az utazóknak javasoljuk, hogy olvassák el az FCO utazási tanácsait gov.uk/foreign-travel-advice az országba utaznak.
Ha a lábát a Dél-afrikai talaj, ne hagyja, mielőtt élvezte a hagyományos al fresco braai, annyira a grillezett étel, mint a kulturális élmény. Kövesse ezt egy népszerű melktert (pudingos töltött tészta) segítségével, és ha egy kis snifter-t szeretne befejezni, akkor egy édes, krémes pohár Amarula (likőr) biztosan megteszi a trükköt.,
további üdülési inspirációt és szakértői tanácsokat kaphat utazási központunktól.
nem hagyja el Dél-Afrika evés nélkül:
Biltong & droewors
Száraz pácolás volt egy használt módszer, hogy megőrizzük a húst a bennszülött törzsek Dél-Afrika előtt hűtők találták. Általában marhahúsból vagy vadból készülnek, mint például a springbok, a biltong (vékonyra szeletelt, levegőn szárított hús) és a droewors (levegőn szárított kolbász) hagyományosan snackként fogyasztják., A húst ecettel, sóval, cukorral és fűszerekkel, például korianderrel és borssal elegyítjük, majd megszárítjuk. A készterméket az egészségügyi szakemberek nagyra értékelik magas fehérjetartalma és alacsony zsírtartalma miatt. Manapság a biltong és droewors gyártók gyakran adnak hozzá ízesítőket, például chilit vagy fokhagymát a húshoz, és különféle húsokat használnak, mint például strucc és vaddisznó.
Boerewors
ez egy hagyományos dél-afrikai kolbász, amelyet marhahúsból vagy bárányból, valamint fűszerek keverékéből készítenek., A boereworsot hagyományosan tekercselt formában szolgálják fel, hasonlóan a Cumberland kolbászhoz, amelyet braai-on főznek (barbecue). A boerewors szó az Afrikaans és a holland boer (farmer) és wors (kolbász) szavakból származik.
Cape Malay curry
a 17.században a hollandok és a franciák Fokvárosban szálltak le és telepedtek le, rabszolgákat hozva Indonéziából, Indiából és Malajziából, fűszereikkel és hagyományos főzési módszereikkel együtt., Helyi termékekkel kombinálva az aromás fűszerek, mint például a fahéj, a sáfrány, a kurkuma és a chili illatos curry-ket és pörkölteket hoztak létre, amelyek ma is népszerűek a környéken.
próbálja meg saját…Cape Malay csirke curry.
Malva puding
a holland import, a malva puding egy édes és ragacsos, sárgabaracklekvárral készült szivacs, amelyet forró tejszínes szószban megfőznek., Ez Dél-Afrika válasza a brit ragacsos karamell pudingra, amelyet sok étteremben szolgálnak fel, de főleg otthon sütve vasárnapi ebédre.
Chakalaka & pap
Chakalaka egy növényi étel készült hagyma, paradicsom, paprika, sárgarépa, bab, fűszerek, gyakran szolgált hideg. A Pap, jelentése ‘kása’, hasonlít az amerikai kukoricadara, fehér kukoricából készült keményítőtartalmú étel., A chakalakát és a papot gyakran együtt szolgálják fel, párolt (grillezett) hússal, kenyérrel, salátával és pörköltekkel együtt.
Braai / Shisa nyama
Dél-Afrika valódi ízére egy hiteles braai vagy shisa nyama (“burn the meat” in Zulu) olyan étkezési élmény, amelyet nem szabad kihagyni. Braais Johannesburg városaiból származik, hentesekkel, akik hétvégén grillezőket állítottak fel üzleteik előtt, hogy grillezzék húsukat, és eladják az utcán. Manapság a helyi közösségek hétvégén összegyűlnek braais-ban, hogy megosszák az ételt., Pop mellett, hogy felszívja a vibráló hangulatot, zenét hallgatni, és vegye ki a pick a húst kínál, általában tartalmazó marhahús, csirke, sertés, bárány, Virs (kolbász) – ez nem egy kirándulást vegetáriánusok!
Bunny chow
ez a Durban utcai étel népszerűvé vált Dél-Afrikában, és most kezd visszatérni a londoni élelmiszerpiacokra. A fűszeres curryvel töltött, kivájt kenyereket eredetileg a bevándorló indiai közösség hozta létre Durban szülőhelyén, és ebédre szolgálták fel a munkavállalóknak., Próbálja csirke, sertés vagy vegetáriánus fajták tartalmazó lencse, bab.
Amarula Don Pedro
Ez a koktél-come-desszert Dél-afrikai Amarulát használ, amely az őshonos marula gyümölcsből készült krémlikőr, fagylalttal keverve. Találd meg minden bárban, vagy hogy egy üveg Amarula haza vámmentes, hogy a saját!
Bobotie
egy másik étel, amelyet Ázsiai telepesek hoztak Dél-Afrikába, bobotie ma az ország nemzeti étele, és számos otthonban és étteremben főzött., A darált húst fűszerekkel, általában curryporral, fűszernövényekkel és szárított gyümölcsökkel pároljuk, majd tojás-és tejkeverékkel felöntjük, és a készlet erejéig megsütjük.
próbálja meg saját…bobotie.
Melktert
hasonló a brit pudingos tartához vagy a portugál pasteis de nata-hoz, a melktert egy tejjel, tojással és cukorral töltött tésztából áll, amelyet általában liszttel sűrítenek. A kész tortát hagyományosan fahéjjal porítják. Egy igazi Dél-afrikai kényelmi étel, desszertként szolgál, valamint számos pékségben is kapható.,
szeretne finomabb utazási javaslatokat?
Top 10 foods to try in MoroccoBest foodie holidays in Italymilyen ételeket tudok venni egy repülőgépen?Top 10 foods to try in Rome
Jártál már Dél-Afrikában? Úgy érzi, hogy kihagytunk egy edényt? Szeretnénk hallani a kedvenceidet. További globális konyha és autentikus helyi ételek, látogasson el a Travel rész.
