Ha nincs ideje, hogy pizza tésztát a semmiből, ezek a friss boltban vásárolt tészták szilárd csákány.,
Semmi, maximum egy frissen készített házi pizza, de valljuk be, így az teljesen a semmiből egy munkaigényes feladat, különösen, amikor a tésztát. Ne tévesszen meg minket, ha van ideje, 100% – ban javasoljuk, hogy készítsen saját pizza tésztát.
a pizza tészta alapvető receptje az élesztő, a liszt, a víz és a só., Egyszerűnek hangzik, igaz? Nos, olyasmi. Először is, az élesztőt teszteljük a tésztához. Ezután, miután elkészítette a tésztát, meg kell gyúrnia, hagyja felemelkedni, hagyja pihenni, dobja ki, majd rakja fel a feltét—mindezt, mielőtt sütheti a sütőben.
igen, a hagyományos módszer tökéletesen rágós-ropogós pizzahéjat eredményez, de rájövünk, hogy ez 2018 – a legtöbbünknek nincs annyi órája, hogy a kéreg a semmiből művelje. Szóval, hogyan kapod meg azt a házi ízt és textúrát negyed idő alatt?,
szerencsére manapság sok élelmiszerbolt és élelmiszermárka kínál friss hűtött vagy fagyasztott pizza tésztát. A boltban vásárolt pizza tészta nem teljesen ugyanaz, mint amit a saját konyhájában készítene—de egy csipetnyi, ez egy nagyon jó megoldás. Olyan sok lehetőség van odakint, honnan tudod, melyik tészták teszik a legjobb kéregeket?,
ÓRA: Hogyan Készítsünk Házi Pizza Tészta
ahhoz, Hogy megtudja, mi mosott minden nagyobb élelmiszer boltok, kiskereskedők, a terület—Teljes értékű, Trader Joe van, Publix, a Célpont pedig a Wal-Mart—vásárolt minden hűtött vagy fagyasztott pizza tésztát kaphatunk a kezét. Az egyetlen típus, amelyet kizártunk, az előre sült pizza tészta volt (az a fajta, amelyet a kenyér folyosón talál).
eredményeink között szerepelt a hagyományos, teljes kiőrlésű és gluténmentes friss pizza tészták keveréke., A vályúk egy részét hűtötték az élelmiszerbolt deli részében, néhányat fagyasztottak, egy másik pedig egy csőbe került. Mindegyiket a csomag utasításai szerint forgattuk és sütöttük, és vak íztesztet végeztünk, hogy kiválasszuk a kedvenceinket. Rengeteg szénhidrátbevitel és vita után három különböző kategória—hagyományos, teljes kiőrlésű és gluténmentes-nyerteseit választottuk.
A legjobb hagyományos Pizza tészta
A Trader Joe készen áll a Pizza tészta sütésére ($1.19)
kezeket le, a Trader Joe friss pizza tésztája a legjobb bang-for-your-buck értéket csomagolja., Ára $1.19 per labdát a tészta (elég ahhoz, hogy körülbelül egy nagy pizza), ez volt a legolcsóbb tésztát vásároltuk. A csomagolás nem a legszebb, de ez aligha csalás a profikhoz képest. A tészta nagyon ragadósnak érezte magát a csomagból—de a liszt megszórása a munkafelületünkön gyorsan megoldotta ezt a problémát. A tésztát könnyű volt kigurulni, és sokkal jobban megtartotta alakját, mint a többi tesztelt pizza tészta.
ezt a tésztát pizzakövön sütöttük körülbelül 15 percig egy 400 fokos sütőben., A többi tésztához képest ez viszonylag gyorsan megbarnult az alján és a szélein. Az egyik kóstoló azonnal azonosította ezt a pizza kéreg, mint kereskedő Joe -, és azt mondta, hogy ez volt a kedvenc boltja-vásárolt egy vásárolni. Egyéb kóstolók dicsérte a ” rágós-ropogós textúra, élesztős ízű.”A Trader Joe’ s a klasszikus mellett teljes kiőrlésű és olasz stílusú pizza tésztákat is árul.
