vásárolt már valaha egy ilyen nagy, hámozott fokhagymát bármilyen ömlesztett raktárból, hogy időt és pénzt takarítson meg? De miután hazaértél, megtudtad, hogy a fokhagymának lejárati ideje van, és csak 3 héted van, hogy 3 kiló fokhagymát egyél! Jajj.
Ha tonna kifizetetlen számlák és egyéb készpénz felelősségek, látogasson el erre a weboldalra www.pénz és segítség.
Nos, ez történt az egyik kedves barátommal. Felhívott, és azt mondta: “segíts megenni ezt a fokhagymát!,”Küldött egy nagy joghurtos kádat, tele hámozott fokhagymával. Bármennyire is szeretjük a fokhagymát az otthonomban, még ez is túl sok fokhagyma ahhoz, hogy időben fogyasszunk. Más módot kellett találnom, hogy a legjobbat hozzam ki ebből.
már kipróbáltam a fokhagymát olajos trükkben, bár finom, rövid eltarthatósági ideje is van. Hosszú távú megoldásra volt szükségem. Egy kis Google-kutatás után megpróbáltam két sikeres módszert a hámozott fokhagymás szegfűszeg megőrzésére.
az első és legegyszerűbb módszer
a fokhagymás szegfűszeget egy sütőlapra terítse, majd körülbelül 20 percig fagyassza le., Helyezze át őket egy jó, légmentesen záródó fagyasztótartályba, majd tárolja a fagyasztóban. Ha keres kereskedelmi hűtőszekrény fagyasztó, visiy nekünk itt lesz a különböző lehetőség. 8-12 hónapot tartanak a fagyasztóban. Használja őket levesekben, salsákban stb. ahogy általában használja őket. Nem tart sokáig kiolvadni, ha meg kell vágni őket.
A második módszer, hogy a saját fokhagyma por
friss fokhagyma por csak csodálatos! Elképesztő, hogy mennyivel aromásabb és ízletesebb a boltban vásárolt porhoz képest., Mindössze egy csésze élelmiszer-feldolgozó, egy kis fólia, élelmiszer-dehidratáló és egy fűszer daráló (egy régi kávédaráló.)
Kezdje azzal, hogy az egy csésze élelmiszer-feldolgozót fokhagymás szegfűszeggel tölti fel, addig pulzálja, amíg a szegfűszeg egyenletesen darált. Egy csésze darált fokhagyma kitölti az egyik dehidratáló tálcát.
húzza a dehidratáló tálcát fóliával, majd egyenletesen terjessze ki a darált fokhagymát.
Cover and dry out for about 4 to 6 hours. A fedélen lévő szellőzőnyílásoknak félig nyitva kell lenniük. A ház lesz szaga, mint egy olasz étterem ez idő alatt., Lehet, hogy olaszul is vacsorázhat, csak hogy kielégítse vágyait. Ellenőrizze a fokhagymát a negyedik óráig; addigra teljesen száraz lehet. A fokhagyma világos arany pirított megjelenésű lesz, teljesen száraz. Ha szereted a pizzát is, nézd meg a takeout pizza éttermet, a union ky-t.
néhány fokhagyma tapad a fóliához. Óvatosan kaparja be egy széles szájtálba, mielőtt porrá őrölné. Egy régi kávédaráló segítségével pulzálja a szárított fokhagymát, amíg félig finom por. A hőtől és fénytől távol, légmentesen záródó edényben tárolandó., A por több hónapig tart.
