itt van, amit tudnia kell, mielőtt elkezdi szorítani.
elgondolkozott már azon, hogy mennyi leve, egy citrom? A megfelelő helyre jöttél.
mennyi citromlé van egy citromban?,
Kylie Townsend/Getty Images
>
egy normál méretű citrom körülbelül 2-3 evőkanál gyümölcslevet tartalmaz. Mivel minden citrom nem pontosan ugyanaz, szeretnénk óvatosan maradni, és feltételezzük, hogy egy citrom 2 evőkanál gyümölcslevet tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy ha egy recept 1 evőkanál citromlevet igényel, akkor körülbelül ½ citromot kell használnia.
természetesen a citromok különböző méretűek., De, hacsak nem hív ki egy adott méretet, a recept valószínűleg közepes citromra utal.
½ citrom = 1 evőkanál gyümölcslé
Hogyan kell a Lé, Citrom
Joko Susilo / EyeEm/Getty Images
Mielőtt elkezdené gyümölcslé, ez hasznos, hogy roll a citrom körül egy vágódeszkát vagy a számláló néhány másodpercre nyomja a gyengéd nyomást., Ez lágyítja a gyümölcsöt, és megkönnyíti az egész folyamatot.
itt van három módja, hogy lé a citrom:
Juice Press
az egyik legegyszerűbb módja, hogy lé a citrom, hogy egy kézi gyümölcslé sajtó, amely lehet vásárolni körülbelül $5 hogy $15. A gyümölcslé használatához nyomja meg:
- vágja fel a citromot felére.
- helyezze az egyik citrom felét a sajtó csészéjébe (a citrom kitett oldalának felfelé kell néznie), majd nyomja át egy tálra, amíg a citrom teljesen mentes a gyümölcslétől.
- ismételje meg a másik lemon felével.,
Citrus Reamer
bár ez nem olyan egyszerű, mint egy gyümölcslé sajtó, a citrus reamer még mindig hatékonyan végzi a munkát:
- vágja fel a citromot felére.
- egy tál fölé tolja a pengét egy fél citrom exponált oldalába, majd csavarja be. Addig folytasd, amíg teljesen le nem zümmög.
Squeeze
a citrom saját kezével történő összenyomása több könyökzsírt vesz igénybe, de lehetséges:
- hámozza meg a citromot.
- tiszta kézzel nyomja meg a most meztelen citromot olyan keményen, amennyit csak tudsz egy tál felett., Tartsa szorítva, amíg teljesen meg nem zúzza.
a citromot felére is vághatja, és mindkét felét összenyomhatja, lehetőleg finom hálós szitán, hogy bármilyen magot elkapjon.
mi a helyzet a Zest?
4kodiak/Getty Images
Citrom héja a külső héja egy citrom héja., A zestet gyakran használják a főzéshez, mivel a természetes ízek az olajokban koncentrálódnak, így intenzívebb és aromásabb ízű, mint egyedül a lé.
egy normál méretű citrom körülbelül egy evőkanál héját tartalmaz.
tehát, ha a receptje egy citrom héját kéri, mérje meg egy evőkanál.,
1 lemon = 1 evőkanál héja
hogyan kell egy citromot lehúzni
van egy csomó módja, hogy héja egy citrom, és valószínűleg már a szerszámokat a konyhában.
reszelő
a legegyszerűbb módszer bármilyen reszelőt tartalmaz—használhat egy dobozrácsot (mint amilyet sajthoz használna) vagy egy mikroplánt.,
- vágódeszka felett húzza lefelé lefelé a hámozatlan citromot a reszelő mentén.
- ismételje meg ezt a mozgást ugyanazon a helyen, amíg a pith (a héj fehér része) ki nem kerül.
- folytassa ezt a folyamatot az egész citrom.
