egyszerű kínai stílusú káposzta keverjük megsütjük fokhagymával, zöld hagyma,gyömbér, szárított bors, Szecsuán bors.
Ez az egyik leggyakoribb könnyű keverjük megsütjük étel az asztalomon-kínai stílusú fűszeres savanyú káposzta keverjük megsütjük. A kínai neve ennek az egyszerű káposzta keverjük megsütjük étel kézzel szakadt káposzta (kéz 手). Sokan csodálkoznak, miért kell kézzel szakadni? Nem vágsz? A kézi aprítás segíthet a káposzta kemény részének eltávolításában, valamint a káposzta levelek természetes szemcséinek megőrzésében., A káposztát nagyon rövid idő alatt szakácsoljuk, ez a fajta gyors sütés továbbra is a káposzta ropogós íze maradhat.
ha történetesen Sichuan peppercorn and black ecetet otthon, ez tényleg meg kell próbálni étel. Így ez otthon olyan egyszerű, de jön ki szuper nagy, finom. Véleményem szerint ez a legjobb módja a káposzta szakácsának.
szakács Megjegyzés
- melegítse fel a wok-ot vagy serpenyőt az olaj hozzáadása előtt. Mivel gyors sütést végzünk, elég forróra van szükségünk, amelyet a wok tart., A wok fűtésének teljes kihasználása a káposzta mozgatásával a wok körül.
- a káposztát sütés előtt teljesen le kell üríteni. Csak a leveleken lévő víz elronthatja az edényt, ha a gyors sütési folyamatot gőzölésre vagy orvvadászatra fordítja.,
Összetevők
- 1/2 közepes méretű káposzta, kezét szakadt, majd távolítsa el a kemény alkatrészek
- 2 gerezd fokhagyma szeletelve
- 1 inch gyökér, gyömbér, a darált
- 3 6 szárított chili paprika
- ½ teáskanál Sichuan peppercorn mag
- 1 evőkanál világos szójaszósz
- ½ evőkanál fekete ecet
- ½ teáskanál só vagy szükség
- 1 evőkanál növényi olaj
Lépéseket
Kéz könnycseppet a káposzta, tartsa a pályázati zöld levelek csak. Dobja el a kemény fehér pate-t. Óvatosan mossa le, majd teljesen engedje le., Ez a legfontosabb lépés az étel sikerének garantálásához.
melegítse először a wok-ot, öntsön olajat. Adjunk hozzá szárított chili paprikát és szecsuáni borsot is, hogy lassú tűzön megsütjük, amíg aromás nem lesz. Ezután tegyük a fokhagymát és a gyömbért.
add hozzá a káposztát azonnal. Gyorsan megsütjük a káposztát, adjunk hozzá sót, könnyű szójaszószt, ecetet.
ezt a folyamatot 30 másodpercen belül be kell fejezni.
- 1middle méret káposzta ,kézzel tépett, majd távolítsa el a kemény alkatrészek
- 2garlic gerezd szeletelt
- 1inchroot gyömbér ,a darált
- 3 6dried chili paprika, attól függően, hogy a fűszeres akarsz
- 1/2teaspoonSichuan peppercorn
- 1tablespoonlight szójaszósz
- 1/2tablespoonblack ecet
- 1/2teaspoonsalt vagy szükség
- 1tablespoonvegetable étolaj
-
Kéz könnycseppet a káposzta, tartsd meg a pályázati zöld levelek csak., Dobja el a kemény fehér pate-t. Óvatosan mossa le, majd teljesen engedje le. Ez a legfontosabb lépés az étel sikerének garantálásához.
-
melegítse először a wok-ot, öntsön olajat. Adjunk hozzá szárított chili paprikát és szecsuáni borsot is, hogy lassú tűzön megsütjük, amíg aromás nem lesz. Ezután tegyük a fokhagymát és a gyömbért.
-
azonnal adjon hozzá káposztát. Gyorsan megsütjük a káposztát, adjunk hozzá sót, könnyű szójaszószt, ecetet.Ezt a folyamatot 30 másodpercen belül be kell fejezni.
a receptben néhány fehérjét is hozzáadhat, például szalonnát, sertéshúst vagy kolbászt.,
annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az íz jól felszívódik a káposzta, sütés előtt teljesen engedje le a leveleket.
a recept először 2014-ben jelenik meg, majd 2018-ban frissül.,
