az utazóknak javasoljuk, hogy olvassa el az FCO utazási tanácsait gov.uk/foreign-travel-advice az országba utaznak.
Mexikó már régóta a világ legnépszerűbb üdülési célpontjai közé tartozik, vonzza a napkeresőket és az ételek szerelmeseit egyaránt. Ha elég szerencsés, hogy tervez utazást, győződjön meg róla, kóstolja meg a legjobb ízek az ország kínál a roundup a top 10 ételek, hogy megpróbálja, amíg ott vagy.,
fedezze fel még több foodie getaways, top 10 útmutatók és alapvető utazási információk a mi utazási hub. Plusz, nézd meg a top 10 utazási célpontok 2019.
nem hagyja Mexikó nélkül próbál…
Chilaquilest
Ez a népszerű hagyományos reggeli étel funkciók könnyedén sült kukorica tortilla vágva, negyed, tetején zöld vagy piros salsa (a piros, enyhén csípős). A rántott vagy rántott tojást és a rántott csirkét általában hozzáadják a tetejére, valamint a sajtot és a tejszínt., A chilaquileket gyakran egészséges adag frijoles (refried bab) adaggal szolgálják fel.
próbálja meg saját… chilaquiles
Pozole
az antropológusok szerint ezt a spanyol előtti levest egyszer rituális áldozatok részeként használták. Manapság a csirke -, sertés-és vegetáriánus pozole verziók mindennaposabb környezetben is könnyen elérhetők. Készült hominy kukorica, sok fűszernövények, az étel hagyományosan párolt órákig, gyakran egy éjszakán át. Amint készen áll a tálalásra, a saláta, a retek, a hagyma, a mész és a chili tetejére megszórjuk.,
Taco al pastor
Ez a történelmi étel a taco egyik legnépszerűbb fajtája, eredete az 1920-as és 30-as évekre nyúlik vissza, valamint libanoni és szíriai bevándorlók érkezése Mexikóba. A tacos al pastor (jelentése: “a pásztor stílusában”) elkészítéséhez vékony sertéscsíkokat vágnak le egy nyárson, egy kukorica tortillára helyezve, hagymával, koriander levelekkel és ananásszal tálalva.
Tostadas
mit kell tennie az elavult tortillákkal? Miért, megsütjük őket természetesen!, Szó szerint pirított, tostadas egy egyszerű, de finom étel, amely magában foglalja a kukorica tortilla sült forró olajban, amíg válnak ropogós, arany. Ezeket ezután egyedül szolgálják fel,vagy bármilyen számú körettel magasra rakják. Népszerű feltétek közé frijoles (refried bab), sajt, főtt hús, tenger gyümölcsei, ceviche.
próbálja meg saját… tostadas
Chiles en nogada
A mexikói zászló három színével büszkélkedő chiles en nogada Mexikó egyik leg hazafiasabb étele., Poblano chili töltött picadillo (keveréke apróra vágott hús, gyümölcsök, fűszerek) képviseli a zöld a zászló, a dió alapú krém szósz a fehér, gránátalma mag a piros. Pueblából származik, a történelem szerint az ételt először Don Agustin de Iturbide-nak, a felszabadítónak és az azt követő Mexikói császárnak szolgálták fel.
Elote
talál valakit, aki eladja az elote-t, a kukorica Mexikói nevét a cob-on, Mexikó szinte minden városi utcasarkán., A kukoricát hagyományosan felforralják, vagy boton (fagylaltként fogyasztva) vagy csészékben szolgálják fel, a magokat levágták a csutkáról. Só, chili por, mész, vaj, sajt, majonéz, tejföl ezután hozzáadjuk a bőségesen.
próbálja meg saját… elote
Enchiladas
Enchiladas a maja időkig nyúlik vissza, amikor a Mexikói völgyben élő emberek kis halak köré tekert kukoricás tortillákat ettek., Manapság mind a kukoricát, mind a liszt tortillákat használják, tele vannak hússal, sajttal, tenger gyümölcseivel, babokkal, zöldségekkel vagy a fentiek mindegyikével. A töltött tortillákat ezután chili mártással borítják, így tökéletes Mexikói reggelit készítenek.
próbálja meg saját… enchiladas
Mole
három állam állítja, hogy a mole eredeti otthona (ejtsd: “mol-eh”), A Mexikói főzésben népszerű gazdag mártás., Számtalan fajta anyajegy van, de mindegyik körülbelül 20 vagy több összetevőt tartalmaz, beleértve egy vagy több chili paprikát is, és mindegyik hosszú ideig állandó keverést igényel. Talán a legismertebb vakond a mole poblano, egy rozsdás vörös szósz, amelyet általában pulyka vagy csirke felett szolgálnak fel.
próbálja meg saját… mole
Guacamole
Guacamole kétségtelenül Mexikó egyik legnépszerűbb étele, de kevesen tudják, hogy ez a hagyományos mártás az aztékok idejére nyúlik vissza., Készült tört avokádó, hagyma, paradicsom, citromlé, chili paprika (és néha egy szegfűszeg vagy két fokhagyma), guacamole gyakran evett tortilla chips vagy használt köretként.
próbálja meg saját… guacamole
nézze meg a videó útmutató, hogyan lehet a tökéletes guacamole:
Tamales
Tamales először fejlesztették ki az azték, Maja és Inka törzsek, akiknek szükségük tápláló étel útközben, hogy csatába. A kukorica tészta zsebeit édes vagy sós töltelékkel töltik, banánlevélbe vagy kukoricahéjba csomagolják,majd párolják., A töltelékek a húsoktól és sajtoktól a gyümölcsökig, zöldségekig, chiliékig és anyajegyekig terjednek. Ne felejtse el eldobni a csomagolást étkezés előtt!
próbálja meg a sajátját készíteni… tamales
Katja Gaskell szabadúszó utazási író, Mexikóvárosban él. Számos utazási útikönyv társszerzője volt a Lonely Planet számára, boutique hotels for Mr & Mrs. globetotting.com, családi utazási weboldal.
Ön a mexikói konyha rajongója? Egyetért a választásunkkal, vagy lemaradtunk a kedvencéről?, Ossza meg a must-try ételeket alább …
