egyes élelmiszerek, mint például a zselés cukorka, mind szénhidrátok. Egyéb élelmiszerek, mint például az állati fehérjék, mindenféle hús, hal, tojás, nincs szénhidrát.
a legtöbb ételnek, még a zöldségeknek is van néhány szénhidrátja. A legtöbb nem keményítőtartalmú zöld zöldség alacsony szénhidráttartalmú.
a legtöbb cukorbetegségben szenvedő felnőttnek naponta legfeljebb 200 gramm szénhidrátot kell fogyasztania., A felnőttek számára ajánlott napi mennyiség 135 gramm naponta, de minden embernek saját céljával kell rendelkeznie a szénhidrátokkal kapcsolatban. A terhes nőknek legalább 175 gramm szénhidrátra van szükségük naponta.
a csomagolt élelmiszerek címkéjén feltüntetik, hogy hány szénhidrátot tartalmaznak, és grammban mérik őket. Ezeket a címkéket használhatja a szénhidrátok kiszámításához. A szénhidrátok számlálásakor egy adag megegyezik a 15 gramm szénhidrátot tartalmazó élelmiszer mennyiségével., A csomagoláson feltüntetett adag nem mindig egyenlő 1 adag szénhidrátszámmal. Például, ha egy egyszeri adag élelmiszercsomag 30 gramm szénhidrátot tartalmaz,a csomag valójában 2 adagot tartalmaz, amikor szénhidrátokat számol.
az élelmiszercímke megmondja, hogy mekkora az 1 adag, és hány adagot tartalmaz a csomagolás. Ha egy zacskó chips azt mondja, hogy 2 adagot tartalmaz, és megeszi az egész zsákot, akkor meg kell szoroznia a címkeadatokat 2-vel., Tegyük fel például, hogy a chips zacskón lévő címke azt mondja, hogy 2 adagot tartalmaz, 1 adag chips pedig 11 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ha megeszi az egész zacskó zsetont, akkor 22 gramm szénhidrátot evett.
néha a cukor, a keményítő és a rost külön jelenik meg a címkén. Az élelmiszerek szénhidrátjainak kiszámítása megfelel ezeknek. Csak ezt az összeget használja a szénhidrát számlálásához.,
amikor a karbókat a szakácsban számolja, meg kell mérnie az étel adagját főzés után. Például a főtt hosszú szemű rizs 15 gramm szénhidrátot tartalmaz 1/3 csészére. Ha szakács egy csésze hosszú szemű rizs, akkor eszik 45 gramm szénhidrátot., g) főtt tészta (változhat a formában)
Hogyan kell hozzáadni a szénhidrátok
A teljes mennyiségű szénhidrátot eszel egy nap, összege számít a szénhidrát, amit eszel.,
ha megtanulod számolni a szénhidrátokat, használjon naplót vagy papírlapot a nyomon követéshez. Az idő múlásával könnyebb lesz megbecsülni a szénhidrátokat.
készítsen tervet egy dietetikus látogatására 6 havonta. Ez segít frissíteni a szénhidrátszámolással kapcsolatos ismereteit. A dietetikus segíthet meghatározni a megfelelő mennyiségű szénhidrát adagokat eszik naponta, az Ön személyes kalóriaigénye, valamint egyéb tényezők alapján., A dietetikus azt is javasolhatja, hogyan kell elosztani az ételekben fogyasztott szénhidrátokat.
