Pudina chutney recept videóval és lépésről lépésre képek. Vannak különböző módon pudina chutney vagy menta chutney készül. Ebben a receptbejegyzésben két módszert osztottam meg. Mind a chutney recepteket bármilyen Indiai snackkel felszolgálhatja. Ha azt tervezi, hogy pudina chutney-t készít a tandoori snackekhez, akkor keresse meg az első pudina chutney receptet, amely friss túrót (joghurtot) használt. Mind a menta chutney receptek könnyen elkészíthetők, nem sok időt vesz igénybe.,
Pudina chutney recept – kétféleképpen
1. Menta chutney tandoori snackekhez
Az első recept a pudina chutney, amelyet Tandoori snackekkel rendelkező éttermekben szolgálnak fel, például hara bhara kabab, dahi ke kabab, paneer tikka stb. Ez a pudina chutney ugyanolyan ízű, mint az éttermekben. Ez a recept 15 perc alatt készen áll, nagyon könnyű elkészíteni. Ne feledje, hogy nem kell speciális tandoori harapnivalókat készítenie a chutney elkészítéséhez. Bármilyen esti harapnivalóval szolgálhat, mint például pakoda, samosa, szendvics, kachori, vada stb.,
Ez pudina chutney recept egy szép savanyú ízű, hogy jön a hozzáadásával túró. A friss túró külön ízt kölcsönöz ebben a chutney – ban, a többi hozzáadott fűszerporral együtt.
ha allergiás a tejtermékre vagy a vegánra, akkor ezt a pudina chutney-t kesudió joghurttal vagy mandula joghurttal készítheti. Még 1 kis paradicsomot vagy egy kis citromlevet is hozzáadhat. Időnként elkészítem ezt a pudina chutney-t néhány paradicsommal, és ugyanolyan jó íze van.
2., Menta chutney tea idő snackek és chaat snack
a második recept egy könnyű menta chutney szolgált esti snack, mint samosa, pakoda, dhokla, Vega szelet stb. Még ezt a chutney-t is hozzáadhatja az utcai ételekhez, mint például a bhel puri, pani puri, sev puri, ragda pattice, aloo tikki chaat, samosa, csipke stb. Még ez a menta chutney recept sem sok időt vesz igénybe. 15 percen belül készen áll a menta chutney.
ezt a menta chutney-t szendvicsként is használom, sőt szendvicsekkel is szolgálom.,
Tippek, hogy egy igazán jó pudina chutney
1. Először csak a leveleket használja. Ne használja a szárakat. A szárak hozzáadása keserű ízt adhat a chutney-nak.
2. A mentalevélnek frissnek kell lennie, mivel a friss menta levelek nagyon jó aromát és ízt adnak a chutney-ban. Kerülje a hervadt vagy elavult menta levelek használatát.
3. A későbbi elszíneződés elkerülése érdekében hozzáadhat egy kis citromlevet a chutney-hoz. Segít megőrizni a menta chutney zöld színét. A citromlé növeli a chutney eltarthatóságát is.
4. Finoman csiszolja meg a menta leveleket és egyéb összetevőket., Ne tartsa félig finom vagy durva.
5. Készítsen kissé vastag vagy közepes konzisztenciát a pudina chutney-ban. Ne adjon hozzá túl sok vizet, és készítsen vékony chutney-t, mivel több víz csökkenti a teljes ízt & íz a chutney-ban.
6. Ha fekete sót kaphat, akkor kérjük, adja hozzá, mivel enyhén éles ízű a chutney-ban.
7. A Chaat masala egy másik fontos összetevő, amelyet nem szabad kihagyni. Ezért kérjük, adjon hozzá chaat masala port mind a pudina chutney receptekhez.
hogyan kell a pudina chutney-t tárolni
1., A Pudina chutney jól hűthető, és 3-4 napig jól tárolható légmentesen lezárt dobozban vagy tartályban a hűtőben.
