Az Ókori Egyiptomban, az étel-ital az emberek fogyasztanak függött a helyét – egy kemény szakaszon a föld Észak-Kelet-Afrikában -, valamint az eszközök, majd a receptet már fejlett. Ennek ellenére az ókori Egyiptom konyhája nem különbözött nagyban a mai ételektől.
az ókori világ általában nem volt jó az egészségre. Az emberek sokkal rövidebb életet éltek, és gyakran kevésbé tápláló ételekhez jutottak hozzá., Az ókori Egyiptom általános jóléte és termékenysége azonban bőséges helyet jelentett, legalábbis a gazdagok számára. Ha az étel nem volt olyan gazdag, a birodalmak nem tartott volna olyan sokáig, mint ők. Általánosságban elmondható, hogy az ókori Egyiptomban sok étel és ital volt. Csak sokkal nehezebb volt felkészülni, mint a modern társadalomban.
mit ettek az ókori egyiptomiak?
az “ókori Egyiptom” kifejezés évezredekre terjed ki, melynek során a vezetés és a kereskedelem megváltozott. Ezek a változások néha a helyi konyha változásaihoz vezettek., Például, míg Egyiptom Afrikában van, elég közel van a Közel-Kelethez a két régió közötti kereskedelemhez. Ezért az étel két kontinens — Afrika és Ázsia-konyhájának kombinációja.
Az ókori Egyiptom legnépszerűbb menüpontja a kenyér volt. Az ókori egyiptomi gazdálkodásban a búza és az árpa volt a kapocs. A szakácsok kenyeret készítettek az ezekből a szemekből előállított liszttel. Néhány mag és dió is bejutott a tésztába. Mint ma, a szakácsok ízesített kenyeret, hogy megváltoztassa az ízét. Nem világos, hogy ez volt az osztály specifikus, vagy mind a szegény, mind a gazdag egyaránt használt fűszerezés.,
kattintson ide néhány ókori egyiptomi recept megtekintéséhez
© Andrej Blagojević – tartósított szemek
a hatalmas sivatag ellenére rengeteg termékeny talaj volt. Az ókori egyiptomiak képesek voltak sok növényt termeszteni, amelyeket ma felismerünk. Az étkezés lehet zeller, fokhagyma, bab, borsó, dió, lencse vagy saláta. Az olívaolajra is bizonyíték van. Gyümölcsök, köztük füge, szőlő és talán dinnye is jelen voltak.
a hús ókori egyiptomiak evett volt, mint a hús evett ma Északkelet-Afrikában., Volt galamb, fürj, birka, marha, hal és sertés. A tej egy másik táplálkozási forrás volt, amelyet sajt és vaj készítésére is használtak.
Az ókori egyiptomiak rengeteg ízt adtak hozzá ételeikhez. Volt mustár, só, kömény, koriander, méz, kapor, ecet. Egy ízletes étel könnyű lett volna ezeket az összetevőket használni.
milyen eszközöket használtak az ókori egyiptomiak az ételek elkészítéséhez?
egyértelmű, hogy az ókori Egyiptomban a hagyományos ételek nagy részét, például a kenyeret és a húst nagyrészt ugyanúgy készítjük el, mint ma., Például a tandoor sütő, amely a mai naan kenyeret készíti, unokatestvére volt az ókori Egyiptom konyhájában. A szakácsok a sütő forró falára verik a tésztát, és lapos kenyeret készítenek belőle.
a habarcs és a pestle ősidők óta nem változott. Mégis, sokkal fontosabb volt az ókori egyiptomi konyhában, mint a modern viteldíjban. Ma olyan gépeink vannak, amelyek porrá tudják csökkenteni a gabonát és a fűszereket. Az ókori Egyiptomban, az emberek őrölt szemek, fűszerek kézzel használja ezeket az alapvető eszközöket.,
© Ashley Van Haeften – Nő csiszolás szemek
Fazekas volt fontos, hogy a főzés az Ókori Egyiptomban. Megtölthették kenyér tésztával, és tűz fölé tűzték sütésre. Olívaolajat tárolhat, vagy edényként szolgálhat húsok és zöldségek főzéséhez. Fém is kapható volt az ókori Egyiptomban. Fém edények és edények alkotják a gazdagok evőeszközeit.
egy modern ember felismerné a legtöbb eszközt egy ókori egyiptomi konyhában. Az ujjak evőeszközöket ettek, de a főzéshez még mindig voltak kanalak, kések és kanalak., Még a whiskyk is rendelkezésre álltak az ősi szakács számára. Az ókori egyiptomi romokban talált leletek között tálak, edények és edények találhatók.
a történészek tudják, hogy az egyiptomiak tűzön főztek, pároltak, sütöttek és pörköltek. A fa volt a legnépszerűbb üzemanyag. Szén volt elérhető takarékosan. A tűzön főzött ételek pontos előkészítése továbbra is megfoghatatlan.
mit ivott az ókori egyiptomiak?
a sör volt az ókori egyiptomi italok sarokköve. Bor is rendelkezésre állt, de sokkal ritkábban, elsősorban a gazdagok számára. A kenyérhez használt árpát sörhöz is használták., A mai naptól eltérően, amikor a mindennapi sörfogyasztás tabu, az ókori Egyiptomban volt szükség. Az emberek még kereskedtek vele.
© Jim Forest – ókori egyiptomiak sörfőzés és sörfőzés
honnan tudják a történészek, hogy az ókori egyiptomiak mit ettek és ittak?
az ókori egyiptomiak étrendjével kapcsolatos információk megtalálásának fontos kulcsa a hátrahagyott alkotás. Számos művészeti alkotás ábrázolja, hogy milyen ételeket ettek, hogyan ettek, hogyan készítették őket, és ki mit evett., A sírfestmények és hasonló festmények a mindennapi élet szinte minden mozzanatát mutatják, így természetesen a művészet az ételt is ábrázolja.
tények az étellel és itallal kapcsolatban ókori Egyiptom:
- péksütemények, amelyeket a kenyér tészta különböző alakokká alakítására használtak, beleértve az állatokat és az embereket is.
- az ókori egyiptomiak sört főztek az árpa felével, vízben áztatták, és hagyták, hogy beállítsák. Meg kellett törzs a csomókat árpa ki ivás előtt.
- a szemek őrlésekor a felhasznált kő egy része elhasználódik a lisztbe, amelyet az emberek enni fognak. Ez gyakran súlyos fogerózióhoz vezetett.,
