A csirkék Délkelet-Ázsia trópusi dzsungeleiben honosak, de az elmúlt körülbelül 8000 évben a csirkéket háziasították és világszerte elterjedtek, hogy az egyik legértékesebb háziasított állat legyen. Ezek a meglehetősen félénk erdei madarak nem képesek a távolsági repülésre,és nem vándorolnak., Mint ilyen, elterjedésük a világon nem csak a háziasítás meséje, hanem az, amely szorosan kapcsolódik az emberek mozgásához a világ minden tájáról.
Darwin volt az első, aki azt sugallta, hogy minden házi csirke a Gallus Gallus vörös junglefowl-ból származik. A háziasított csirkék legkorábbi régészeti bizonyítékait Kínában található helyekről jelentették, ahol csirkecsontokat találtak 10,000-8000 évvel ezelőtt (West and Zhou, 1988; Xiang et al., 2014)., A bejelentett csirke maradványainak szoros vizsgálata azonban megállapította, hogy a legtöbb, ha nem minden, a csirkeként azonosított csontok gyűrűs nyakú fácánok, egy Kínában gyakori faj (Peters et al., 2016; Eda et al., 2015). A csirkék korai háziasításával kapcsolatos Kínai bizonyítékok továbbra is ellentmondásosak, de az észak-indiai Indus-völgyből származó csirke maradványok azt sugallják, hogy a háziasított csirkék 4000 évvel ezelőtt Dél-Ázsiában voltak jelen.
az új molekuláris technikák, például a DNS-elemzés emelkedése lehetővé tette a tudósok számára, hogy teljesen új szinten vizsgálják a csirkék háziasítását., A mitokondriális DNS (mtDNA) egy korai vizsgálata azt mutatta, hogy a házi csirkék valóban a vörös junglefowlból származtak, és jelezték, hogy Thaiföldön egyetlen háziasítási esemény történt (Fumihito et al., 1996). A legújabb vizsgálatok azt mutatták, hogy a csirkék háziasítása Ázsia legalább három különböző régiójában történt (Liu et al., 2006)., Továbbá, háziasított csirkék interbred helyi populációk különböző vad dzsungel szárnyas fajok; a gén sárga lábak, mindenütt jellemző háziasított csirkék, vezethető vissza, hogy a szorosan kapcsolódó szürke junglefowl (Gallus sonneratii) (Eriksson et al., 2008) a vörös junglefowl helyett.
Dél-Ázsiából a csirke elhagyta természetes elterjedési területét, és nagy turnéra indult., A házi csirkék a Kr.e. harmadik és második évezredben érkeztek Nyugat-Ázsiába és a Közel-Keletre, és a föníciaiak az I. E. 8. században (Perry-Gal et al., 2015). Addig a csirkék többnyire ünnepi vagy szimbolikus szerepet töltöttek be,amint azt a csirkék temetkezésbe, agyagfigurákba való felvétele a korai Kínai kultúrákban, valamint a csirkék megemlítése a korai szövegekben. Ahogy a csirkék elterjedtek Európában, a régészeti gyűjteményekben lévő csirke maradványok bőségesebbek lettek., Ez azt jelzi, hogy a csirkék elkezdték az Európai állatállomány meghatározott részét képezni, és a sagák azt állítják, hogy amikor a vikingek a 10.században gyarmatosították Izlandot, a csirkéket magukkal vitték.
a mai csirkék a hús-és tojástermeléshez kapcsolódó különböző méreteket, testarányokat, tollazati színeket, viselkedést és élettani jellemzőket képviselnek. Bár azt hittem, hogy sok modern fajták származik a közelmúltban (a 18.-19. – század), a bizonyíték a történeti források arra utalnak, hogy a szelektív tenyésztés volt már gyakorlott során a Római időkben több régiók a saját hazai csirkék sajátosságait (de Cupere et al., 2005).,
a csirkék elterjedését Dél – és Kelet-Ázsiából úgy gondolják, hogy az első mezőgazdasági termelők, vagy az Ausztronézek kezdeményezték, akik Kína szárazföldjéről Dél-Kelet-Ázsiába terjedtek körülbelül 5000 évvel ezelőtt. Velük együtt fazekasságot és mezőgazdaságot, köztük háziállatokat, például sertéseket és kutyákat vittek magukkal (Bellwood and Dizon, 2006). Bár a régióból származó régészeti csirke maradványok nagyon ritkák, feltételezzük, hogy a csirkék is részét képezték ennek a mezőgazdasági csomagnak., Amikor a polinézek később gyarmatosították a csendes-óceáni szigetcsoportokat, csirkéket vittek magukkal. Csirkék maradványait találták meg a csendes-óceáni térség Régészeti lelőhelyein, a Hawaii Kauai-szigeten pedig a polinézek által mintegy 800 évvel ezelőtt behurcolt csirkék most vadon élnek. Ellentmondásos bizonyítékok azt is sugallják, hogy a polinézek csirkéket hoztak Dél-Amerikába (Storey et al., 2007) jóval azelőtt, hogy Columbus a kontinensre lépett.,
tekintettel a polinézek által a csirkék (és más kommenzálok, például a csendes-óceáni patkány Rattus exulans) széles körű bevezetésére, általában azt feltételezték, hogy ugyanez történt, amikor a polinézek a tizenharmadik században Új-Zélandot gyarmatosították. A csirkék azonban szembetűnően hiányoztak a legkorábbi polinéz Régészeti összeállításokból. Figyelmen kívül hagyták őket? Elvesztették a betegséget vagy a ragadozást érkezésük után? Vajon a rengeteg nagy röpképtelen madarak, hogy szükséges kis erőfeszítést, hogy elfog oka, hogy hagyjon fel a tartása csirkék?, Vagy, soha nem voltak ott az első helyen? Annak eldöntésére, hogy mikor érkeztek csirkék Új-Zélandra, a kutatók radiokarbont használtak társkereső három Régészeti csirkecsont életkorának felmérésére, amelyek potenciálisan a polinéz kolonizáció idejére nyúlhatnak.
