Egy kicsit, miután nyolc óra szerda reggel, a főnököm pedig azt találjuk magunkat navigálni a labirintus a folyosón, hogy Caesar Palotájában. Hallottuk, hogy egy közelmúltbeli felújítás után a Bacchanal büfé szép, de fogalmunk sincs, mire számíthatunk., Ahogy haladunk át a csarnokok és kaszinó szalonok, korábbi építési zónák jelzi a központban felújítás alatt, találjuk magunkat kívül a még mindig új, ultra – modern büfé.
tizenhét millió dolláros felújítás után a Caesar Palace újonnan megnyitott Bacchanal Büféje az egyik legszebb svédasztalos élményt kínálja Las Vegas-ban. A több mint nyolcszáz receptet tartalmazó könyvtárból naponta készített több mint ötszáz különféle étel mellett a Bacchanal büfé nehéz a tetejére., Nemzetközi ételek bővelkedik amerikai, mexikói, olasz, kínai és japán konyha, valamint a tenger gyümölcsei, fatüzelésű pizza, deli húsok és sajtok, és egy lenyűgöző desszert állomás. Minden szakasz kínál egy akció állomás, valamint a bevont, “mini” ételeket. Reggeli, hétfőtől péntekig, 7:00 am hogy 11: 00 am meghatározza diners vissza $25.99. Ebéd, hétfőtől péntekig, 11:00-tól 3:00-ig, 32.99 dollárba kerül. Vacsora, naponta 3:00-tól 10:00-ig, vasárnaptól csütörtökig 45.99 dollár, péntek-szombat pedig 50.99 dollár. Hétvégi Villásreggeli, szombat és vasárnap reggel 7-től., hogy 3:00 délután, költségek $41.99.
a modern dekoráció, amely nyitott térből, gyönyörű színes üvegtáblákból áll, amelyek az étterem körül lógnak, polírozott króm, világosszürke ruhával és világos színű fával, a világhírű japán Super Potato Design house munkája. Természetes fény lép be az étterembe az ablakokból, amelyek az étkező körül helyezkednek el, az üdülőhely medencéjével szemben.
a részletekre való figyelem az, ahol a Bacchanal büfé valóban ragyog. Én vagyok az a fajta ember, aki észreveszi a finom részleteket. A kis dolgok emelik a tapasztalat a Bacchanal felett, illetve azon túl a versenyt., Az első dolog, amit észreveszek, amikor az asztalunknál ülünk, a Beállítás minősége. Az evőeszközök nehezek és fényesen ragyognak. Megnéztem a gyártó védjegyét, és láttam, hogy a rozsdamentes edények Sant Andrea-tól vannak. Az Európai design elem nem ér véget az ezüsttel. A makulátlan fehér vászon Olaszországban A Casa Rovea, míg a porcelán étkészletet Franciaországban Bernardaud készítette.
szerverünk megközelíti az asztalt, hogy italrendeléseinket vegye. Kérek egy kávét, és a főnököm koffeinmentes teát rendel., A kávé érkezik egy rozsdamentes acél kancsó, egy nagy lépést a standard műanyag tartályok általában társított büfé kávé. A közepes sült főzés rendkívül forró,így szeretem. A főnököm teája megjelenik egy kis üvegedény prémium mézzel. A kínált tea ugyanaz a tea, amelyet otthon iszik,még egy jelzés a Bacchanal magas színvonaláról.
a szakácsok, akiknek antracit konyhai egyenruháját királyi lila borostyán kalapok ékeztetik,a büfé mögötti konyhát használják., Azok számára, akik nem ismerik az ókori Róma történelmét, a lila A köztársaság Imperátorának volt fenntartva. Az “Imperator” a modern császár szó alapja.
amikor az első kísérlet, hogy egy lemez, találom magam túlterheltek a nagysága, minősége döntéseket. A végén egyszerűen kezdve az elején a büfé, és így az utat lefelé, amíg a lemez tele van. Az első kört egyszerűnek tartom. Megragadok egy szelet francia pirítóst, bevonva egy tésztába, amelyet enyhén fahéjjal ízesítenek; vonzó világosbarnára főzik., Meleg juharszirupot öntök a vastag francia pirítós szelet tetejére. A joghurtállomásra érkezve egy görög joghurt ramekinjét szolgálom fel. Ez a különleges állomás négy mély tál válogatott joghurtot, gyümölcs, bogyó választás a jobb oldalon. Az első menetet egy rántott marhahúsos hasissal töltöm, sült fürjtojással, majd egy mini kerámia serpenyőben szolgálom fel.
a második svédasztalos utazásom során jobban megértettem, hová kell mennem. Kiszúrok egy kis könnyű és bolyhos rántottát, és egy szép adagot a tányéromra nyomok., Csinálok egy lövés a mini Croc-Madames amelyek szolgálnak egy dedikált lemez. Mint a sózott marhahús, ezeket sült fürjtojással készítik a tetején. Felveszem a fogót, és kiválasztok néhány darabot a sovány és ropogós almafa füstölt szalonnából. A sok különböző kolbász jól főzött, megfelelően fűszerezve a stílus, amelyben készülnek. Szolgált mini öntöttvas edények a Huevos Mexicanos. Ezek a funkciók egy sült, napos oldalú tojás tetején kukorica tortilla és egy fűszeres vörös szósz (salsa roja) minden tetején cotija sajt. Kétféle hash browns létezik., Az első a szokásos aprított változat. A második a hash barna pogácsák, amelyeket saját mini sütőkosarukban szolgálnak fel. Mindkettő kívül ropogós, belül puha, szép és meleg.
