szarvasmarha fajták-Aberdeen Angus
történelem
az Aberdeen Angus fajta (vagy Angus, ahogy nemzetközileg ismert) a 19.század elején alakult ki az Északkelet-skóciai, elsősorban fekete szarvasmarhákból, amelyeket helyileg “doddies” és “hummlies”néven ismertek. A többi nagy-britanniai szarvasmarha-és juhfajtához hasonlóan az állattenyésztés és a szállítás terén is javultak az eredmények., A legkorábbi családok a tizennyolcadik század közepéig nyúlnak vissza, de sokkal később jött létre a Csordakönyv (1862) és a Társaság (1879). A fajta korai története a tenyésztők, a progresszív lairds és a gazdálkodók története, akik közül három kiemelkedő volt.
Hugh Watson 1808-ban az Angusi Keillor bérlője lett. Széles körben gyűjtött állományokat, kiváló minőségű és karakterű szarvasmarhákat termelt.Hugh Watson a fajta alapítójának tekinthető, és fontos szerepet játszott a legjobb fekete, beporzott állatok kiválasztásában a csorda számára., Kedvenc Bikája az öreg Jock volt,aki 1842-ben született, és szürke mellű Jock. Az Old Jock az “1” számot kapta a Scotch Herd könyvben, amikor megalapították. Watson másik figyelemre méltó állata egy tehén volt: az öregasszony, aki 1824-ben született, és állítólag 35 éves volt, és 29 borjat termelt. A ma élő Angus szarvasmarhák túlnyomó többsége nyomon követheti törzskönyveit e két állathoz.
fotó: Clark Angus Ranch, www.clarkangus.,com
William McCombie egy graziers családból származott, és a Korai élet során nagyszámú szarvasmarhával foglalkozott. 1824-ben elfoglalta Tillyfour Aberdeenshire-i farmját, és Keillor blood állományt alapított. Jól dokumentált, szoros tenyésztése kiemelkedő szarvasmarhákat hozott létre, amelyeket Angliában és Franciaországban mutatott be a fajta hírnevének megállapításához.
Sir George Macpherson-Grant 1861-ben tért vissza örökölt birtokára Ballindalloch-ban, a Spey folyón, Oxfordból, és felvette a fajtánk finomítását, amely majdnem 50 évig az életműve volt., Mind McCombie, mind Macpherson-Grant parlamenti képviselő lett.
a vonal tenyésztés, illetve szelekció típusú, a korai úttörők létre Angus, Aberdeenshire, Speyside a Laigh a Moray, a legnagyobb marhát tenyészt. Állomány ezen a területen továbbra is vezet a fajta is a 20. században, míg Aberdeen-Angus szarvasmarha vált elterjedt egész Skóciában, Angliában és Írországban.
A Black Angus jelenleg az Egyesült Államok legnépszerűbb marhafajtája, 324 266 állatot regisztráltak 2005-ben.,
jellemzők
az Aberdeen Angus szarvasmarha természetes módon beporzott, fekete vagy piros színű lehet, bár a fekete a domináns szín, a fehér néha megjelenhet a tőgyön.
ellenállnak a zord időjárás, igénytelen, alkalmazkodó, jó természetű, Érett rendkívül korai, és van egy magas hasított hozam szépen márványos hús. Angus híres, mint egy hasított fajta. Ezek széles körben használják a keresztezés javítása érdekében hasított minőség és fejés képességét. Az Angus nőstények könnyen ellnek, és jó borjúnevelési képességgel rendelkeznek., Genetikai dehornerként is használják őket, mivel a beporzott gén domináns tulajdonságként kerül továbbításra.
statisztika
- ellési könnyedség és életerő, élő borjak – az Angus tehén következetesen szállít egy borjút, amely a földre fut, kevés segítségre van szükség.Az Angus anyai ösztön nagyon erős, csakúgy, mint a borjú ösztöne, hogy felkeljen és szopjon a születést követő első néhány pillanatban.,
- kiváló fejési képességgel rendelkező anyák-az Angus tehén híres anyai tulajdonságairól, ellési könnyedségéről és a borjú termelésének képességéről minden évben, amely meghaladja a testtömegének felét. Egy Angus anya mindent a borjújába tesz, rengeteg tejet termel egészen az elválasztásig.
