She-rák leves egy gazdag leves, hasonló krémleves, tejből vagy nehéz tejszín, rák vagy halállomány, Atlanti kék rák hús, és (hagyományosan) rák roe, és egy kis mennyiségű száraz sherry hozzá, mint ez bevonva. Lehet, hogy hőcsökkentéssel vagy főtt rizs pürével sűrítik; tartalmazhat olyan fűszereket is, mint a buzogány, a mogyoróhagyma vagy a hagyma. A leves egy regionális specialitás Tidewater Virginia, a dél-karolinai Lowcountry és Georgia coast. Gyakran szerepel számos Charleston, Dél-Karolina és Savannah, Georgia éttermek étlapján.,
Leves
Egyesült Államok
Dél-Karolina
Atlanti-óceán kék rák hús, rák roe, rák vagy hal-alaplé, tej vagy tejszín, száraz sherry
A leves neve a “rák”, vagy nő a rák, eredetileg egy vemhes (roe-hordozó) a rák, mint a narancs rák roe alkotják, fő összetevője a hagyományos nő-rák-leves., A teknősleveshez hasonlóan más összetevők is hozzáadhatók a leveshez, vagy helyettesíthetők másokkal, bár a rákhús minden változatban megtalálható.