2. Kérjük, használjon acél doboz (Acél dabba) tárolására élelmiszerek, mint a chutneys a hűtőben.
3. A hűtés után a szín megváltozik, az ízek is megváltoznak, de a chutney még mindig ehető.
4. Kerülje a chutney fagyasztását, mivel az íze teljesen megváltozik, és nem olyan, mint egy friss pudina chutney vagy egy hűtött pudina chutney.
5. Mindig hűtse le a maradék menta chutney-t. Szobahőmérsékleten a menta chutney elkényeztetett.,
recept 1-Hogyan készítsünk pudina chutney
1. Vegyünk 3-4 evőkanál friss túrót (joghurtot) egy tálba, majd simára keverjük. Ezután adjunk hozzá 1 teáskanál köménypor, 1 teáskanál chaat masala, 1 teáskanál amchur (száraz mangó por), só, mint egy íz a megvert túró. Keverjük össze nagyon jól.
2. Egy turmixgépben vagy nedves daráló, hogy 1,5 csésze frissen öblített menta levelek (pudina), 1 csésze öblített koriander levelek, 1-2 zöld chili (apróra vágott), 1 kis apróra vágott hagymát, 3-4 közepes méretű fokhagyma szegfűszeg, 1 hüvelyk apróra vágott gyömbér.,
3: csiszoljon egy kis vízzel sima pasztává. Ezután keverje össze a zöld chutney pasztát a túróval.
4: egy kanállal elkezd keverni mind a zöld chutney, mind a túró. továbbra is keverjük össze, majd keverjük, amíg az egész Pudina chutney válik egységes, egy színben. Ellenőrizze a chutney só és íz, és adjunk hozzá több sót és fűszerpor, ha szükséges.
5. a pudina chutney-t azonnal tálaljuk, vagy bármilyen tandoori snackkel vagy tandoori kezdő recepttel hűtve tálaljuk., Hűtse le a maradék chutney-t légmentesen lezárt acél dobozban. Ez a chutney 3-4 napig jó marad a hűtőszekrényben.
recept 2 – Hogyan készítsünk menta chutney
1. Csak a leveleket szedje le a szárból. Szüksége lesz 2 csésze csomagolt menta levelekre. Nagyon jól öblítse le őket. Továbbá, öblítsük le 1 vagy 2 zöld chili, 1 inch hámozott gyömbér.
2. Ezután adjunk hozzá mentalevelet egy daráló edényben a durván apróra vágott gyömbérrel és zöld chilivel együtt. A fűszeres chutney-hoz több zöld chilit is hozzáadhat.,
3. Is hozzá ½ teáskanál chaat masala, só, ha szükséges. Ha nincs chaat masala, akkor adjunk hozzá ¼ teáskanál száraz mangó por (amchur por), ¼ teáskanál pörkölt kömény por, ¼ teáskanál fekete só.
4. Adjunk hozzá ½ teáskanál citromlevet.
5. Adjunk hozzá 1 vagy 2 evőkanál vizet, majd őröljük a sima konzisztenciát.
6. Jól őrölje meg. Ne adjon túl sok vizet őrlés közben.
7., Távolítsa el a menta chutney-t egy tálban vagy egy kis edényben. Tálaljuk a menta chutney-t olyan snackekkel, mint a Vega szelet, a kenyér pakoda, a sült krumpli, a sajtgolyók, a kabab, a paneer tikka stb. Ha nem használja a menta chutney-t, akkor hűtse le a menta chutney-t légmentesen lezárt acél dobozban. Ez a chutney 4-5 napig jó marad a hűtőszekrényben.
még néhány chutney recept az Ön számára!
- Coconut chutney
- Ginger chutney
- Peanut chutney
- Tomato chutney
Ha ezt a receptet készítette, kérjük, értékelje az alábbi receptkártyán., Ha szeretne több finom indiai vegetáriánus receptek szállított egyenesen a postaládájába, iratkozzon fel az én e-mail hírlevél. Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest vagy Twitter is követhet engem a vegetáriánus inspiráció érdekében.
