Amíg jól dokumentált, hogy az ipari baromfitartási ellentmondásos üzleti (cue-Food Inc), meg van egy rakás tojás terjesztői, akik rohanó, hogy jobban USDA bio lehetőség, még van egy csomó murkiness körül, hogy tojótyúkok ténylegesen kezelt, illetve a feltételeket, amelyek mellett emelt. Mint a szabadfogású., Számunkra ez mindig olyan tyúkok képét idézi, amelyek, tudod, otthon vannak a tartományban, de az állítás valósága—amelyet valójában az USDA szabályoz—nem túl bukolikus. Ez tényleg, nagyon zavaró dolog—és őszintén szólva, a legjobb megoldani ellenőrzi a vállalatok, akiknek a tojás leggyakrabban vásárolni, hogy megértsék, hogy pontosan hogyan tyúkok kezelik (használjuk létfontosságú Gazdaságok vagy tojás a mezőgazdasági termelő piacán goop)., Az alábbiakban néhány információ arról, hogy mit jelentenek a címkék, valamint néhány olyan vállalat, amely úgy tűnik, hogy helyesen cselekszik, Adele Douglass gondozásáról, a Humane Farm Animal Care ügyvezető igazgatója. Ami a harmadik fél tanúsítási programok, a hitelesített Humane seal a legszélesebb körben elismert és elismert az iparban.
Organic
ezt a címkét az USDA szabályozza., Az USDA szerint ” az organikus olyan címkézési kifejezés, amely azt jelzi, hogy az élelmiszert vagy más mezőgazdasági terméket olyan jóváhagyott módszerekkel állították elő, amelyek integrálják a kulturális, biológiai és mechanikai gyakorlatokat, amelyek elősegítik az erőforrások kerékpározását, elősegítik az ökológiai egyensúlyt, és megőrzik a biodiverzitást. Szintetikus műtrágyák, szennyvíziszap, besugárzás, géntechnológia nem használható.”Míg az USDA blogban hivatkozást találtunk a szabadban liberális hozzáféréssel rendelkező tyúkokból származó szerves tojásokra, úgy tűnik, hogy ez nem mindig így van., “A szabadtéri hozzáférés semmit sem jelent” – magyarázza Douglass. “Ez nem jelenti azt, hogy a tyúkok valóban szabadban járnak—ez azt jelentheti, hogy van egy kis ajtó, hogy ha a gazda kinyitja az ajtót, akkor “hozzáférhetnek” a szabadban. Valójában nincsenek helyigények.”Például a Whole Foods honlapja szerint a 365 márkás organikus ketrecmentes (lásd alább a ketrecmentes) tojás olyan tyúkokból származik, akik egy tyúkházban élnek, mesterséges és természetes fény keveréke alatt. Arról nem esik szó, hogy azok a tyúkok kimentek volna.,
nem GMO
ismét, ennek nem feltétlenül van köze a tyúk kezeléséhez—de ez azt jelenti, hogy a tyúkok GMO-któl mentes étrendet táplálnak. Ez nem jelenti azt, hogy az élelmiszer szerves.
vegetáriánus takarmány
tehát a tyúkok nem hivatalosan vegetáriánusok. A legelőhöz való hozzáférés esetén férgeket, lárvákat stb. Ez lényegében azt jelenti, hogy az általuk adott takarmánynak nincs állati mellékterméke, mint például az őrölt csirke, vagy ki tudja, mi más.,
ketrec-mentes
ezt a címkét az USDA szabályozza, és azt jelenti, amit javasol: “a tyúkok szabadon mozoghatnak az épületben/tyúkházban, és termelési ciklusuk alatt korlátlan hozzáféréssel rendelkeznek az élelmiszerekhez és az édesvízhez.”Amint Douglass rámutat, nincsenek űrkövetelmények. A Tanúsított Emberséges állapota, a “kell, hogy legyen 1.5 négyzetméter per tyúk, alom por fürdés, sügér, a madarak, aztán az ammónia szint a maximum 10ppm, ami azt jelenti, hogy az illat észrevehetetlen.,”Míg egy teljesen zárt élet szörnyű dolognak tűnik, Douglass elismeri, hogy az ország számos részén az időjárás csak nem teszi lehetővé a szabadtéri hozzáférést egész évben.
szabadtartomány
ezt a címkét az USDA is szabályozza, és elismeri, hogy ” folyamatos hozzáférés a szabadban a termelési ciklusuk alatt, amely bekeríthető és/vagy nem fedhető hálószerű anyaggal.”Amint azt az organic-ban említettük, valójában nem határozza meg, hogy mit jelent ez a kültéri hozzáférés, vagy mennyi helyre van szükség., “Bárki szabad tartományt helyezhet a címkéire” – magyarázza Douglass. “Pontosan ezért készítettünk egy konkrét szabványt.”A tanúsított humánus esetében ez azt jelenti, hogy a szabad tartású tyúkok madáronként legalább két négyzetlábnyi szabadtéri helyet foglalnak el.
ezt az USDA nem szabályozza, “mivel a legelők által felvetett mezőgazdasági rendszerekben szereplő változók száma miatt.”De ez egy tyúk bukolikus élete, amit elképzelsz, mindaddig, amíg bizonyos kritériumok teljesülnek. Az igazolt humánus, ez 108 négyzetláb per madár, amely ugyanaz a szabvány által elfogadott állatjóléti jóváhagyott., Ez tükrözi az Európában használt mandátumot, amelyet a brit talaj Társaság 1946-ban hozott létre. Douglass szerint ” ez a tudományon alapul: nem pusztítod el a földet, mert a földterületet ötvösre osztod, és elforgatod a nyájat, hogy ne csússzák el teljesen a földet.”Jelenleg a Vital Farms az egyetlen tojásgyűjtő, amelyet legelőként akkreditáltak, igazolt humánus neveléssel.
Natural
“a természetes nem jelent semmit” – mondja Douglass. Az USDA szerint a “természetes” címkével ellátott hús -, baromfi-és tojástermékeket minimálisan kell feldolgozni, és nem tartalmaznak mesterséges összetevőket., A természetes címke azonban nem tartalmaz a mezőgazdasági gyakorlatra vonatkozó előírásokat, és csak a hús-és tojástermékek feldolgozására vonatkozik. Nincsenek szabványok vagy előírások a természetes élelmiszerek címkézésére, ha nem tartalmaznak húst vagy tojást.”
nincs hozzáadott hormon
tehát itt van egy vicces dolog: a szövetségi előírások soha nem engedélyezték hormonok vagy szteroidok használatát baromfiban, sertéshúsban vagy kecskékben. Olyan címkét szeretne keresni, amely azt jelzi, hogy nem használtak antibiotikumot.
Humane
ezt az USDA sem szabályozza., Különben is Humánus Gazdaság, Állatok gondozásában, amely alatt működik Tanúsított Emberséges pecsétet, s úgy néz ki, miután farm állatok élelmiszer-termelés (láthatjuk, a teljes címzett listát itt, ki kell értékelni évente), ott is Állatjóléti Jóváhagyott, amely elsősorban a kisebb terjesztői (gazdák nem lehet egy csapat több, mint 500 madarak). “Ez nagyon pozitív dolog” – magyarázza Douglass.
TOJÁSKERESKEDŐK, akik jól csinálják
kértük Adele Douglass egy rövid listát a vállalatok—mind a nagy, mind a kis—, hogy tesznek lépéseket a tyúkjólét.
