Good Mood

lehet fagyasztani a burgonyát? Igen, és jó eredménnyel. Egy hüvelykujjszabály, amelyet szem előtt kell tartani: a nyers burgonya nem fagy le jól, mert annyi nedvességet tartalmaz., Teljesen főtt burgonya (kivéve húsos, levesek, és más ételek készült gazdag, krémes összetevők, mint a sajt, nehéz krém) nem melegszik is. Ha meg akarja fagyasztani a burgonyát, akkor a vaku fagyasztása előtt részben szakácsot kell készítenie.

home Fries

Ön lefagyaszthatja saját aprított burgonyáját, és ugyanúgy leolvasztják és szakácsolják, mint az előre csomagolt fajtát. Szeletelje a burgonyát az utasítás szerint (helyezze őket egy tál hideg vízbe, hogy megakadályozzák a barnulást), a blanch őket forrásban lévő vízben körülbelül 1 percig., Engedje le a burgonyát, majd vigye át őket egy jeges vízzel töltött nagy tálba. Ha hűvösek, szórja szét az aprított burgonyát több réteg papírtörlőre, majd használjon extra papírtörlőt a felesleges nedvesség eltávolításához. Helyezze a lehűtött burgonyát műanyag ziplock fagyasztózsákokba, majd a fagyasztóba helyezés előtt a lehető legtöbb levegőt nyomja ki a zsákokból.

hasábburgonya

akár ékekben, akár gyufaszálakban szereti őket, a krumpli nagyon fagyasztóbarát., Blanch a szeletelt burgonyát 2-3 percig (méretétől függően) forrásban lévő vízben, majd át jeges vízbe, majd engedje le, a fent leírtak szerint. Javasoljuk a vakufagyasztó krumplit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem ragadnak össze egy nagy csomóban. Szárítsa meg a krumplit papírtörlővel, majd terítse ki őket egy pergamen bélelt sütőlapra, amely elég kicsi ahhoz, hogy beleférjen a fagyasztóba. Fagyassza le 1 órán keresztül, vagy amíg a burgonya szilárd, majd helyezze át a műanyag Ziplock fagyasztózsákokba, majd nyomja ki a lehető legtöbb levegőt a zsákokból, mielőtt a fagyasztóba helyezi.,

burgonyapüré

a vajjal, nehéz tejszínnel vagy tejjel készített teljesen elkészített burgonyapüré jól megfagy, és jól felmelegszik. Helyezze a lehűtött burgonyát műanyag ziplock fagyasztózsákokba, majd a fagyasztóba helyezés előtt a lehető legtöbb levegőt nyomja ki a zsákokból.

pörkölt burgonya vagy Hash

ha pörkölt burgonyát vagy serpenyő hash-t szeretne készíteni, fagyaszthatja a kockára vágott vagy apróra vágott burgonyát, amíg forró vízben 2-3 percig blanchálja őket, majd vigye át őket egy jégfürdőbe a fent leírtak szerint. Flash fagyasztás is ajánlott.,

burgonya saláta

ne zavarja.