A megosztás gondoskodik! ◡
- Pinterest228
Ez egy kamra vágott a konyhámban. Ez egy chili fokhagymás szósz, ami nagyon illatos és aromás. Tele van ízzel, és ez a finom fűszer-és extra mélységű ízt ad egy ételnek.,
chili és fokhagyma
ehhez chili és fokhagyma keverékét használom fűszernövényekkel és aromákkal együtt, amelyek opcionálisak, de ezt a hozzáadott ízt adják.
az ízesítők Kínai 5 fűszerpor, babérlevél, szecsuáni bors és csillagánizs keverékét használtam.,
egy korsó nagyon sokáig tart szobahőmérsékleten, és véleményem szerint idővel még jobb lesz!
mi a teendő?
alapvetően feldolgozom a chilit és a fokhagymát, mielőtt felmelegíteném a serpenyőt, és hozzáadom az olajat.
ezután hozzáadom a cukrot, a sót és az aromákat a feloldódáshoz szakácsként.,
utána hozzáadom a feldolgozott chilit és fokhagymát.
onnan szakácsom le a chilit és a fokhagymát közepes lángon. Élénkvörös és sárga színből sötétvörös / barna színűvé válnak. A fokhagyma és a chili minden ízüket az olajba öntik, és enyhén ropogóssá válnak.,
a videóm itt látható:
onnan szakácsom a chilit és a fokhagymát közepes lángon. Élénkvörös és sárga színből sötétvörös / barna színűvé válnak. A fokhagyma és a chili minden ízüket az olajba öntik, és enyhén ropogóssá válnak.
hagyja a mártást teljesen kihűlni, mielőtt palackozná és tárolná a kamrában a későbbi felhasználásra.,
ezt összekevertem tésztával, mártogatással, krumplival és még sok mással. Jó néhány hónapig tart szobahőmérsékleten, sőt íz szempontjából is jobb lesz, mivel ugyanabban az olajban ül. Használhatja az illatos olajat, vagy keverje össze az alján ülő chili fokhagymás üledékekkel.
nézze meg ezeket a recepteket, ahol ezt a Chili fokhagymás mártást használom!,
- Potstickers or Dumplings
See how to make dumplings:
- Hakka-Style Stuffed Tofu
- Cheung Fun or Rice Noodle Rolls
If you’re a big fan of all things fragrant and spicy, then this one’s for you! Enjoy!, 🙂
Chili, Fokhagyma Szósz
Ingredients 1x2x3x
- 50 g bird’s eye chili, around 28 to 30 pieces
- 12 cloves garlic peeled (around 30 g)
- 3/4 cup neutral oil like canola, sunflower, avocado, etc.,
- 1/2 tk só
- 1 tk bio nádcukor
- 1/4 tk kínai öt fűszer por
- 1 szárított csillagánizs opcionális
- 1 szárított babérlevél opcionális
- 1 tk Szecsuáni bors opcionális
Utasítás
-
Vágja le a felső vége, szár, a chili. Helyezze a chilit és a fokhagymás szegfűszeget egy élelmiszer-feldolgozóba., Folyamat, amíg finoman darált. Ügyeljen arra, hogy ne használja a kezét a feldolgozott chili kezelésekor, mivel az égetheti az arcát (és a szemét!), amikor véletlenül megdörzsölte őket.
-
közepes lángon melegítsen egy közepes serpenyőt. Adjuk hozzá a semleges olajat. Ízesítsük sóval, cukorral és öt fűszerporral. Add hozzá a többi fűszernövények, fűszerek, ha használja.,
-
hagyjon mindent lehűlni közepes magas hő hatására. Adjuk hozzá a darált fokhagymát, chili. Engedje le közepes lángon, 1-2 percenként kevergetve.
-
folytassa a szakács a chili, amíg nem fordult egy sokkal sötétebb része a vörös fokhagyma enyhén barna, körülbelül 10-15 perc., Ügyeljen arra, hogy ne főzze magas hő szakácsát, mivel a fokhagyma gyorsan éghet.
-
kapcsolja ki a hőt, majd hagyja kihűlni a mártást.
-
a mártást hűvös, sötét helyen tárolja, amíg használatra kész. Legfeljebb 3 hónapig tárolható.,
cup
Pin this Image on Pinterest:
