élvezze a mung bab minden egészséges előnyeit ebben az ízletes, vegán Mung bableves receptben, amelyet az egész család élvezni fog. Ez gyors, könnyű, és tele íz!
mik azok a mung babok?,
vannak vese bab, fekete bab, pinto bab, sőt haditengerészeti bab. De mi a fene az a mung bab? A Mung bab, más néven maash vagy moong, kis zöldbab, amely hasonlít a borsóra. Ők valójában hüvelyesek, és gyakran megtalálható az ázsiai és indiai konyha.
mint a legtöbb bab és hüvelyesek, ezek a mung babok egyedi kis erőművek, amelyek sok vitamint, tápanyagot és előnyöket biztosítanak minden harapásban. A rost, a magnézium, a vas, a réz és a cink mellett sok fehérjét is biztosítanak., Antioxidánsokkal is tele vannak, és kiválóan alkalmasak koleszterinre, emésztésre és vércukorszintre.
amikor a főzés mung bab, nincs szükség előre áztassa őket. Ehelyett csak öblítse le őket, majd helyezze a főzőedénybe húslevest vagy vizet (a mi esetünkben húslevest), várjon! Pillanatok alatt meglágyulnak.
A filippínó Mung bableves készítéséhez használt összetevők
a leves összetevői ropogósak, ízletesek, és csak… tökéletesek., Fogd a babot, egy kis húslevest, kókusztejet, fűszereket és zöldségeket, és kezdjük! Itt van egy teljes lista mindent, ami benne van:
- Mung bab: nem lehet Mung bableves a mung bab nélkül! Ezeket általában a szárított bab területén vagy az élelmiszerbolt nemzetközi folyosóján találja meg (nincs szerencséje? Próbáljon ki egy ázsiai szupermarketet!)
- zöldségleves: a húsleves használata a víz helyett annyi sós ízt ad!
- ízesítők: az alapízeket fehérhagymával, fokhagymával, gyömbérrel és zellerrel pirítjuk egy csepp olajban. Hellooooo flavor town.,
- kókusztej: egy doboz kókusztej hozzáadja a krémességet, ami még hangulatosabbá teszi.
- spenót: végül a spenót fényes zöld táplálékot ad hozzá! A hagyományos filippínó stílusú monggo babot malunggay levelekkel (moringa oleifera) készítik, bár ezeket nehéz lehet megtalálni, attól függően, hogy hol vagy.
- só: nem szabad elfelejteni a sót! Adjunk hozzá egy kötőjelet ízlés szerint, ami kihozza a leves ízletes ízeit.,
Hogyan készítsünk mung bablevest
a vegán Mung bableves recept elkészítése gyors és egyszerű lesz. Kezdjük azzal, hogy elkészítjük a babot, majd lágyítjuk a húslevest. Ezután lépjen be a zöldségek pirításába, mielőtt mindent összekeverne a pároláshoz!
1. Lépés: Készítse elő a bab
Első öblítse le a mung babot hideg vízzel egy szűrőedény, szedés ki minden csúnya bab vagy kavics., Adjuk hozzá a babot egy nagyobb edénybe a zöldségleves mellett. Állítsa a hőt magasra, majd forraljuk fel. Csökkentse a hőt, hogy elérje a szelíd párolást, majd szakács a babot, fedetlen, 30-40 percig. A főzést akkor fejezik be, amikor puhák, és van, amelyik kipukkadt. A víz nagy részét fel kell szívni, bár egy kicsit maradt rendben.
2.lépés: Adja hozzá az ízt
míg a mung bab szakács, melegítse az olajat egy nagy sauté serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, gyömbért és zellert., Szakács, amíg a hagyma puha, áttetsző, körülbelül 5 percig.
3.lépés: hozza létre a levest
végül adja hozzá a pirított zöldségeket a mung bab edényébe, a kókusztej és az apróra vágott spenót kanna mellett. Hagyja finoman párolni, amíg a kókusztej forró, a spenót pedig hervadt. Tálaljuk melegen.
több leves receptek kipróbálni
nem lehet baj egy meleg hangulatos leves, nem számít, milyen évszakban van!, Íme néhány ízletes ötlet, hogy megpróbálja. Melyik lesz az első?
- Sütőtök Leves Füstölt Pörkölt Csicseriborsó
- 20 Perc Taco Leves
- Friss Paradicsom Leves Bazsalikomos
- Könnyű Sütőtök Leves Parmezán Popcorn Crunch
Mung Bab Leves
- Pin
- ▢ 2 csésze szárított mung bab 400 g
- 6 csésze zöldségleves 1.,csésze kockára vágott fehér hagyma 1 hagyma
- ▢ 2 gerezd fokhagyma aprítva
- ▢ 2 Evőkanál frissen reszelt gyömbér
- ▢ 1 csésze zeller, kockára vágott
- ▢ 1 14-oz lehet kókusztej 414 mL
- ▢ 3 csésze friss spenót durván aprított
- ▢ Só ízlés
Utasítás
-
a Bab: Öblítse le mung babot hideg vízzel egy szűrőedény, szedés ki minden csúnya bab vagy kavics., Adjunk hozzá babot egy nagy edénybe a zöldségleves mellett. Állítsa magasra a hőt, majd forralja fel. Csökkentse a hőt, hogy elérje a szelíd párolást, majd szakács a babot, fedetlen, 30-40 percig. Ők kész, amikor puha, és néhány tört. A víz nagy részét fel kell szívni, bár egy kicsit rendben van.
-
Ízesítők: míg a mung bab szakács, melegítse az olajat egy nagy, sauté serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, gyömbért és zellert. Szakács, amíg a hagyma puha, áttetsző, körülbelül 5 percig.,
-
leves: adjunk hozzá pirított zöldségeket a mung bab edényébe, a kókusztej és az apróra vágott spenót dobozával együtt. Hagyja finoman párolni, amíg a kókusztej forró, a spenót pedig hervadt. Tálaljuk melegen.
tippek&
- 5-7 napig légmentes tartályban, hűtőszekrényben tárolandó.
- keressen mung babot a nemzetközi vagy szárított bab folyosón, vagy ellenőrizze egy ázsiai szupermarketet.,
Nutrition Information
Leave a comment below and tag @liveeatlearn on social media! I love seeing what you’ve made!
