a házi spagetti szósz annyira tele van ízzel, hogy könnyű nagy tételekben fagyasztani vagy konzerválni az előre elkészített egyszerű házi készítésű ételeket.
A családom szereti, amikor házi spagetti szószt készítek. Amikor elkészítem, hatalmas dupla vagy hármas tételt készítek, hogy könnyen lefagyaszthassam a maradványokat., A spagetti és a húsgombóc a család kedvence, szinte mindig van fagyasztott spagetti szósz és húsgombóc a fagyasztómban. Egy gyors és könnyű hétköznap vacsorát tesz lehetővé, és hadd mondjam el, ez elég elképesztő.
fagyasztó utasítások: nagyon könnyű fagyasztani a mártás maradékát a későbbi felhasználásra. Egyszerűen hagyja kihűlni a mártást, majd merőkanálnyi méretű ziploc zsákokba. A négytagú családomnak négy gombócra van szüksége, így csak négy kanálot dobok be mindegyik táskámba. Ha figyelni, hogy mennyi a család eszik, meg tudja becsülni, mire lesz szüksége elég szorosan., Ezután az összes zsákot egy sütőlapra helyezem, majd a fagyasztóba dobom. Miután szilárd állapotban vannak fagyasztva, átrendezhetem őket a fagyasztóban, bár a legjobban illeszkednek. Ha készen áll enni, egyszerűen felolvasztja, majd melegítse újra a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben.
hogyan készít egy jó spagetti szószt?
a legjobb spagetti szósz San Marzano paradicsommal készül. A San Marzano különféle szilva paradicsom. Ezek a paradicsom erősebb ízű, édesebb és kevésbé savas., Az élelmiszerboltban konzerv San Marzano paradicsom található. A címkének nagyon nyilvánvalónak kell lennie, hogy a paradicsom ez a fajta.
hogyan készítesz spagetti mártást a semmiből?
Ha azt szeretnénk, hogy a spagetti szósz teljesen a semmiből segítségével egész paradicsom helyett konzerv, akkor meg kell hámozni a paradicsomot, majd távolítsa el a szárak. A paradicsom hámozásának legegyszerűbb módja az, hogy 1-2 percig forrásban lévő vízben blancháljuk őket, majd azonnal jégfürdőbe helyezzük őket. A bőr ezután könnyen eltávolítható.
mi a különbség a marinara és a spagetti szósz között?,
a Marinara és a spagetti szósz kissé más dolog. Mindkettő paradicsom alapú szószok. Marinara nagyon egyszerű további aromák hozzá, mint a fokhagyma, só, bazsalikom. Spagetti szósz általában további összetevők, fűszerek, mint a hagyma, édeskömény, petrezselyem, oregánó.
PRO tipp: a spagetti szósz hosszú ideig történő Simmering lehetővé teszi, hogy sok íz alakuljon ki. Ez a recept 1-4 órás párolást igényel., Ha nem érzi jól magát, ha a tűzhelyen hagyja, egyszerűen vigye át az egészet egy lassú tűzhelyre, majd hagyja, hogy az összes párolást elvégezze. Helyezze magasra 4-5 órán keresztül, és jól fejlett spagetti mártást kap.
ezt a spagetti mártást házi készítésű sült húsgombócokkal szolgálom fel. Ezek a húsgombócok tele vannak ízzel, és tökéletes társává teszik ezt a mártást. Ők is fagyasztható elég jól, így van egy teljes, a semmiből házi fagyasztó étkezés várja azokat mozgalmas éjszaka.
nézze meg az alábbi videót, ahol végigvezetem a recept minden lépését., A videó receptek teljes gyűjteményét megtalálhatja a YouTube-on vagy itt a weboldalamon a megfelelő receptekkel.,
Homemade Spaghetti Sauce
Homemade Spaghetti Sauce
1 evőkanál fehér cukor
-
Hő egy nagy lábast a tűzhelyre közepesen magas hő., Adjunk hozzá olívaolajat és pirított hagymát az olívaolajban körülbelül 5 percig, amíg meg nem lágyul. Adjunk hozzá 5 szegfűszeg, saute további 30-60 másodperc.
-
öntsük a csirkehúsleves, zúzott paradicsom, paradicsomszósz, paradicsompüré, cukor, édeskömény, oregánó, só, bors, bazsalikom és petrezselyem. Hozd a párolást.
-
csökkentse a hőt alacsonyra és párolja 1-4 órán keresztül., Használjon merülő keverőt a keverék püréhez, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát, kissé darabos marad, vagy teljesen sima lesz.
a könnyű hosszú távú tároláshoz hűtsük le, majd helyezzük több gallon méretű újra zárható fagyasztózsákba. Fektesse laposan egy serpenyőbe, majd helyezze a fagyasztóba, amíg szilárd nem lesz. Felolvasztjuk, majd melegítsük fel a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen.,
