Kefir fogyasztása még mindig kutatják, de a potenciális előnyei a következők:
vércukorszint
2015-Ben, egy kis vizsgálatban a hatások a kefir fogyasztása pedig hagyományosan erjesztett tej a vércukorszintet, a cukorbetegek.
a kefiret fogyasztó résztvevők szignifikánsan alacsonyabb éhomi vércukorszintet mutattak, mint azok, akik a hagyományosan erjesztett tejet fogyasztották.,
a kefir csoport résztvevői csökkentették a hemoglobin A1c értékeket is, amelyek a vércukorszint 3 hónap alatt történő mérését jelentik.
alacsonyabb koleszterin
egy 2017-es tanulmány az alacsony zsírtartalmú tejet vagy kefiret fogyasztó nők koleszterinszintjének változásait vizsgálta. A résztvevők napi 2 adagot alacsony zsírtartalmú tejet, napi 4 adagot alacsony zsírtartalmú tejet, vagy napi 4 adagot kefiret ittak.
8 hét után azok, akik kefiret ittak, szignifikáns csökkenést mutattak a teljes “rossz koleszterinszintjükben”, összehasonlítva azokkal, akik napi 2 adagot fogyasztottak alacsony zsírtartalmú tejből., Azok a résztvevők, akik napi 4 adag alacsony zsírtartalmú tejet fogyasztottak, szintén csökkentették a koleszterinszintet.
a kefir probiotikumai szerepet játszhatnak abban, hogy a szervezet mennyi koleszterint szív fel az élelmiszerből. Azt is befolyásolhatja, hogy a szervezet hogyan termel, folyamatok, és használja a koleszterin.
fokozott táplálkozás
a kefir tápanyagai az előállításához használt tej típusától függenek. Általában ez egy jó fehérjeforrás, kalcium, kálium. Néhány boltban vásárolt márkát D-vitaminnal is erősítenek.,
javított laktóz tolerancia
a laktóz intoleranciában szenvedő emberek képesek lehetnek kefiret fogyasztani tünetek nélkül, mivel a kefirben jelen lévő baktériumok lebontják a laktóz nagy részét.
a kefir vezető márkája az Egyesült Államokban 99 százalék laktózmentes.
egy kis tanulmány 2003-ban arra a következtetésre jutott, hogy a kefir fogyasztása idővel javította a laktóz emésztését, és potenciálisan felhasználható a laktóz intolerancia leküzdésére. Megjegyezte, hogy az ízesített kefir több káros tünetet okozott, mint a sima kefir, valószínűleg az ízesített termék hozzáadott cukrai miatt.,
jobb gyomor egészség
a gyomor mind jó, mind rossz baktériumokat tartalmaz. A köztük lévő egyensúly fenntartása fontos része a gyomor egészséges megőrzésének. A betegségek, fertőzések, valamint egyes gyógyszerek, például antibiotikumok felboríthatják ezt az egyensúlyt.
A probiotikumok hasonlóak az emésztőrendszerben természetesen megtalálható jó baktériumokhoz, és segíthetnek az egészséges egyensúly fenntartásában.,
van néhány bizonyíték arra, hogy a probiotikus ételek, például a kefir segíthetnek a fertőzés vagy az antibiotikumok által okozott hasmenés kezelésében.
az egyik felülvizsgálat a kefir alkalmazását említette a gyomor-és vékonybélfekély kezelésének elősegítésére.
gyógyító tulajdonságok
laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a kefirnek antibakteriális és gombaellenes tulajdonságai lehetnek, bár további vizsgálatokra van szükség.
A kutatások azt mutatják, hogy a kefir előnyös lehet a gastroenteritis, a hüvelyi fertőzések és az élesztőfertőzések ellen.,
egy 2016-os felülvizsgálat arról számolt be, hogy a kefir csökkentette a parazitával fertőzött egerek tüneteinek súlyosságát. Egy másik vizsgálat a kefir egerekre gyakorolt jótékony hatását mutatta a sebgyógyulásra és a tumor növekedésének csökkentésére.
testtömeg-szabályozás
egy másik tanulmány szerint a kefir fogyasztása csökkentette a testsúlyt és az összkoleszterinszintet elhízott egerekben. Az emberekkel kapcsolatos további kutatásokra azonban szükség van.
