hoz, míg mások csokoládészirupot használnak, vagy csokoládé darabokat szakítanak fel az italokhoz.,
míg néhány Mokka italt habbal szolgálnak fel a tetején, a tejszínhab jellemzőbb,mint a fahéj vagy a kakaópor por.
néhány ember még a Mokka tetején is szereti a mályvacukrot, ami egy forró csokoládéra emlékeztet.
a csokoládét és a kávét évszázadok óta kombinálják, és könnyen belátható, hogy miért. Mindegyik nagyon jól fokozza a másik ízét — ezért sok torta és konfekciós recept, amely csokoládét igényel, kávét is használ.,
Lapos Fehér
a legtöbb kávézóban és kávébárban a lapos fehér lényegében egy tejmentes tej. Mint egy latte, a lapos fehér tartalmaz egy dupla lövés eszpresszó.
A lapos fehéreket általában kétféleképpen szolgálják fel: nagyon kevés vagy nincs hab, vagy sok hab. A hab nagyon ritkán száraz, általában mikroszálas.
a lapos fehér Ausztráliából származik, és a kávéivók kedvence, akik inkább az eszpresszó erősebb ízét részesítik előnyben.,
a lapos fehér tej az ital ízének támogatására vagy fokozására szolgál, míg az eszpresszó egyértelműen dominál a szájban.
a “cafe con leche” spanyol kávéital hasonló a lapos fehérhez, de a “cafe con leche” forrázott tejet használ, és általában nincs mikrofoam a tetején.
végső szavak
most, hogy fel van fegyverezve a megrendeléshez vagy a tökéletes ínyenc kávé elkészítéséhez szükséges információkkal, valószínűleg azt kérdezi magától, hogy melyik tetszik a legjobban.,
Ha igen, akkor hasznos két tényezőre összpontosítani:mennyi tejhabot szeretne, és mennyire szeretné, hogy az eszpresszó íze legyen.
Ha inkább nem szeretne habot, vagy nem akarja, hogy a kávé habja erősen texturált legyen, menjen lapos fehérre vagy latte-ra. Szereted a kávé erős? Akkor macchiatto a legjobb megoldás.
azok, akik szeretik az ízesített kávékat, nem tévedhetnek el a csokoládé mokkával. Függetlenül attól, hogy csak egy ilyen kávéitalot vagy többet próbál meg, most már egyedül tudja megmondani a különbséget közöttük.,
“Macchiato” fotó: Christopher Neugebauer / CC BY-SA
“Mocha” fotó: Charles Haynes / CC BY-SA
“Latte” fotó: Alpha / CC BY-SA