Fotó jóvoltából Glympton Aberdeen angus, www.glymptonaberdeenangus.co.uk - korai érettség, termékenység és állóképesség – az Angus tehén jól végzi a munkáját, legyen az első vagy tizennegyedik Borja., A Stayability (a tehén folyamatos borjak viselésére való képessége) több, mint egy szó Angusszal – nem szokatlan, hogy a 12 és 13 éves Angus tehenek produktívak.
- természetesen beporzott-Angus szarvasmarháknál nincs szükség dehorningra, mivel rendkívül öröklődő, természetes beporzott gént hordoznak. A szarvak zúzódást, szakadást okozhatnak, a jó Állatápolás pedig egy másik ok az Angus kiválasztására.
- nincs rákszem vagy napbarnított tőgy – a vörös és fekete Angus szarvasmarhák sötét bőre és tőgye azt jelenti, hogy a napbarnított tőgy ritkán jelent problémát. Hasonlóképpen, a rák szem nem elterjedt Angus szarvasmarha.,
- minden időjárási körülményhez alkalmazkodó-az Angus minden körülmények között virágzik, minimális karbantartással.
- Superior feed conversion-a keresztezett tehéntípusok egy nemrégiben készült tanulmánya kimutatta, hogy az Angus-cross a leghatékonyabb, magasabb nettó megtérülést biztosítva.
- természetes marbling az ízletes, finom marhahús számára – a piac több marbling hasított testet igényel a fogyasztói kereslet kielégítése érdekében. A marbling öröksége mérsékelten magas., A marbling és a gyengédség közötti összefüggés szintén mérsékelten magas, így amikor a szarvasmarha-termelők a marbling-t választják, a gyengédség javul. Használata Angus marha a superior erezettel képesség, kinyitja az ajtót, hogy javult marhahús gyengédség, illetve a megnövekedett fogyasztói elfogadása marhahús
- Preferált hasított a méret, a minőség pedig – Kutatás azt mutatja, hogy Angus úrrá lehet kiválasztani, hogy készítsen utódok, hogy fokozott képesség, hogy fokozatú AAA veszélyeztetése nélkül takarmány-hatékonyság vagy állati növekedés–, illetve növelése nélkül hozam osztály rovására hasított minőség.,
összehasonlító
Ausztrália északi és déli részén végzett kísérletek azt mutatták, hogy az Angus szarvasmarhák korai befejeződése jó növekedéssel, szemizommal és hozammal történik. CRC crossbreeding research Észak-Ausztráliában felett Brahman tehenek azt mutatja, hogy Angus több márványos és a legmagasabb MSA étkezési minőségi eredményeket, mint a többi fajta keresztek.
a Déli Keresztezések Projekt által végzett Dél-Ausztrál, Viktoriánus kutatók, Angus kereszt borjak volt a legalacsonyabb a születési súly, hasonló növekedés elválasztás, valamint a telepen, kész legkorábbi előállított a legtöbb erezettel.,
Distribution
Angus egy igazán nemzetközi fajta, ők a domináns fajta az USA-ban, Kanadában, Argentínában, Új-Zélandon és Ausztráliában.
Ausztráliában minden negyedik regisztrált szarvasmarha az Angus plus a bika értékesítésénél, az eladott szarvasmarhák 30% – A Angus.
az Angus Dél-Afrikára, Brazíliára, Dániára, Norvégiára, Svédországra, Spanyolországra, Németországra is átterjedt, és természetesen továbbra is népszerűek Nagy-Britanniában.
