Good Mood

“kwins”, a birs egy kicsi, lekerekített pome gyümölcs, amelyet fákon termesztenek. Bár úgy néz ki, mint elragadóan édes, lédús, mint egy alma vagy körte, a birs nyers formában meglehetősen kemény, tannikus, enyhén savanyú időnként. Annak érdekében, hogy élvezze mindazt, amit ez a termék kínál, a legjobb, ha főzünk, ezért teszi a tökéletes összetevőt az őszi főzéshez.,

a birsalma története

a birsalma eredete a Kaukázusban – a Kaszpi-tenger és a Fekete-tenger közötti régióban -, valamint az északi Perzsiában található, a csodálatos táblázat szerint. Még a trójai háború katalizátorának is tekintették, amint azt a görög legenda mondta., Innen a birs főzésének hasznossága a középkori banketttermekre terjedt át. A mai Latin-Amerika és Mexikó trópusi vidékein elterjedt, hogy a birsalma megőrizte népszerűségét, és utat talált az ételek és a főzés nyugati kultúrájába.

a birs egészségügyi előnyei

a birs nagyon tápláló gyümölcs,amely szintén nagyon alacsony kalóriatartalmú. Az USDA Nemzeti Tápanyagadatbázisa szerint egy 100 grammos birs gyümölcs mindössze 57 kalóriát tartalmaz. Ez is egy nagy forrása a diétás rost, antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok., A gyümölcs tanninokat tartalmaz, beleértve a katechint és az epicatechint, és nagyon magas a C-vitamin koncentrációja. a birs is jó forrása a kalciumnak, vasnak, káliumnak, magnéziumnak és réznek.

Hogyan vásároljunk birs gyümölcsöt

a déli államokban, például Floridában, éppen abban az évszakban kezdődik a birs. Gyakran figyelmen kívül hagyják a színes közös termékek bőségét, a birs nem az őszi szezon nagyon jól ismert gyümölcse. Valójában sokan nem tudják, hogyan kell vásárolni birs gyümölcsöt. Ha véletlenül megbotlik ez a titkos gyöngyszeme a gyümölcs azonban, ez a tökéletes alkalom, hogy valami újat kipróbálni, magyarázta Pritikin séf Anthony Stewart. A birs nem tenyésztett nagy mennyiségben., Így nem lesz a mindennapi egészséges élelmiszerbolt listáján, hanem inkább az, amit szeret hívni, ” évente egyszer élvezet.”

“A legtöbb ember látja, és át fogja adni, vagy valami másért hibáztatja” – mondta Anthony séf. “Azonban nagyszerű azok számára, akik élvezik az ételekkel való kísérletezést.”

a birs gyakran hasonlít egy nagy szilva alakú, világoszöld színű. Amikor érett, készen áll az étkezésre, eléri a világos sárga árnyalatot, kis barna foltokkal. Megjelenése mellett illatos gyümölcsös aromája minden bizonnyal felhívja a figyelmet.

szakács birs

a legtöbb ember azt fogja mondani, hogy inkább a főtt birs puha húsát részesítik előnyben – amely sárgáról puha rózsaszínre változik -, nem pedig a nyers gyümölcsét. Idővel azonban az ízlelőbimbók alkalmazkodnak, a birs gyümölcs pedig mindkét irányban élvezetes lesz.,

“kezdetben a birs ízprofilja nem regisztrálódik azonnal nagyon izgalmasnak” – magyarázta Anthony séf. “A textúra egy kicsit megszokja – egy körte és egy ázsiai körte között-kissé szilárd.”

mivel a birs gyümölcs tele van pektinnel, a szerves hatóság szerint leggyakrabban lekvár, zselé, lekvár vagy kompót. Meg is sült a sütőben, majd tálaljuk a zuhanás ihletésű étel, vagy hasonló almát, körtét, jó, ha sült pite, pite, majd a muffinok.,

egyszerű főtt birs Recept

birsalma elkészítéséhez és szakácsához kövesse az alábbi utasításokat:

1. a bőr eltávolításához használjon növényi hámozót. Mentse el a bőrt, ha bármilyen zselét készít, a konyha szerint.,
2. óvatosan vágja fel az egyes birsokat egy éles szakácskéssel-ez keménysége miatt kissé nehéz lehet.
3. minden gyümölcsöt negyedekre vágjon, majd vágja el a magot és a magokat.
4. távolítsa el a lisztes foltokat.
5. szeletelés után helyezze az egyes gyümölcsdarabokat egy tál vízbe, hogy megakadályozza a barnulást.
6. öntsön vizet egy serpenyőbe, majd közepes lángon forralja fel.
7. add birs és pároljuk körülbelül 40-50 percig, amíg rózsaszín és pályázati.
8. élvezze, ahogy tetszik!,

hogyan kell enni birs

“szeretem, ahogy van, de nagyszerű a salátákon” – mondta Anthony séf. “Egyszerűen mossa le, vágja fel, majd nyomjon rá egy kis lime – t vagy citromlevet. Tedd egy ágyra vegyes zöldek koriander és ez csak mesés.”

a szakács Anthony szereti használni a birs a konyhában, hogy kockára, majd főzzük le almalé koncentrátum, amíg lesz egy édes, sós püré. Ezt aztán lehet használni a különböző módokon, beleértve több mint a reggeli zab helyett barna cukor, kalória sűrű mazsola., Ahelyett, hogy extra kalóriát adna a reggeli étkezéshez, élvezze a zab tetején lévő birs töltelék még alacsony kalóriatartalmát.

az egészséges táplálkozási terv részeként a birs lehet a táplálkozás és az íz nagy forrása. Mint mindig, győződjön meg róla, hogy fenntartsák a kiegyensúlyozott étrend alkotják a sokféle színes, természetes gyümölcsök, zöldségek, feldolgozatlan teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, sovány fehérjeforrások. További információért, nézd meg a Pritikin diéta, Étkezési terv.,