koriander, Coriandrum sativum:”fáraó barátja”
a koriander újabb győztes érvet hoz a házi zöldségekre. Ez a leveles gyógynövény, egy kultúrák közötti szupersztár, illeszkedik egy edénybe az ablakpárkányon, világosítja fel szinte minden sós étel, illata csodálatos, miközben növekszik.
a gyógynövény évszázadok óta népszerű, a szanszkrit szövegekben és a Bibliában említi. Az ókori egyiptomiak korianderrel temették el halottaikat. Manapság az egészségügyi tudósok egyetértenek abban, hogy a koriander segíthet a túlvilágon., A gyógynövény csomag a vitaminok-A, K, C -, valamint működik, mint egy nehézfém méregtelenítő.
felett: fotó: Marie Viljoen. További részletek az új zöldségkertben: 7 alapvető fontosságú, hogy ősszel növekedjen (enni).
a koriander a legjobb ízű és élénk, ha friss. A növények hasznos rovarokat hoznak a kertbe, különösen, ha mentával, bazsalikommal és petrezselyemmel termesztik. Bár ez csavarokat a hő, több öröklés vigyázni, hogy. Van is egy előnye, hogy a csavar-koriander fűszer származik a szárított és őrölt vetőmag fejek.,
fent: ez a bal oldalon található Erin Boyle ablakdobozában.
- világos zöld, csipkés lombozat és kis fehér virágok teszik a koriander jó társává a virágágyás szélén.
- Kombinálja más kis virágzású, csípős gyógynövényekkel, hogy hasznos rovarokat hozzon létre.
- Finom a sült krumplival, szószokkal és mártásokkal a konyhákban, az indiánoktól a Mexikóiakig a Brazilig.
tartsa életben
- egy ehető kétéves, koriander kemény minden zónában, teljes napsütésben vagy részleges árnyékban.,
- növény szabadban hűvös évszakokban (tavasszal vagy ősszel), vagy tartsa a potot beltérben (elviseli az árnyékos ablakpárkányt).
- Snip levelek heti rendszerességgel tartani a növény egyre lábszárú.
felett: egy másik kedvenc nyári recept: gin és tonik korianderrel. Fotó: Erin Boyle.
egy tanulmányban a kutatók kimutatták, hogy egy marék koriander szinte minden ólomtartalmából megtisztíthat egy korsó szennyezett vizet., Használja szabadon, hogy kihasználja a maximális egészségügyi előnyöket: adja hozzá a guacamole-hoz, gyümölcslé egy turmixba, rétegezze be fekete Babba.
felett: kezdő koriander mag bent? Lásd Kertészet 101: Hogyan kell kihajtani egy magot. Fotó: John Merkl for Gardenista.
ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a korianderes növényekből, válasszon egy lassan csavarodó fajtát, és a csírázás során megfelelő nedvességet biztosítson. Növény gazdag talajban; a koriander kevés mást igényel., Ha akarod, engedj el néhányat a maghoz, majd tedd fel a fejeket fejjel lefelé egy papírzacskóba, hogy betakaríthasd a narancshéj illatú magokat, és őröld meg őket, hogy koriander legyen.
fent: fotó: John Merkl for Gardenista.
Olvass tovább kedvenc Növényeinkről & magok archívumunkban. Ha gyógynövénykertet tervez, nézze meg a metélőhagyma, rozmaring és Tulsi bazsalikom terepi útmutatóját.
végül, minél több ötletet, hogyan kell sikeresen növény, nő, és érdekel a koriander a mi koriander: a Field Guide.,
érdekli más ehető növények a kertben? További ötleteket, hogyan kell növény, nő, és érdekel a különböző ehető növények (beleértve a virágok, gyógynövények, zöldségek) a mi ehető növények: a mező útmutató.
