tiszteletére lisztérzékenység Tudatosság Hónap, gluténmentes Watchdog ír egy cikksorozatot (a cél egy nap május hónapban) kapcsolatos gluténmentes diéta-jelenleg az egyetlen kezelés lisztérzékenység.
Post (#16) …
kérjük, figyelmesen olvassa el az alábbi információkat. Nagyon zavaró lehet nagyon gyorsan.
az alábbi lista az FDA által szabályozott csomagolt élelmiszerekre vonatkozik (az USDA által szabályozott élelmiszerek egy másik bejegyzésben kerülnek megválaszolásra)., Az FDA által szabályozott csomagolt élelmiszereknek meg kell felelniük az élelmiszer-allergén címkézésről és a fogyasztóvédelmi törvénynek (FALCPA). Mit jelent ez dióhéjban: ha egy élelmiszer tartalmaz egy búzafehérjét tartalmazó összetevőt, akkor a búza szót fel kell venni az összetevők listájába vagy a Tartalmaz nyilatkozatba. Ez igaz a rákfélék kagylóira, a tojásokra, a halakra, a tejre, a földimogyoróra, a szója és a diófélékre is.
A FALCPA eredményeként drasztikusan csökkent az összetevők listáján keresett szavak száma., Más szavakkal, ha a “keményítő” búzakeményítő”, akkor a búza szót fel kell venni az összetevők listájába, vagy nyilatkozatot kell tartalmaznia. Ha a “módosított élelmiszer-keményítő” “módosított búzakeményítő”, akkor a búza szót fel kell venni az összetevők listájába, vagy nyilatkozatot kell tartalmaznia. Ha a “dextrin” a “búza dextrin” szó, akkor a búza szót fel kell venni az összetevők listájába, vagy nyilatkozatot kell tartalmaznia. Stb., Stb., Stb.
Megjegyzés: míg a búzakeményítő és a búzakeményítő hidrolizátumai, például a búza-dextrin nem tartalmaznak búzafehérjét, a maradék búzafehérje megmaradhat.,Tartalmazza a nyilatkozatot abban az esetben, búza):
- Búza
- Rozs
- Árpa
- Zab
- Maláta
- (Kivéve, ha a gluténmentes gabona neve, mint a forrás, mint például a kukorica maláta)
- sörélesztő
- (Lehet, hogy készült töltött élesztő szennyezett lehet a glutén tartalmú gabona, illetve maláta)
- Élesztő kivonat
- (Lehet, hogy készült töltött élesztő szennyezett lehet a glutén tartalmú gabona, illetve maláta)
A következő hozzászólás, bizonyos összetevőket tárgyaljuk a mélység, beleértve élesztő kivonat, valamint a füst aroma.,
Megjegyzés: Ha dietetikus vagy, és nagyobb mélységben szeretnéd felfedezni a címkézést és az összetevőket, akkor hasznosnak találhatod az Akadémia gluténmentes stratégiákra vonatkozó Zsebkalauz második kiadását (lásd a könyv fotóját).
holnap Post: összetevő információ élesztő kivonat & árpa
