szerkesztő megjegyzés: Frissítve 30.11.20
mivel avokádó éhség elérte lázpitch arányok világszerte, pisprompting eodes avokádó kéz sérülések, dedikált avokádó éttermek, és végül avokádó hiány-azt gondolta volna, hogy tudjuk, minden van tudni a krémes zöld gyümölcs.
legalább az avokádó érettségének, szeletelésének és főzésének tesztelése már nem rejtély., De vajon valóban mindig megnevezhetjük-e az avokádó fajtáját, amelyet pirítósra dörzsölünk, avokádórózsává fanning vagy marhahús patty körül a #avocadoburgerbunban? Valószínűleg nem.
nem minden avokádó jött létre egyenlő. Az avokádónak valójában három fő típusa van: Mexikói, Guatemalai és Nyugat-Indiai, az avokádók világszerte leggyakrabban Fuerte és Hass.
szerencsére rábukkantunk erre a praktikus infografikára, amely a világ legismertebb avokádó fajtáinak lenyűgöző 50 pluszját ábrázolja., köztük öt séf kedvenc ad nekünk egy ablakot a világ avokádó típusú.
vess egy pillantást, és nézd meg, hány lehet felismerni a line-up?,eardsley
Avokádó típusok: a legtöbb kereskedelmi
A infographic alábbi ad jobban jelzi a 15 avokádó típusú könnyebben talált kereskedelmi forgalomban:
Itt egy közelebbi pillantást néhány a leggyakoribb avokádó fajták, amelyek valószínű, hogy a végén a konyha:
Szalonna Avokádó
Fotó: ⒸPixel
a neve lehet, hogy ez túl szép, hogy igaz legyen néhány, a szalonnát avokádó Kaliforniai eredetű egységes ovális alakú, zöld bőr., Közepes nagy méretűek általában ősztől tavaszig kaphatók, finomabb ízűek, mint más fajták.
Fuerte avokádó
a fuerte avokádó jellegzetes hosszúkás formát ölt, és főleg Mexikó és Közép-Amerika egész területén termesztik, bár eredete hibrid (Mexikó és Guatemala között fél). Ez az egyik legkedveltebb avokádó fajta, talán azért, hogy megkönnyítse a bőr eltávolítását a húsból. Néhány évvel ezelőtt ez volt a legnépszerűbb avokádó az Egyesült Államokban.
fotó: www.,ingegnoli.it
Hass avokádó
Hass avokádó talán az egyik leghíresebb avokádó típus, amelyet sokan a legjobbnak tartanak. Az íz nagyon intenzív, a hús nagyon krémes, tökéletes a guacamole számára.
az 1930-as évekig a Fuerte volt a legismertebb fajta az USA-ban, amíg Rudolf Hass, egy zöld ujjú postás nem ültetett néhány avokádó magot egy kis ültetvényhez. Hass ezután szabadalmaztatta a fát, amelyet választott, és később kiderült, hogy ez a fajta Guatemalából származik. A méretek csak kissé kisebbek., Izrael a jó minőségű hass nagy gyártója is, és az elmúlt években bővítette termelését a növekvő kereslet kielégítésére, különösen Európából.
fotó: Flickr / Olle Svensson
Ettinger avokádó
egy másik széles körben termesztett avokádó Izraelben az Ettinger avokádó, egy fényes, zöld avokádó, finom bőrrel. Ezek közepes / nagy méretű, különösen nagyon puha, tökéletes smoothie and blended receptek. A hús általában sárga, különösen akkor, ha nagyon érett.
fotó: Screen video / Growquest
