Good Mood

a “paradicsomszósz” és a “paradicsomos ketchup” esetében gyakran ugyanazt tekintjük, de valójában nem. Ha az élelmiszer-történészek szerint járunk, a ketchup mártás. A Ketchup szó a kínai “koechiap” – ból származik, jelentése “hal sós lében”, vagy általában “fűszeres mártásként” említik. A “szósz” szó a Latin salsas szóból származik, ami azt jelenti, hogy “sózott”. A történészek szerint a mártást valójában több okból is feltalálták., A főzőközeg célját szolgálta, húsgyümölcsözőnek tekintették, és az ízek fokozására is képes volt. Érdekes módon nem volt rögzített recept erre a többfunkciós ételre, így a típusa és íze különbözik a kultúrától a kultúráig. A kereskedelmi forgalomba hozatallal és a kísérletezéssel a szósz ma már nagyon háztartási dolog, és sokan különféle szószokat készítenek otthon. A szószok lehetnek különböző viszkozitású, amely függ a használata a szósz., Például a főzéshez használt mártásnak kevesebb viszkozitása lesz, míg az öltözködéshez használt mártásnak nagy viszkozitása lesz. A ketchupot paradicsommal, cukorral, ecettel/ecetsavval és fűszerekkel készítik. Míg a paradicsomszósz paradicsomból, olajból, húsból vagy zöldségfélékből, fűszerekből készül. Soha nem használ ecetet. A ketchup is hideg a természetben, soha nem szolgálják fel forró, míg a mártások minden fajtáját melegen szolgálják fel. Egyszerűbbé tétele érdekében a ketchup különféle fűszerekkel készül, míg a mártást általában fűszerek nélkül készítik., A paradicsomszósz és a ketchup közötti másik lényeges különbség az, hogy a szósz általában nem tartalmaz cukrot, míg a ketchupban meghatározott mennyiségű cukor és más édes fűszerek vannak. Olvassa el alább, hogy többet tudjon meg a származásról és a legfontosabb különbségekről a paradicsomszósz és a ketchup között.