Pillsbury konzerv klasszikus Pizza tészta ($2.67, Publix)
a Pillsbury pizza tészta valóban a csomó sötét ló nyertese volt. Először is-ez a tészta nem szexi., Jön egy cső, ami teljesen nosztalgikus, ha valaha is túlzásba a konzerv fahéj tekercs, mint egy gyerek. A dobozból a tészta ragacsos, sőt zsíros is. Az utasítások azonban üzembiztos – egyszerűen plop a tésztát ” log ” rá egy cookie-lap, tekercs, majd sütjük.
400 fokos sütőben a tésztát összesen körülbelül 18 percig sütjük. Sokkal kifejezettebb aranybarna színű volt, mint a többi vizsgált tészta, és tapintású vajszagot is érzett. Igen, ez a kéreg volt a leginkább feldolgozott csomó, de mindenki annyira szerette, senki sem vette észre., Valójában, amikor a márkát felfedték kóstolóinknak, senki sem hitte el.
kóstolók dicsérte Pillsbury pizza kéreg a ” kissé édes ízű, jó mennyiségű sót.”Egy másik megjegyezte a” szuper ropogós kívül, de vajas, bolyhos belül.”Az egyik kóstoló rámutatott egy váratlan minőségre”, kissé diós ízű, olyan, mint a teljes kiőrlésű.”
megjegyzés: a Pillsbury klasszikus pizza tésztát is készít tartósítószerek nélkül. Nem ajánljuk ezt a terméket. A tészta teljes káosz, és túl ropogósra süt.,
a Legjobb Gluténmentes Pizza Tészta
Teljesen Gluténmentes Pizza Tészta ($7.99, Egész Ételek)
keresse meg ezt a pizza tésztát a teljes élelmiszerek fagyasztott élelmiszerek részében, és először fel kell olvadnia, mielőtt sütheti., Ne feledje, hogy a gluténmentes pizza tészta textúrája a liszt hiánya miatt jelentősen eltér a hagyományos pizza tésztától. A teljes gluténmentes tészta meglehetősen nedves és ragacsos, de könnyen kihúzható, ha két pergamenpapír közé helyezi.
a tésztát 400 fokos sütőben körülbelül 14 percig sütöttük egy pizzakövön. Nem barna, mint a többi tesztelt pizza tészta, de sokkal hosszabb ideig tartotta a sütőből származó friss textúráját, mint a többi kéreg., Kiemelkedő burgonyaíze volt, de ez nem meglepő, hiszen a fő összetevők a fehér rizsliszt és a burgonyakeményítő. Ahogy az egyik kóstoló megjegyezte: “a gluténmentes pizza kéreg esetében ez olyan jó, mint amilyen lesz.”
legjobb teljes kiőrlésű Pizza tészta
teljes kiőrlésű élelmiszerek teljes kiőrlésű Pizza tészta ($3.99)
A Whole Foods friss pizza tészta nem olcsó, de körülbelül olyan közel áll a házi pizza tésztához, mint amennyit kapsz. Valójában kétféle tésztát próbáltunk ki—hagyományos és teljes kiőrlésű -, ez utóbbi volt a kedvencünk., Ezt a pizzatésztát a bolt pizzarészében találod, és ugyanaz a tészta, amit a szeletelt pizzájukhoz használnak.
Ez a tészta kellemes élesztős aromájú, és elmondhatja, hogy nagyon friss. A tészta selymes-sima tapintású, nagyon könnyű kihúzni. Íme egy tipp: próbálja meg liszt helyett kukoricalisztet használni, hogy a tészta ne tapadjon a munkafelületéhez—kissé ropogós textúrája van, és ízt ad a tésztához is.
ezt a tésztát 400 fokos sütőben körülbelül 15 percig sütöttük., A szélek szépen felszakadtak, az alsó pedig vonzó aranybarna színű lett. Az íze mogyorós volt, finoman édes, egy kis mézzel. Körül, ez egy nagyon finom kéreg volt.
a boltban vásárolt Pizza tésztáról szóló ítélet: bár rengeteg szilárd lehetőség van a boltban vásárolt pizza tésztára, továbbra is azon a meggyőződésen állunk, hogy semmi sem veri a házi készítést. Igen, a tészta semmiből történő elkészítése időbe telik—de megéri az extra erőfeszítést, ígérjük.,
minden téma a kényelem
ne hagyja ki a legjobban értékelt receptjeinket
Szerezd meg a legjobb MyRecipes-t a postaládájába.
