Good Mood

Tartalomjegyzék

1. mi az a Kani Shabu-Shabu? Milyen különbségek vannak a japán királyrák és a Hórák között?
2. miért olyan finom a Hokkaido Japán rákja!
3. Kani-Tsume: élvezi finom rák shabu-shabu! (Véglegesen zárva)
4. Kani-Tsume csodálatos japán rákmenüje!
5. ne hagyja ki a japán rákszezont!

mi az a Kani Shabu-Shabu? Milyen különbségek vannak a japán királyrák és a Hórák között?,

Kani shabu-shabu egy fűszerezett és fűszeres forró” dashi ” levesben főtt nyers ráklábú edény. Csakúgy,mint a szokásos shabu-shabu hús, ez egy nagyon egyszerű étel, hogy készítsen enni. Ez az egyszerűség azonban pontosan lehetővé teszi számunkra, hogy teljes mértékben élvezzük az ízletes japán rák hiteles ízét.
a shabu-shabu ételekhez használt rákfajták általában királyrákok (japánul “taraba”) és hórákok (japánul” zuwai”).
király rák van egy nagyon nagy test, vastag, kövér lábak., Ha még egy kis mennyiséget is eszik, akkor elégedett lesz azzal, hogy egy egész rákot evett!
Snow crab van egy kisebb test, karcsú lábak, de az íze van egy édesség, hogy eltér a más típusú rák. Hó rák ajánlott azok számára, akik jobban törődnek az íze az étkezés helyett az összeget.

miért olyan finom a hokkaidói japán rák!,

miközben egész Japánban rákokat halászhat, sokan kifejezetten hokkaidóba érkeznek, hogy városnézés közben kipróbálják a helyi rák ételeket. Tehát mi a helyzet a Hokkaido rákokkal, amelyek annyira ellenállhatatlanul ízletesek?

azt mondják, hogy a japán rák ízét meghatározó egyik tényező a tengervíz hőmérséklete, amelyben élnek., Hokkaido északi vizeit, Japán legészakibb részét egész évben alacsony hőmérséklet jellemzi, ellentétben a Honshu-tól délre eső vizekkel.
A Hokkaidót körülvevő tengerek általában 5 Celsius-fok alá esnek, a sodródó jég pedig az Okhotsk-tenger felé néző part mentén jelenik meg. Annak érdekében, hogy ilyen fagyos körülmények között éljenek és éljenek, az óceánokban élő rákok sokkal erősebb testet fejlesztenek ki a védelem érdekében, mellesleg sokkal ízletesebbé és ízletesebbé teszik őket.

Kani-Tsume: élvezi finom rák shabu-shabu!, (Véglegesen zárva)

Sapporo központjában számos speciális ráküzlet található. A legnépszerűbb terület Susukino belvárosa. Kani-Tsume, júniusban megnyitott 2018, egy bolt a második emeleten Tokyu étterem Plaza Sapporo Susukino.
nagy rák karmok állni, mint a kapuk a bejáratnál, barátságos ügyfelek. A boltban négy ülésrend van, amelyek olyan kicsi pártokat fogadnak el, mint 2 emberek csoportokba 10 vagy több.,
(*Megjegyzés: Ez a bolt 2021 januárjától véglegesen zárva van)

Kani-Tsume-nál élvezze az all-you-can-eat rák tanfolyamot! Természetesen számos a la carte étel is létezik, beleértve a sült ételeket, a sushit, sőt a rizs tálakat is, amelyek mindegyike valamilyen módon, formában vagy formában tartalmazza a rákot. Ma megpróbáljuk a finom rák shabu-shabu a Kani-Tsume.

megrendeltük a “Kani-Ebi Shabu” (egy sor friss, héjas rák és vörös garnélarák, 3,200 jen fejenként plusz adó). Először felmelegítjük a húsleveset, amelyet egyszerűen csak Hidaka tengeri moszattal ízesítünk.

amikor a gőz emelkedni kezd, itt az ideje, hogy a rákot a potba helyezzük! Tartsa a rák lábát a héjas résznél, majd mártsa be a húslevesbe, lassan megduzzadva, ügyelve arra, hogy ne dobja be a potba. Ha a húsleves túl forró ahhoz, hogy a rákot a kezével tartsa, használhat pálcikát.
amire figyelni kell, hogy mennyi ideig van a rák a fazékba merítve. Ez befolyásolja, hogy milyen finom lesz a rák shabu-shabu.
Arai szerint a hórákot körülbelül 20-30 másodpercig kell főzni, a királyrákot pedig körülbelül 40-60 másodpercig., Miután a rákhús teljes része kövér, tudod, hogy készen áll enni.

Távolítsa el a Japán rák a füvet, majd mártsd bele a üdítően finom citrus szezám szósz. A rák édes, bolyhos textúrájú, mint az igazi hó! Nyugodtan adjunk hozzá extra fűszereket az Ön által választott szezámmártáshoz.

további menüpontok lehet rendelni a Kani-Ebi Shabu étel hó rák, király rák, garnélarák, zöldség. Mivel az első készlet nem tartalmazza a rák királyt, miért nem Rendelje meg oldalra, és hasonlítsa össze?

további menüpontok is hozzáadhatók a pothoz, amikor a húsleves eléri a végét. Japánban gyakori, hogy hozzávalókat, például tésztát és rizst adnak hozzá a maradék leveshez, és minden utolsó cseppig elkészítik.
A Kani-Tsume-nál háromféle tészta közül választhat: udon, soba és ramen. Élvezi a tésztát együtt rák, garnélarák, zöldségek, hogy egy nagyon különleges, finom étel.,

megrendelését az ülés érintőpaneljével helyezheti el. Japán, angol, kínai (hagyományos és egyszerűsített) és koreai nyelven érhető el, így a Japán nyelv szintjétől függetlenül bizalommal rendelhet.

Kani-Tsume csodálatos japán rákmenüje!,

amellett, hogy az all-you-can-eat étkezési készletek, Kani-Tsume is kínál a la carte menü. A külföldi turisták körében a legnépszerűbb ételek a rák shumai, a rák tempura, a sushi és a rizs tálak.
bár rengeteg speciális üzletek kínálnak hagyományos és természetesen ételek jellemző rák, a Kani-Tsume, Ön szabadon élvezheti annyi rák, amennyit csak akar.,

ne hagyja ki a japán Rákszezont!

melyik rák a szezonban típusonként változik. Az évszakok és a halászati területek is változóak, így egész évben élvezheti a különböző rákfajtákat., Ha azt szeretnénk, hogy enni egy adott kedvenc rák, miközben a szezonban, javasoljuk, hogy ellenőrizze előre a rendelkezésre állás.
általában azt mondják, hogy a tél a legjobb szezon a hórákok számára, míg a japán királyrákot a téltől a tavaszig lehet a legjobban élvezni. Tehát a következő alkalommal, amikor egy utazás Hokkaido, miért nem próbálja meg néhány finom Hokkaido rák ételek? Valószínű, hogy sehol máshol nem fog hasonlítani rájuk!

szöveg: minna no kotoba sha