ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi szabályzatomat.
Ó, sertés hasa, hogy szeretlek! Lehet, hogy úgy néz ki, hogy ez egy örökkévalóságig tartott, és hogy sok lépése van, de tévedsz. Ez Szecsuan Vörös párolt sertés hasa – (Hong Shao Rou)olyan egyszerű, és szállít nagy idő íz., 
mindig is szerettem a mély vörös szín látja a Kínai lassan sült kacsa, egyéb ételek, majd úgy döntött, ideje volt, hogy próbáld ki, hogy a saját. Már többször próbáltam ezt elérni, és azt hiszem, az utolsó fordulóban sikerült elérnem a célomat!
olvastam egy kicsit most főzés Hong Shao Rou (Vörös párolt sertés hasa), vagy a ” piros-braising/főzési módszer.”Ez az, ahol a sertés hasa lesz párolt szójaszósz, cukor és egyéb fűszerek, hogy a szín és karamellizálás, hogy annyira áhított., Nincs benne vörös ételfesték, nem, nem. Barna cukrot használtam, az eredmény mennyei volt. Egy kis rizs borecet hozzá egy kis sav, tang, és ez az eredmény remek.
Ez egy finom, ragacsos sertéshús hasa, enyhe hőséggel, hogy hihetetlen vacsorát készítsen párolt rizzsel.
ebben az ételben azt akartam, hogy a sertéshúst néhány választott ízesítővel infundálják: zöldhagymával, Serrano borssal és friss gyömbérrel.,
Ez nem csak a főzési folyamat elindításában segít, hanem a sertéshúst is megpuhítja, de csodálatos ízalapot kölcsönöz a vágott sertéshúsnak. Miután néhány percig forraltuk az aromákban, a sertéshúst eltávolítjuk a folyadékból, szárítjuk, majd forró wokban sütjük olajjal, hogy elkezdjük a ropogós, ropogós éleket.
távolítsa el a sertéshús haskockáit a forró wokból, majd engedje le a papírtörlőre. Tegye félre, amikor elindítja a karamell mártást.
A wok hozzá a barna cukrot, szakács közepes lángon, amíg a cukor elolvad, buborékok., Gyorsan adjuk hozzá a forró vizet a wok-hoz, majd alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a szójaszószt, a rizsborecetet, a kínai Ötfűszert, az őrölt gyömbért, a pirospaprika-pelyheket és a sertéshúst a wok-hoz, majd keverjük össze. Fedjük le és főzzük alacsonyan 35 percig.
a sertéshúsdarabok olyan zamatossá válnak, hogy a mártás egyre színesebb lesz, ahogy főz.
35 perc elteltével távolítsa el a fedelet, és hagyja, hogy a mártás még 10 percig szakácsoljon és megvastagodjon.
ezt párolt rizzsel, tetejét apróra vágott metélőhagymával tálaljuk.,
Ezek a kis rágcsálnivalók gazdagok, ropogósak, zamatosak, édes, ragacsos és csodálatos mártással borítva, amely kellemes hővel rendelkezik. Nyugodtan hagyja ki a pirospaprika pelyheket, ha tetszik. Szeretem, és remélem, te is!
Iratkozzon fel a Hírlevélre, kövessen a Facebook, Pinterest, Instagram, valamint a YouTube-on a legújabb receptek a videókat.,
Szecsuan párolt sertés hasa
Instructions
-
Cut the pork belly into 1-inch cubes., Szeletelje a gyömbért négy egyenlő részre. Vágja le a végeket a zöldhagymáról, majd vágja fel felére. Szeletelje a Chilét hosszirányban. Tegye félre az egészet.
-
egy nagy wokban forraljuk fel a vizet. Adjuk hozzá a szeletelt gyömbért, hagymát, Chilét és a sertéshúst. Forraljuk fel, majd melegítsük le, és pároljuk 3 percig. Távolítsa el a sertéshúst a wokból, majd szárítsa meg papírtörlővel, ha elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja. Dobja ki a vizet és a wok tartalmát.
-
adjunk hozzá növényi olajat a forró wokhoz, és adjunk hozzá sertéshúsdarabokat., Keverjük megsütjük barna minden oldalról. Távolítsa el a wok-ból, majd engedje le a papírtörlőt, tegye félre.
-
A wok-hoz adja hozzá a barna cukrot, szakács közepes lángon, amíg a cukor el nem olvad és buborékol. Óvatosan, gyorsan adjuk hozzá a forró vizet a wok-hoz, majd alaposan keverjük össze (ez porlaszt). Adjuk hozzá a szójaszószt, a rizsborecetet, a kínai Ötfűszert, az őrölt gyömbért, a pirospaprika-pelyheket és a sertéshúst a wok-hoz, majd keverjük össze. Keverjük össze, hogy bevonjuk a sertést. Fedjük le és főzzük alacsonyan 35 percig.,
-
távolítsa el a fedelet, és hagyja, hogy a mártás még 10 percig szakácsoljon és megvastagodjon. Tálaljuk ezt párolt rizzsel, tetejére apróra vágott metélőhagymával.
videó
a bemutatott információ egy online táplálkozási számológép által megadott becslés. Nem tekinthető a professzionális táplálkozási tanácsadó helyettesítőjének.,