meglepő módon a csontok meglehetősen fiatalnak bizonyultak, medián életkoruk 1756, 1757 és 1840 volt – bár megjegyezzük,hogy a radiokarbon módszer az életkor valószínűségi eloszlását eredményezi, nem pedig egyetlen kor, (Wood et al., 2016). Ezek a korosztály későbbiek érkezése Polinézek messze, de előzetes időpont állandó Európai település, de a kor disztribúciók átfedés az érkezés James Kapitány Szakács második út az 1773. Sőt, szakács több csirkét, tyúkot és kakast is ajándékozott a helyi Māori-nak több alkalommal., E csirkék sorsáról keveset tudunk, és nem világos, hogy a tanulmányban mintavételezett csontok a szakács kapitány vagy leszármazottaik által adományozott csirkéket képviselik-e. Māori kereskedelme más európai tárgyak között a part menti települések között azt sugallja, hogy Māori gyorsan beépítette a csirkéket étrendjükbe.
Ez nem csak ízlés kérdése volt. Az emberek megérkezése előtt Új-Zéland egyedülálló szárazföldi állatvilágnak adott otthont, amely magában foglalta a nagy röpképtelen madarakat, például a moa-t, valamint a szárazföldi telepeken tenyésztett tengeri madarak nagy számát., Az őshonos fauna nagy része kevesebb mint két évszázad alatt kihalt, miután a polinézek megérkeztek. Ráadásul a kelet-Polinéziából származó bizonyítékok arra utalnak, hogy a távolsági kereskedelem majdnem megszűnt abban az időben, és hogy a hosszú utak készítésének képessége Elveszett Māori között. Mivel a fehérjeforrások gyorsan fogytak, és nem volt lehetőség a hosszú távú kereskedelemmel való utánpótlásra, Māori korlátozott élelmiszer-erőforrásokkal szembesült. A csirkék érkezése megkönnyebbülhetett.
annak ellenére, hogy Új-Zéland legrégebbi csirkecsontjai címet kaptak, a csontok nem válaszolnak arra a kérdésre, hogy a csirkéket az első polinézek vezették-e be Új-Zélandra. A szerzők azonban azzal érvelnek, hogy ha a csirkék az első polinéz kenuk fedélzetén voltak, és a telepesek étrendjének megalapozott részét képezték volna, csontjaik sokkal gazdagabbak lettek volna a legkorábbi polinéziai összeszerelésekben, mint más polinéz szigeteken., Az a tény, hogy Új-Zéland tele volt változatos szárazföldi állatvilággal,amely könnyű préda volt, elegendő ösztönző lehetett a csirke elhagyására.
Bellwood and Dizon, 2005. A Batanes Archaeological Project és az” Out of Taiwan ” hipotézis az ausztronéz Szétszóródáshoz. Journal of Austronesian Studies 1: 1-32.
De Cupere et al, 2005. Ősi fajták házi szárnyasok (Gallus gallus f. domestica) alapján különböztetik meg a hagyományos megfigyelések kombinált keverék elemzése. Journal of Archaeological Science 32: 1587-1597.
Eda et al., 2016., A korai holocén csirke háziasításának újraértékelése Észak-Kínában. Journal of Archaeological Science 67: 25-31.
Eriksson et al., 2008. A sárga bőr gén azonosítása feltárja a házi csirke hibrid eredetét. PLoS Genetics 4(2) e1000010.
Fumihito et al 1996. A hazai szárnyasok monofiletikus eredete és egyedi szétszóródási mintái. PNAS 93:6792-6795.
Liu et al 2006. Több anyai eredetű csirkék: ki az ázsiai dzsungel. Molekuláris filogenetika és evolúció 38:12-19.
Perry-Gal et al., 2015., Legkorábbi gazdasági hasznosítása csirke kívül Kelet-Ázsiában: bizonyíték a hellenisztikus Déli Levant. PNAS 112: 9849-9854.
Peters et al., 2016. A vörös dzsungel szárnyas (Gallus gallus) és hazai leszármazottja Kelet-Ázsiában. Kvaterner Tudományos Vélemények 142: 102-119.
, 2007. Radiokarbon és DNS bizonyíték a Kolumbusz előtti polinéz csirkék Chilébe történő bevezetésére. PNAS 104: 10335-10339.
West és Zhou 1988. A csirkék északra mentek? Új bizonyíték a háziasításra. Journal of Archaeological Science 15: 515-533.,
Wood et al., 2016. Új-Zéland legkorábbi házi csirkéinek eredete és időzítése: polinéz kommenszek vagy Európai betelepítések? Royal Society Open Science 3: 160258.
Xiang et al., 2014. Korai holocén csirke háziasítás Észak-Kínában. PNAS 111:17564-17569.
- Share on Facebook
- Share on Twitter
- Megosztás e-mailben
- Share on LinkedIn
- Share on Pinterest
- Share on WhatsApp
- Share on Messenger