Pudina Chutney
Által Dassana Amit
Összetevők
a pudina chutney-val tandoori ételek – 1 recept
- ▢ 3 4 evőkanál Túró vagy joghurt, vagy kesudió joghurt
- ▢ 1 teáskanál pörkölt kömény por
- ▢ 1 teáskanál chaat masala
- ▢ 1 teáskanál száraz mangó por (amchur) vagy száraz gránátalma magok por (anardana por)
- ▢ fekete só vagy kősó vagy fehér só – add előírt
- ▢ 1.,pped
- ▢ 1 cm gyömbér – vágott vagy 1 teáskanál durván aprított gyömbér
- ▢ ½ teáskanál chaat masala – vagy hozzá, mint egy íz
- ▢ ½ teáskanál citromlé
- ▢ só előírt
- ▢ 2 evőkanál víz – csiszolás
Utasítás
hogyan, hogy a pudina chutney – 1 recept
-
Vidd a friss túrót egy tálba, majd húzz egy habverővel, vagy kanállal, amíg sima.,
-
keverje össze a sült köményport, a chaat masalát, a száraz mangóport (amchur) és a sót a túróval.
-
öblítse le mind a menta, mind a koriander leveleit nagyon jól vízben. Ezután őrölni a menta levelek, koriander levelek, gyömbér, fokhagyma, hagyma, zöld chili 2-3 evőkanál vizet egy sima paszta.
-
keverje össze a frissen őrölt zöld chutney-t a túróval.
-
keverjük össze mindkettőt, amíg egységessé és egy színűvé nem válnak.,
-
ellenőrizze a chutney-t só és íz tekintetében, és ha szükséges, adjon hozzá több sót vagy fűszerport.
-
tálaljuk a pudina chutney-t bármilyen tandoori snackkel vagy indítóval. Hűtsük le a maradék chutney-t légmentesen lezárt acél dobozban.
hogyan készítsünk menta chutney-2. receptet
-
öblítse le 2 csésze csomagolt menta leveleket nagyon jól vízben. Továbbá, öblítsük le 1 vagy 2 zöld chili, 1 hüvelyk hámozott gyömbér.,
-
majd adjunk hozzá menta leveleket egy darálóedénybe a durván apróra vágott gyömbérrel és zöld chilivel együtt.
-
½ teáskanál chaat masala, ½ teáskanál citromlé és só ízlés szerint. Ha nincs chaat masala, akkor adjunk hozzá ¼ teáskanál száraz mangó por (amchur por), ¼ teáskanál pörkölt kömény por, ¼ teáskanál fekete só.
-
adjunk hozzá 1 vagy 2 evőkanál vizet és őröljük sima állagúvá. ne adjon túl sok vizet őrlés közben.,
-
távolítsa el a chutney-t egy tálban vagy egy kis edényben.
-
tálaljuk a menta chutney-t olyan snackekkel, mint egy növényi szelet, kenyér pakoda, sült krumpli, sajtgolyó, kabab, paneer tikka stb. Ha nem használja, akkor hűtse le légmentes acél dobozban.
Videó
Jegyzetek lehetőséget
- kizárólag a leveleket, ne használja a szára.
- győződjön meg róla, hogy a mentalevél friss, nem hervadt vagy elavult.,
- ahhoz, hogy egy fűszeres chutney hozzá több zöld chili.
- az elszíneződés elkerülése érdekében később adjunk hozzá egy kis citromlevet a pudina chutney-hoz.
- finoman őrölje meg a mentalevelet és egyéb összetevőket.
- ne adjon hozzá túl sok vizet és készítsen vékony chutney-t.
- ha fekete sót kaphat, akkor kérjük, adja hozzá.
- add hozzá a chaat masalát is, és ne hagyd ki.,
Táplálkozás Info hasonló a tendencia, hogy a tejelő értékek
mint a videóink? Ezután kövesse és iratkozzon fel nekünk a youtube-on, hogy megkapja a legújabb recept videó frissítéseket.
minden Tartalmunk & A fényképek szerzői jogvédelem alatt állnak. Kérem, ne másolja. Bloggerként, ha módosítani szeretné ezt a receptet, vagy youtube-videót szeretne készíteni, akkor kérjük, írja meg a receptet a saját szavaival, és adjon egy kattintható linket vissza az ezen az url-en található recepthez.
