laposhal táplálkozás
a lepényhal és a nyelvhal valószínűleg a két legismertebb laposhalfaj. Az enyhe ízű hal a lemezfehérje nagy közepe. A pelyhes fehér filé kiválóan alkalmas sok különböző receptek a pan seared vagy sült hal taco és chowders.
alacsony zsír-és kalóriamennyiség, a lepényhal sovány és fehérjeben gazdag. Egy 6 uncia adag lepényhal több mint 30 gramm teljes fehérjét kínál., A lepényhal és a talp mind a 9 esszenciális aminosavat (hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofán és valin) tartalmazza. Aminosavak használják, hogy a fehérjék, hogy segítse a szervezet lebontják az élelmiszer, javítása testszövet, támogatja az izomnövekedést, valamint sok más testfunkciók. Mivel testünk nem termel az esszenciális aminosavakat, étrendünkből kell származniuk. A zsírokkal és a keményítővel ellentétben a testünk nem tárol aminosavakat, ezért azokat a tápláléknak kell bevennie, amelyet naponta eszünk.
a lepényhal koleszterinszintje alacsony., Bár ez nem az Omega-3 zsírsavak magas forrása, jó sovány fehérjeforrás. Flatfish fajok is jó forrása a niacin, B-vitaminok, foszfor, kalcium, szelén.
teljes kiőrlésű gabonával és zöld leveles zöldségekkel tálalva, alacsony zsírtartalmú és tápanyagban gazdag ételt készít, és szív-egészséges módja annak, hogy alapvető tápanyagokat adjon étrendjéhez.
