Dr Pauline Scheelbeek, Epidemiológiai és biostatisztikai Tanszék, feltárja a sós ivóvíz közötti kapcsolatot és magas vérnyomás.
jól megalapozott tény, hogy a magas sófogyasztás (napi 5 gramm felett) fokozott vérnyomáshoz vezethet., A nyugati országokban, mint például az Egyesült Királyságban, az általunk fogyasztott só nagy része (többnyire feldolgozott) élelmiszerekből származik, amelyeket naponta fogyaszthat, például kenyér, sajt vagy szalonna. A magas vérnyomás számos krónikus betegséghez vezethet, beleértve a koszorúér-betegséget is, amely szívrohamot okozhat. Ha magas vérnyomásban szenved, az orvos ezért gyakran javasolja, hogy csökkentse a sóbevitelt.,
a túl sok só fogyasztása nem csak nyugaton jelent problémát: Délkelet-Ázsia part menti területein az ivóvízforrások, nem pedig az élelmiszerek felelősek a lakosság magas sóbeviteléért. Ezek az alacsonyan fekvő területek gyakori árvizeket tapasztalnak, amelyek szennyezik a tavakat és a kis kutakat, amelyekre a helyiek ivóvízre támaszkodnak. Mivel az éghajlatváltozás befolyásolja az időjárási mintákat, ezek az árvizek várhatóan gyakoribbá válnak a jövőben.
hogyan befolyásolja a sós víz fogyasztása az egészséget?,
Az Imperial College London korábbi munkája kimutatta, hogy a Dél-Bangladesi terhes nők egészségét valószínűleg befolyásolta a magas sótartalmú ivóvíz. A kutatók azt találták ,hogy az erősen sós vizet fogyasztó nők 5-ször nagyobb valószínűséggel szenvednek pre-eclampsia – a terhesség alatt a magas vérnyomás által jellemzett állapot -, mint az alacsony sótartalmú nők.
Ezen eredmények alapján valószínűnek tűnt, hogy a sós víz fogyasztása befolyásolhatja a vérnyomást az általános (nem terhes) populációban., Mivel azonban a magas vérnyomás gyakran tünetmentes, és a nem terhes felnőtteknél a szokásos vérnyomásméréseket ritkán végzik ezeken a területeken, a probléma mértéke ismeretlen maradt.,
további információért, kutatócsoportom tanulmányt indított, amely mérte, hogy az ivóvízben lévő só hogyan befolyásolta a part menti Banglades minden lakosának vérnyomását., Továbbá elkezdtük vizsgálni azokat a tényezőket, amelyek szabályozzák a tavak és a csőkutak sókoncentrációját: ez a tudás lehetővé tenné számunkra, hogy megjósoljuk az ivóvízben a sókoncentrációt különböző évszakokban, valamint szélsőséges időjárási események, például ciklonok esetén.
megállapítottuk, hogy napi néhány liter víz ivásával Bangladesben a part menti populációk jelentős részét (akár 200% – át) fogyasztják az 5 gramm maximális napi sóbevitelnek., A gyanú szerint a sós víz hosszú távú fogyasztása valóban összefüggésbe hozható a lakosság magasabb vérnyomásával, és várhatóan növeli a szív-és érrendszeri betegségek kockázatát.
alacsony sótartalmú alternatívák
a vizsgálat azonban kimutatta, hogy a vérnyomás emelkedése azonnal megfordítható, ha az emberek napi vízbevitelükhöz alacsony sótartalmú alternatív vízforrásra, például esővízre vagy desztillált vízre váltanak .,
míg az Egyesült Királyságban az étrend megváltoztatásával csökkentheti a sóbevitelt, Bangladesben az alacsony sótartalmú ivóvíz alternatívái segítenék a part menti lakosságot sóbevitelük szabályozásában, ezért alacsony vérnyomásukat tartják. Jelenleg az alacsony sótartalmú víz alternatívák rendelkezésre állása azonban nagyon korlátozott a területen.
a tavakban és a csöves kutakban található sót elsősorban a trópusi ciklonok okozta viharhullámok okozta árvizek okozták., Ez egy fontos megállapítás, mivel úgy vélik, hogy ezek az események gyakoribbá és/vagy intenzívebbé válhatnak a jövőben az éghajlatváltozás miatt. Továbbá azt találtuk, hogy a tavak só koncentrációja magasabb volt a száraz évszakban a tóvíz elpárolgása miatt. Egy számítógépes modellt fejlesztettek ki ezeknek a hatásoknak a szimulálására.,
a jövőbe nézve
jelenleg a számítógépes modell és az egészségügyi eredmények vegyesek: ez lehetővé teszi számunkra, hogy megjósoljuk, milyen vérnyomás – emelkedés várható, ha például a területeket egy ciklon sújtja. Továbbá a modell segítségével kiszámolhatjuk, hogy mennyivel csökkenthetjük a sóbevitelt, ha alternatív ivóvízforrásokat vezetünk be a területen., Ez lehet például az esővíz, amelyet a monszun idején gyűjtöttek össze, és a száraz évszakban a föld alatt tárolták. A helyi napelemes desztillációs eszközök – amelyekben a sót eltávolítják a tó vagy a cső kútvízéből a napnak való kitettség révén-szintén nagy potenciált mutattak az egészség javítására.
erre a munkára építve csapatunk elkötelezett a munkánk folytatása mellett, hogy megoldásokat találjon a tengerparti Bangladesben és a hasonló veszélyeztetett part menti területeken élő emberek millióit érintő sótartalom-problémákra szerte a világon., Jelenleg azt vizsgáljuk, hogy a sótartalom által érintett területeken nagyobb mértékben alkalmazzák-e a szolár desztillációs eszközöket. A felhasználás kényelmét és a lehetséges fenntarthatóságot vizsgáljuk, de az előállított víz minőségét is mérjük.
továbbá a helyi és országos politikai döntéshozókkal együttműködve jelenleg azt becsüljük, hogy hány ember betegszik meg, vagy akár meghalhat az ivóvízzel fogyasztott sós emberek által okozott magasabb vérnyomás miatt., Ez alapvető információ a politikai döntéshozók számára, és segít nekik abban, hogy jól tájékozott döntéseket hozzanak a vízellátásról ezeken a területeken a betegségek megelőzése és az Általános közegészség javítása érdekében.
Tudjon meg többet az Imperial environmental change and health kutatásáról
