minden héten & Piszkos, amelyben lebontjuk kedvenc egyedi szezonális gyümölcseinket,zöldségeinket stb.
ma: húzza ki a holly – t és a rozmaringot. Ha szükséged van egy kis karácsonyra … pont ebben a pillanatban … ez a fás növény lehet csak a dolog.,
Ha valaha is vándorolt át a piacon, vettem észre, rozmaring, karácsonyfa-szerű műkertészet űrlapot, majd morgott, hogy valaki a giccses kísérlet arra, hogy egy növény egy ünnepi dekoráció, meg kell visszahúzni, hogy a szem roll. Ellentétben candy depressziósan kereskedelmi kapcsolatával a legédesebb Naphoz, rosemary kapcsolata a karácsonyhoz legális, és vissza is nyúlik.
a szerző és a karácsonyi rajongó, William D. szerint, Crump ,” a középkorban, mert a rozmaring állítólag taszította a gonosz szellemeket, karácsonykor elterjedt a padlón, az aroma áthatotta az otthont, amikor az emberek sétáltak rajta. A folklór szerint bárki, aki szenteste lélegzik illatát, boldogságot kap a következő évben.”Ha ez nem jó érv a növényzet szétszórására a padlón, nem tudom, mi az.
és valójában egészen a huszadik századig a rozmaring népszerű karácsonyi növény volt. Olyan népszerű, hogy ” egy aranyozott rozmaring szál…értékes ajándéknak tekintették” – mondja J., John egy karácsonyi összefoglalóban. Valójában nem támogatjuk a rozmaring gallyakat ajándékként, hacsak nem helyezzük el őket először a szép bimbó vázákba.
több: vagy csak ragaszkodjon ahhoz, hogy ezeket a rozmaring gallyakat inspirációként használja az ajándékcímkékhez.
együtt zsálya, kakukkfű, és számos más gyógynövények (nem, nem petrezselyem, bár), rozmaring tartozik a menta család. Mint a kakukkfű esetében, ha egy recept egy szál rozmaringot igényel, akkor a növény egy szárára (1) utal., A tűszerű levelek eltávolításához (2) egyszerűen csípje meg az ujjait fás szárának mindkét oldalán, majd csúsztassa le őket a szálon, levéve a leveleket.
a friss rozmaring tárolásához tekerje fel egy nedves papírtörlőbe (vagy egy papírtörlőbe), majd lazán tekerje be műanyag csomagolásba (vagy egyszerűen helyezze újrafelhasználható tartályba), majd tartsa a hűtőszekrény ropogósabb fiókjában.
Több: tartsa az összes gyógynövények a legfrissebb — itt vannak a legjobb módja, hogy tárolja minden típusú friss gyógynövény.,
függetlenül attól, hogy ünnepeljük-e a karácsonyt, a rozmaring erős fás, csípős íze tökéletes téli gyógynövényré teszi. A friss rozmaring annyira sokoldalú, hogy minden étkezéskor használni szeretné – és megteheti!
reggelire használjon rozmaringot süteményekben, például pogácsákban, kenyerekben és diós ételekben. Használd, hogy adjunk egy friss ízt granola, majd megszórjuk a joghurt – csak biztos, hogy mentse néhány granola ebédre, mert akkor szeretnénk, hogy megszórjuk a saláta is. Próbálja rozmaring egy kifinomult veszi francia pirítós vagy burgonya parathas.,
később, amikor készen áll a snackre, hagyja, hogy a rozmaring felélénkítse a pita-t vagy a burgonya chipset. Vagy kényeztesse magát, mint a társaság, és meg egy vendég méltó terjedését pörkölt édeskömény, fehér bab dip, herbed ricotta és szardella crostini, és sajt sables rozmaring só.
vacsorához használjon rozmaringot brokkoli esővel és burgonyával ellátott pizzán, vagy hagyja, hogy ízesítse a burgonyapürét, és tálalja rozmaringos, író sült csirkével., Használja rozmaring gallyak nyárson darab marhahús, tofu, vagy, ha az éghajlat lehetővé teszi, garnélarák, kap grillezés. Dörzsölje az apróra vágott rozmaringot a baromfi bőre alá, vagy használja a marhahús bélszínének kéregének létrehozására.
a nap kerekítéséhez használjon friss rozmaringot fagyasztott kezelésekben, például granitában vagy fagyasztott joghurtban. Próbálja ki egy sült jó, mint a cookie-kat, kenyér puding, vagy torta – vagy akár édességet, mint a karamell vagy fenyőmag törékeny.,
a rozmaring jól megőrzi ízét, ha megszárad (3), tehát ha mindezen rozmaringos csomagolt ételek után még mindig több friss rozmaring van, mint tudod, mit kell tennie, akkor saját maga száríthatja meg. Miután megszáradt, húzza le a leveleket, majd tárolja légmentesen lezárt tartályban (4) hűvös, száraz helyen. Aztán dobja el a poros, íztelen szárított rozmaringot, amelyet három évvel ezelőtt vásárolt a boltban.
mondja el nekünk: hogyan szeretne friss rozmaringot használni?
Mark Weinberg első két fotója, James Ransom összes többi fotója
