lehet helyettesíteni szárított zsálya friss zsálya levelek receptek, hogy hívja a friss gyógynövény? Abszolút! Őrölt, szárított zsálya — amely megtalálható a fűszer részben a helyi élelmiszerbolt-kiváló helyettesíti a friss zsálya sok étel saláták, húsos, húsételek. Mivel azonban az íz koncentráltabb a szárított gyógynövényben, kevesebbre lesz szüksége. De mennyivel kevesebb?, Amíg nincs olyan szabály, kőbe vésve, hogy azt mondja, hogy pontosan mennyi porított szárított zsálya egyenértékű egy kanál apróra vágott friss zsálya, van egy szabály, amelyet fel lehet használni, amikor a helyettesítő szárított zsálya friss zsálya receptek:
2 teáskanál friss (darált) = 1 teáskanál szárított
Ha a recept szerint egész levelek helyett teáskanál apróra vágott zsálya, használhatja az arány 7 friss zsályalevél egyenlő 1 teáskanál őrölt, szárított zsálya. Mint korábban említettük, ezek a konverziós arányok csak hüvelykujjszabályok., Az olyan tényezők, mint a zsálya levelek méretének különbségei, valamint a porított zsálya csomagjának fennmaradó eltarthatósága jelentős hatással lehet a fenti képletekre. Ezért mindig hagyja, hogy ízlelőbimbói megerősítsék, hogy mennyi szárított zsálya kell használni a receptben.
mi a teendő, ha nincs sem szárított, sem friss zsálya?
a fenti tippek hasznosak, ha olyan helyzetben van, amikor nincs otthon friss zsálya levele, de porított vagy őrölt formában szárított zsálya van., Ha olyan helyzetben van, ahol nincs sem friss, sem szárított zsálya, ne essen pánikba — rengeteg kulináris gyógynövények, hogy lehet használni, mint helyettesíti a friss, szárított zsálya Sok recept, beleértve a húsételek, saláták, húsos. Néhány a legjobb helyettesítő közé tartozik a rozmaring, sós, kakukkfű, majoránna. Ezek a gyógynövények természetesen nem adják meg az ételnek az eredeti zsálya ízét, de izgalmas ízeket kölcsönöznek az ételnek.,
könyv lehet, mint
keres egy jól kutatott útmutató gyógynövények képzett botanikus és orvosi szakértők? A National Geographic által kiadott lenyűgöző könyv felbecsülhetetlen információkat nyújt a világ 72 leggyakoribb és legerősebb gyógynövényének egészségügyi előnyeiről, amelyek mind a hagyományos gyógyászati felhasználásukról, mind a modern tudományos tanulmányok eredményeiről szólnak. Elérhető az Amazon-tól.
