Good Mood

Ez egy szponzorált hozzászólás, amelyet a Sonoma-Cutrer szőlőültetvények nevében írtam az IZEA számára. Minden vélemény 100% az enyém.

első borkóstoló Partinknak adtunk otthont, és van néhány csodálatos borunk, valamint egy finom receptünk a körte és mandula süteményekhez, hogy párosulj velük!

nos, ennek meg kellett történnie, Melinda és én nagyon felnőttek vagyunk. Így éreztem ezen a hétvégén, amikor összejöttünk, hogy megrendezzük az első borkóstoló partit., Egyikünk sem volt nagy borivó a 20-as években, de ahogy öregszünk, az ízlésünk javult, és az elmúlt évben, vagy úgy, hogy valóban különböző borokat kóstoltunk meg, hogy kitaláljuk, mit szeretünk, és néha azt is, amit nem. mindig változik is. Mindketten egyetértünk abban, hogy minél inkább megpróbáljuk, annál jobban értékeljük a jó bort.

ne érts félre, még mindig teljesen újak vagyunk a borkóstolásnál! Egy kortyot sem tudunk meginni, és mindent elmesélni egy borról, és felsorolni a benne lévő ízeket, de a gyakorlat teszi a mestert!, Nemrég kaptunk egy-két üveg bort a Sonoma-Cutrertől, és mivel itt van az ünnepi Buli szezonja, jelként vettük, hogy itt az ideje, hogy új szintre emeljük a bor elismerésünket. Mi házigazdája egy kis borkóstoló fél barátaival különböző szintű bor tapasztalat, és, mert tudod, hogy szeretjük kipróbálni az új recepteket, tettünk harapás méretű előételek, egy sós és egy édes, párosítani minden bor.,

Sonoma-Cutrer egy borászat Kaliforniában található, hogy ismert a Chardonnay így az egyik első borok megpróbáltuk volt a 2013 Sonoma Coast Chardonnay. Fehérboros lány vagyok, szóval a Chardonnay-ról volt szó. Az első dolog, amit el kell mondanom, finom illata van! Gyümölcsös aromája van, a kóstoló jegyzetekkel való konzultáció után (mondtam nektek, hogy új vagyok ebben!) Aranyalma, Bosc körte és fehér őszibarack., A gyümölcsös aromát tölgyfával, vaníliával, pirított mandulával, könnyű virágjegyekkel és egy kis vajkrémmel egészítik ki. Csodálatosan hangzik, ugye?

a sós párosítás volt a sült rák harap, de az igazi csillag volt a körte & mandula sütemények. Ízeket vettünk a borból, a körtéből és a pirított mandulából, és a Havarti sajttal együtt egy falatnyi méretű leveles tésztába kevertük őket (lásd az alábbi receptet)., Srácok, ha ebben az évben ünnepi partit rendez, a vendégek imádni fogják ezt … egy-két üveggel együtt 2013 Sonoma Coast Chardonnay!

Sonoma-Cutrer társítható Chardonnays, de a Pinot Noir az egyik legjobban őrzött titkok Kaliforniai bor. Ez Melinda kedvence volt., Szereti a jó vörösbort, és a 2013-as orosz folyóvölgy Pinot Noir gazdag, mély aromájú sötét gyümölcs, mint a szeder, sötét málna, fekete cseresznye, majd egy földes, erdő padló komplexitás ékezetes tippeket kóla, dohány, édesgyökér, és sütés fűszerek. Ha egy kortyot, megkóstolhatja tippeket cseresznye, eper, hordó fűszer, étcsokoládé.

párosítottuk egy egyszerű antipasto nyárssal és sötét csokoládé ganache csészékkel, sötét csokoládé mázzal és friss málnával., Mindkét étel tele volt, gazdag ízek, amelyek jól párosultak a borral, különösen a sötét csokoládé ganache csészék. Az étcsokoládé és a málna valóban kihozta az ízeket a borból. Nem is beszélve arról, hogy szuper könnyű elkészíteni (recept hamarosan!!).

a parti előtt néhány egyszerű borkóstoló kártyát készítettünk a vendégek számára, amelyeket a borok kóstolásakor használhattak. Nagyon élveztem a barátokkal való beszélgetést a borokról, és egy kicsit többet megtudtam arról, hogyan írhatom le az ízeket, amelyeket kóstoltam., Tudom, hogy teljesen izgatott, hogy a fogadó saját borkóstoló fél most (vagy csak vesz egy pár üveg orosz River Valley Pinot Noir és Sonoma Coast Chardonnay magad). Ne felejtsd el, ha a barátaid olyanok, mint a miénk, ezek a borok is nagyszerű ajándékot adnak az ünnepek alatt. Lehet online vásárolni Sonoma-Cutrer borok, és ez teszi az élet olyan egyszerű, csak helyezze el a megrendeléseket, és hagyja, hogy az ajándékozás kezdődik!

és most erre a receptre vártál!,r, hántolt apróra vágott

• Hő vajat egy serpenyőben, közepes lángon.,
• adjunk hozzá cukrot a serpenyőbe, és addig keverjük, amíg barna karamellmártássá nem válik, 2-3 percig.
• vegye le a tűzről, és adjon hozzá citromlevet, körtét, mandulát. és Havarti sajt.
• kanál a keveréket főtt leveles tészta csészékbe.
• tálaljuk egy pohár Sonoma Coast Chardonnay-val!,