ha saját burger zsemlét szeretne készíteni, erősen ajánlom ezeket az élesztővel készített tej-és mézes Hamburger zsemléket. Ha tart egy kovász starter nézd meg ezt a receptet kovász Burger zsemle.
ha új burger receptet keres, azt hiszem, imádni fogja ezt a csodálatos csirke Satay Burgert mogyoró mártással.
Ha annyira szereted ezt a receptet, mint én, nagyon értékelném az 5 csillagos áttekintést.,
Összetevők
- 1 csésze (236 ml) teljes tej (100°-110°F, valamivel melegebb, mint a test hőmérséklete)
- 2 evőkanál (1 oz, 28g) sótlan vaj, lágy szobahőmérsékletű
- 2 evőkanál kristálycukrot
- 1.,5 teáskanálnyi asztali só
- 1 nagy tojás, szobahőmérsékletű
- 1 csomag (2 ¼ teáskanál, 7g) szárított élesztő
- 3 csésze (15 oz, 420g) kenyér liszt
- 1/4 csésze (2 oz, 60ml) teljes tej fogmosás zsemle
Utasítás
- Kombinálni, tej, vaj, cukor, só, tojás egy keverő tálba. Megszórjuk az élesztőt a keverék felett. Keverjük össze alacsony sebességgel az összetevők kombinálásához.
- adjunk hozzá 1 1/2 csésze kenyérlisztet, amíg a tészta nagyon vastag. Ha állvány keverőt használ, váltson a tésztahorgra. A keverő futásával adjuk hozzá a maradék lisztet., Gyúrjuk a tésztát 5 percig, amíg sima, rugalmas. Ha kézzel keverjük össze, adjuk hozzá a lisztet egy fakanállal és / vagy egy műanyag edénykaparóval, majd gyúrjuk liszttel.
- fordítsa a tésztát enyhén lisztezett felületre, majd gyúrja sima golyóvá. Állítsa be egy enyhén olajozott tálba, egyszer fordulva, hogy bevonja a tészta felületét. Fedjük le műanyag csomagolással, majd tegyük félre, hogy emelkedjen, amíg a térfogat megduplázódik (1 – 1 1/2 óra).
- két sütőlapot soroljon pergamenpapírral vagy szilikon sütőszőnyeggel.,
- fordítsa ki a tésztát egy enyhén lisztezett felületre, majd gyúrja össze, hogy sima labdát képezzen. Osszuk a tésztát 12 egyenlő részre. Roll minden részét egy szűk labdát. Kezdve az első darab tésztát hengerelt, roll a tésztát alkotnak egy 6 ” hosszú szivar alakú. Állítsa be a sütőlapra. Folytassa a fennmaradó tésztával, 6 tekercset helyezve minden sütőlapra. Használja a tenyerét, hogy lelapul minden szivar körülbelül 1/2 “vastag, 2” széles ovális.
- fedje le a serpenyőket, majd tegye félre egy meleg helyen, hogy emelkedjen, amíg majdnem megduplázódik a magassága, és szépen puffadt (körülbelül 1 óra)., Eközben Melegítse elő a sütőt 400°F-ra.
- a zsemle tetejét tejjel kefével. Süssük, amíg a zsemle aranybarna, és úgy érzi, könnyű, amikor felemelte a lap serpenyőben, körülbelül 10-13 percig. A szeletelés előtt hagyja teljesen lehűlni.
Megjegyzések
a zsemle nagyon jól fagy.
ajánlott termékek
Amazon partnerként és más affiliate programok tagjaként minősített vásárlásokból Keresek.
-
5-Qt., Mixert
Vollrath Kopás-Valaha Fele Méretű Lap Edények
Reynolds tapadásmentes Sütés Pergamen Papír Lap
Silpat Prémium Sütés Mat, Fél Ív MéreteTudta, hogy ez a recept?
kérjük, hagyjon megjegyzést a blogra, vagy ossza meg fényképét Instagram-on
