a Fagyasztva szárítás élelmiszer kitermelése magában foglalja a víz, az élelmiszer, nem hagyományos fagyasztás. A víz eltávolítása az élelmiszerből hosszú ideig megakadályozza a károsodást, csökkenti az élelmiszer teljes súlyát. Ezért kedvelik a fagyasztva szárított ételeket a túrázók, az űrhajósok és mások, akiknek ételt kell szállítaniuk, de nem akarnak sok súlyt szállítani.,
mossa meg a szamócát hideg vízben történő öblítéssel, majd alaposan szárítsa meg egy tiszta konyhai törölközőn.
távolítsa el a szárakat, majd vékonyan szeletelje a bogyókat.
helyezze a szeletelt bogyókat külön-külön egy papírlapra, majd helyezze őket zip-stílusú fagyasztózsákba. Nyomja ki a levegőt a zsákból anélkül, hogy a bogyókat összenyomná, majd zárja le a zsákot.
kapcsolódó LeafTv cikkek
tegyen egy réteg szárazjeget a hűtő vagy öt gallon vödör aljára. A szárazjég kezelésekor mindig viseljen kesztyűt.
helyezze a zsákokat a bogyókkal a szárazjég tetejére., Rakja össze a zsákokat egymás tetejére, ha kell.
cserélje ki a hűtő vagy a vödör fedelét,de ne zárja szorosan. Néhány levegőnek menekülnie kell, miközben a száraz jég elpárolog.
a szárazjég elpárolgása után teljesen zárja le a fedelet. Most a bogyókat a hűtőben vagy a vödörben tarthatja, a fedél szorosan lezárva, vagy hűvös, száraz helyen tárolhatja.
figyelmeztetés
szárazjég kezelésekor mindig viseljen kesztyűt. A szárazjég hosszan tartó kitettsége megfagyasztja a sejteket, és égési sérülésekhez hasonló sérüléseket okoz.