a harmadik fordulóban a régi készenléttel kezdem, tojás Benedek. A tökéletesen buggyantott tojásnak fehér tojásfehérje és sárgája van. A Tojástálra öntött Hollandaise szósz foltos. Egy szelet kézzel faragott szalonna csodálatos marbling, ahelyett, hogy a réteges zsír, sovány hús láttam más intézményekben., Az omlett állomáson jalapeno, kolbász, sonka, szalonna, spenót és pirított hagyma található, de érdekes módon nincs gomba. A lazac is egy lehetőség, de mindent megteszek, kivéve a lazacot.
visszatérve az asztalhoz, frissen készített omlettemmel észlelem a forró mártás kollekciót. A forró szósz támogatója vagyok, és szó szerint tucatnyi közül lehet választani., A szokásos Tapatio-val megyek, amelyet Vegasba érkezés óta nem láttam, de nemcsak valódi mexikói forró szószok sokasága van, hanem számtalan Amerikai “butik” forró mártás és más nemzetközi ajánlat, például Sriracha.
Ezen a ponton tovább merészkedem a büfé mélyébe, és rájövök, hogy van egy egész szakasz, amelyet korábban kihagytam. Ez sem enklávé. Ez a szakasz egy kiterjedt kiterjesztés, amely magában foglalja az ázsiai konyhát., Amikor azt mondom, ázsiai konyha, úgy értem, az egyenértékű mind a kínai, mind a japán étterem, csak szolgálja a megfelelő viteldíj büfé formátumban. Vannak még néhány Thai elemek. Mindezek mellett van, amit csak mézes bárként lehet leírni. Igen, van egy külön rész a büfé foglalkozik sokféle különböző típusú méz. Mint valaki, aki csak bizonyos típusú mézet élvez, értékelem ezt a fényűző kiegészítést a büfében.
minden állomáson találkozom egy barátságos, barátságos és udvarias alkalmazottal., Mindannyian azt a benyomást keltik, hogy szeretik a munkájukat, és őszintén örülnek, hogy segítenek a vendégeknek. Ez egy frissítő változás üteme, mert hogy őszinte legyek, a többi büfék meglátogattuk kevesebb volt, mint barátságos időnként. Azt lehet mondani, hogy az összes omlett és krepp szakácsok találkoztam szép és barátságos, de a személyzet néhány más hotel büfék voltak kevesebb, mint elhelyezésére. Ül egy másfél órát, és nem kapok semmilyen utántöltés a víz lehet frusztráló, ha tesz vissza annyi kávét, mint én., Bármennyire is szeretnék egyedül túlélni a kávét, a valóság az, hogy vízre van szükségem a kávémmal. Az üres vízüveg soha nem volt probléma a Bacchanalban. Az üvegem teljes maradt az egész idő alatt, amikor vacsoráztunk, anélkül, hogy egyszer újratöltést kellett kérnem.
omlettem után a gyomrom megközelíti a maximális kitöltési pontot, ezért megyek a desszertállomásra egy adag édes cuccért. Úgy döntök, hogy egy Kreppel kezdek, mivel a jó időzítésem azt látja, hogy a megközelítési funkciómban senki sem áll sorban a krepp állomáson. Banánt és Nutella kreppet választok. Igen, a Caesar ‘ s büféjében igazi Nutella van., A krepp egyszerű, édes és finom. A mogyoró és a csokoládé elolvad a banánon, miközben a friss krepp hője egy összetartó ételként keveri össze a mennyei főzetet. A csokoládé és a banán kombinációja, valamint a mogyoró könnyű ízprofilja, amelyet a Nutella ad hozzá … nos, ennél nem sokkal jobb. A fagylalt kiválasztása is kiterjedt. A gombóc azték csokoládé I enjoy tartalmaz egy fűszeres szerecsendió hang, erős Oaxaca csokoládé, és csak a megfelelő mennyiségű chili., A gazdag mexikói stílusú csokoládé, amely sokkal különbözik attól, amit a legtöbb szokásos csokoládénak tekint, könnyű, de fűszeres utóillattal rendelkezik. Szeretem az étel fűszeres, így amit lehet tekinteni egy könnyű afterglow, lehet igazán fűszeres néhány, így figyelmeztetni. Azt is, hogy egy szúrás a fűszeres mangó sorbet. Ez még fűszeresebb, mint az azték csokoládé, de a chili égése a mangó édes hűvösségével párosítva szép kontrasztot biztosít az edényben.
a Caesar-palotában található Bacchanal büfé egyértelmű győztes., Az előadás, az ételek minősége, a választék sokszínűsége, a hangulat, az ár, az ügyfélszolgálat, valamint az általános hangulat a fej és a váll fölött bárhol máshol meglátogattuk.
sajnos Én csak egy ember vagyok. Bárcsak minden Bacchanalban rendelkezésre álló anyagot mintavételezhettem volna, de az ilyen vállalkozásban részt vevő fizika és fiziológia lehetetlenné teszi ezt a célt, legalábbis számomra. Mint korábban említettük, naponta több mint 500 különböző étel készül. Alig karcoltam meg a felületet., Ahhoz, hogy igazságot tegyek a rendelkezésre álló kiválasztásnak, úgy érzem, hogy kiterjedt könyvet kell írnom, hogy lefedjem mindazt, amit ezen a büfén kínálnak. A felülvizsgálatot kísérő fotók azonban élénk képet festenek, az általános ötlet pedig felmerül. Ennek ellenére a Caesar palotájában található Bacchanal büfét nem szabad kihagyni.
