Ez az orosz Borscht recept egy hagyományos ukrán/orosz Vörös borscht leves töltött hús, burgonya, zöldség, káposzta, cékla. Ez a kiadós leves olyan egészséges, és minden zöldség jön össze, és íze csodálatos.
A legtöbb szláv otthonban ezt a levest rendszeresen szolgálják fel, jó okból-fenomenális.
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi irányelveinket.,
hagyományos ukrán vörös Borscht Recept-
a Borscht valószínűleg az ukrán és az orosz konyha egyik legnépszerűbb és legfontosabb étele. Olyan sok különböző változatai borscht receptek és minden fantasztikus a maga módján. Az összetevők kombinációja a vörös borscsban annyira egyedi. Friss aprított káposzta, hús, burgonya, cékla zöldségekkel és fűszernövényekkel kombinált ukrán kényelmi élelmiszer meghatározott!,
a borscht és a leves húsának ízesítése-
ennek a borschtnak az egyedisége, hogy a hús fűszerezett és annyira finom, ízletes és megolvad a szájában. Ha egyszer megpróbálja fűszerezni a húst, soha többé nem akarja, hogy a levesben ne legyen fűszerezett hús.
ha a marhahúst, a sertést vagy a csirkét fűszerezi, a hűtőszekrény húsfiókjában napokig (legfeljebb egy hétig) ül, köszönhetően a só megőrzésének. (Adjunk hozzá kevesebb sót a csirkehúshoz, ha csirkét fűszerezünk.,)
a húst fokhagymával, babérlevéllel, sóval és borssal fűszerezve annyi ízt ad magának a húsnak, de a levesnek is.
tipp: a húst legalább egy nappal előre kell szezonozni. Öblítsük le a húst, mielőtt hozzáadjuk a levest, hogy távolítsa el a babérlevél, fokhagyma.
tippek a vörös Borscht leves recept elkészítéséhez-
- a legtöbb szakács vesebabot ad a vörös borschthoz, de a férjem és a gyerekek erősen nem szeretik őket, ezért elhagyjuk őket. Ha a vese bab rajongója vagy, add hozzá a leveshez.,
- győződjön meg róla, hogy a burgonyát egyenletes darabokra vágják, vagy egyenetlenül főzik.
- akkor hagyja ki a húst, ha keres egy vegetáriánus leves recept.
- használjon szeletelőt a káposzta számára, így sokkal könnyebb aprítani.
- győződjön meg róla, hogy továbbra is eltávolítja a söpredéket és a zsírt, amely a tetejére emelkedik, amíg a hús főzésekor semmi sem úszik a tetejére.
- A Vörös ukrán Borscht másnap még jobban ízlik, amikor újra melegítik. Készítsen egy nagy edényt, és élvezze a levest egész héten (tartsa hűtve).
- szeretjük a fűszernövényeket, és hozzáadunk belőle néhányat a leveshez., Ha nincs Vegita, kóstolja meg a levest, és adjon hozzá további sót, ha szükséges (de rendeljen egy kis Vegetát, és próbálja ki, mindent felhasználunk). 🙂
milyen húst kell használni a borschthoz?
használhatja kedvenc húsát borschthoz. A klasszikus vörös Borscht receptekben a marhahús vagy a sertéshús csontja van rajta. Hozzáadhat húst csontokkal vagy anélkül.
a családom leginkább a csirkét szereti, így ezt használjuk leggyakrabban.
használhatok konzerv céklát?
Igen, helyettesítheti a konzerv céklát friss cékla számára., Tartsa a konzerv cékla gyümölcsleveit is.
próbálja ki ezeket a többi leves receptet:
- húsgombóc és rizsleves
- sóska leves
- marhahús káposztaleves.
orosz Borscht Recept
nyomtatás
Instructions
-
Cut meat into bite-size pieces., Szeletelje a fokhagymás szegfűszeget. Törje le a babérleveleket kisebb darabokra. Ízesítsük a húst. Kombináljon mindent. Hűtsük le a húst legalább 2 napig.
-
Adjunk hozzá céklát, 5 csésze vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel. Szakács 20-25 percig, amíg a cékla könnyen átszúrja egy késsel. Miután főzött, távolítsa el őket a vízből, majd állítsaoldjuk le. TARTSON VIZET.
-
egy nagy edényben forraljuk fel 14 csésze vizet.
-
Adjuk hozzá a húst a forró vízhez., Távolítsa el a söpredéket és a zsírt, amely felhalmozódik és a víz tetejére úszik. Nagyon fontos, hogy gyakran távolítsa el a söpredéket. Kapcsolja le a hőt alacsony / közepes értékre, szakács hús körülbelül 35-40 percig, vagy amíg a hús nem puhul.
-
amíg a hús főz, hámozza meg és kockára vágja a burgonyát. Adjunk hozzá egy tálhoz, fedjük le hideg vízzel, hogy ne váljanak színűvé. Tegye félre.
-
szeletelje a káposztát. Tegye félre.
-
apróra vágja a hagymát., Adjunk hozzá egy nagy serpenyőt 2 evőkanál vajjal, majd 3 percig főzzük közepes lángon.
-
amíg a hagyma főz, rántsa fel a sárgarépát.
-
adjunk hozzá sárgarépát a serpenyőbe további 2 evőkanál vajjal, keverjük össze. Szakács körülbelül 5-6 percig, vagy amíg a sárgarépa gyengéd. (Ha a serpenyő megszárad, adjunk hozzá egy kis olajat.)
-
vegye be a lehűtött céklát és reszelje fel. Adjuk hozzá a serpenyőben hagymával, sárgarépával.
-
kocka pirospaprika vagy apró vékony csíkokra vágva add hozzá a serpenyőhöz., Adjunk hozzá darált fokhagymát a serpenyőbe.
-
Chop paradicsom, majd hozzáadjuk a serpenyőben. Adjuk hozzá a cékla főzéséből megmaradt vizet a killethez pirított zöldségekkel. Kapcsolja le a hőt med/low-ra, szakács körülbelül 5 percig.
-
ha a hús megpuhult, adjunk hozzá burgonyát és káposztát. (Ha tetszik a káposzta egy kicsit ropogósabb, adjunk hozzá körülbelül 5 perccel a burgonya hozzáadása után.) Szakács 15 perc.
-
vigye át az összes összetevőt a serpenyőből a potba., Adjunk hozzá ecetet, cukrot, sót, borsot, babérlevelet, petrezselymet és kaport. Szakács további 5-10 percig, vagy amíg a burgonya, káposzta pályázati. Kóstolja meg, ha további fűszerekre van szükség.
-
friss fűszernövényeket adjon hozzá.
-
tálaljuk tejföllel.
-
élvezze.,
