étkezéskor gyakran nem tudom élvezni a chai latte és mango lassi menüket, mert tejterméket tartalmaznak. Tehát csak idő kérdése volt, mielőtt kipróbáltam a kezem mindegyik tejmentes verziójában. (Nézze meg kedvenc tejmentes chai-t!)
Ez az 5 összetevős lassi smoothie egyesíti a fagyasztott érett mangót, a krémes kókusztejet, a tangy kókusz joghurtot, a lime juice-t, valamint az opcionális mézet (vagy juharszirupot) az édesítéshez.,
azt is megosztom, hogy melyik mangó a legjobb a lassis számára (tapasztalatom szerint), valamint hogyan kell kiválasztani, érlelni és szeletelni a mangót!
mi az a Mango Lassi?
a mango lassi egy északnyugat-Indiából származó krémes mangó és joghurt alapú ital. Hagyományosan, ez szolgált a saját, mint egy frissítő ital forró napokon. De étkezéssel is fogyasztják, mert a joghurt probiotikumokat tartalmaz, amelyek támogatják az emésztést.,
A ihletett verzió tejmentes köszönhetően kókusz joghurt, kókusztej, valamint tartalmaz egy szorítani a lime, a savtartalma pedig egy zápor, a mézet, a hozzáadott édesség (vagy juharszirup, ha vegán). Egy példa egy hagyományos mangó lassi recept lenne ez egy Manjula konyhájában.
melyik mangó a mangó Lassis számára?
az amerikai élelmiszerboltokban leggyakrabban Tommy Atkins mangót talál. Ezek a vörösek és zöldek, amelyek nagyok és ovális alakúak.
a másik fajta, amelyet az élelmiszerboltokban találtunk, a mézes mangó (más néven Ataulfo)., Ez egy élénk arany színű, valamivel kisebb méretű, és a legkönnyebb megtalálni a csúcs mangó szezonban. Édes ízének és sima (kevésbé rostos) textúrájának köszönhetően a lassis készítését részesítjük előnyben.
de ne félj, ha nem találsz mézes mangót. Bármilyen típusú mangó finom lassi lesz!
Hogyan válasszunk mangót
a tökéletes mangó megtalálása ugyanolyan kifizetődő, mint egy tökéletesen zöld avokádóba szeletelni. Ismered az érzést, ugye?,
szeretjük vásárolni méz mangó, amikor sárga, még nem teljesen érett. Ezután árnyékos, de meleg helyen tárolja a pulton.
ahogy érlelődik, a mangó sárga tónusból mély aranyszínűvé válik. Kis ráncokat is fejleszt, kissé érzékeny lesz az érintésre. Ez a tökéletes alkalom, hogy élvezze.
tudni fogja, hogy túl érett lett, ha erjesztett szaga van, vagy túlzott ráncokkal rendelkezik,vagy vágás közben barna.,
hogyan kell tárolni a mangót
miután a mangó érett, a legjobb a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban tárolni, hogy megakadályozza a folyamatos érését.
vigye át az egész érett mangót a hűtőszekrénybe, és élvezze 3 napon belül. Vagy hosszabb távú tároláshoz hámozza meg, kockázza le, majd fagyasztja be a turmixokat stb.,
hogyan kell vágni egy mangót
egy mangó vágásához, szeletelje hosszában kissé jobbra és balra a gödörből (~1/4-1/2-inch a központtól / szár).
ezután használjon egy kis kést, hogy minden fél húsában rácsot vágjon anélkül, hogy átszúrná a bőrt. Egy kanál (vagy kés, óvatosan), hogy scoop (vagy szelet) a húst a bőr, majd a végén a mangó kockák.,
a húsos rész eltávolításához a gödör körül helyezze a mangó gödröt egy vágódeszkára, majd óvatosan húzza le a bőrt egy párosító késsel, miközben stabilizálja a mangót nem domináns kezével. Szeletelje le (vagy rágja le) a maradék mangót.
Hogyan készítsünk mangó Lassit
miután a mangót darabokra szedtük, vágtuk és fagyasztottuk, készen áll a mangó lassi készítésére! Teszteltük ezt a receptet szobahőmérsékleten mangó, sokkal inkább fagyasztott. De ha sietsz, a szoba hőmérséklete is működik.,
fagyasztott mangó és kókusztej párosítás hűtött, frissítő és krémes alapra. A kókusz joghurt és a lime a hagyományosabb tejalapú változatok ízének megismétléséhez adnak ízt.
és a méz (vagy juharszirup) opcionálisan hozzáadásra kerül a végén az extra édesség érdekében.
reméljük, hogy szereted ezt a mango lassit! Ez:
édes
Tangy
krémes
kielégítő
testreszabható
& finom!,
Ez teszi a tökéletes frissítő snack vagy természetesen édesített desszert forró nyári napokon!
több mangó turmix recept
- Gingery Mango Berry Smoothie
- Mango Ginger Kale Green Smoothie
- Stoplight Mango Green Smoothie
Ha megpróbálja ezt a receptet, tudassa velünk! Hagyj egy megjegyzést, Értékeld, és ne felejts el egy #minimalistbaker fotót címkézni az Instagram-on. Egészségetekre, barátaim!,
Vegán Krémes Mango Lassi
1-2 tk méz (csak akkor, ha a mango nem elég édes, / / ha vegán használni, juharszirup)
SZOLGÁLÓ opcionális
- Lime szeletek
- Aprított cukrozatlan kókusz
- Apróra vágott friss mangó
Utasítás
-
Hozzáadás mangó, kókusztej (indítás, kisebb mennyiségű kókusztej, majd a munka az utat felfelé, ha szükséges), kókusz joghurt, citrom lé, hogy egy nagy sebességű keverőgép, vagy élelmiszer-feldolgozó., Keverjük össze a magas, amíg krémes, sima, kaparás Le oldalán, ha szükséges.
-
Íze, majd állítsa be íze, ha szükséges, hozzátéve, méz (vagy juharszirup, hogy tartsa meg a vega), ebben az időben egy kis édesség (lehet, nem kell), lime a savasság, kókusz joghurt, vastagsága tang, vagy kókusztej, hogy vékony.
-
szolgálnak is, vagy kavargott további kókusz joghurt. Friss apróra vágott mangó, aprított kókusz, mész ékek is, hogy egy szép körettel.,
-
tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 24 órán keresztül (bár friss állapotban a legjobb), vagy legfeljebb 1 hónapig a fagyasztóban. Úgy gondoljuk, hogy ez a turmix finom lenne fagyasztva, mint jégkockák vagy popsicles!
Videó
Jegyzetek lehetőséget
* ihletett mangó lassi tejmentes köszönhetően kókusz joghurt és kókusztej., Find a more traditional mango lassi recipe at Manjula’s Kitchen.
