1 módosítása. Miért változtatta meg a Nutrition Facts címkét?
az előző címke több mint 20 éves volt, amikor a változtatásokat végrehajtották. Hogy biztosan a fogyasztók hozzáférést újabb, pontos táplálkozás információk az ételeket esznek, FDA által előírt változások alapján frissített tudományos információk, új táplálkozás, valamint népegészségügyi kutatások, újabb táplálkozási ajánlások a szakértői csoportok, valamint a bemenet a nyilvánosság előtt.
2. Milyen jelentős változások történtek?,
a változtatások között szerepel a címkén feltüntetendő szükséges tápanyagok listájának módosítása, a méretre vonatkozó követelmények frissítése, valamint a frissített kialakítás biztosítása. A jelenlegi táplálkozási tények címke megkönnyíti a fogyasztók számára, hogy tájékozott döntéseket hozzanak az általuk fogyasztott élelmiszerekről.
3. A frissített címke már csomagolt élelmiszereken van?
igen, a legalább 10 millió dolláros éves élelmiszer-értékesítéssel rendelkező gyártóknak 2020. január 1-jéig meg kellett változtatniuk. A kevesebb, mint 10 millió dolláros éves élelmiszer-értékesítéssel rendelkező gyártóknak extra évük volt ahhoz, hogy megfeleljenek – 2021.január 1-jéig., A legtöbb egykomponensű cukor, például a méz, a juharszirup és bizonyos áfonyatermékek gyártói 2021. július 1-jéig elvégzik a változtatásokat.
4. Miért kell most” hozzáadott cukrot ” felvenni?
az amerikaiak számára a 2010-es és a 2015-2020-as táplálkozási irányelvek alapjául szolgáló tudományos bizonyítékok támogatják a hozzáadott cukrok kalóriabevitelének csökkentését. A túl sok hozzáadott cukor fogyasztása megnehezítheti a tápanyag-szükségletek kielégítését, miközben a kalória határain belül marad.
az FDA elismeri, hogy a hozzáadott cukrok az egészséges táplálkozási minta részét képezhetik., De ha fogyasztják a felesleges, nehezebbé válik, hogy is enni élelmiszerek elegendő élelmi rost, alapvető vitaminok, ásványi anyagok, és még mindig belül marad a kalória határértékeket. A címke frissítései segítenek növelni a fogyasztók tudatosságát az élelmiszerekben lévő hozzáadott cukrok mennyiségéről. A fogyasztók egyéni igényeik vagy preferenciáik alapján dönthetnek vagy nem dönthetnek úgy, hogy csökkentik egyes hozzáadott cukros élelmiszerek fogyasztását.
az élelmiszerek feldolgozása során hozzáadott cukrok mind a napi százalékos értéket, mind a hozzáadott cukrok grammjának számát tartalmazzák a címkén., Az egykomponensű cukrok, például az asztali cukor, a juharszirup vagy a méz csak a címkén felsorolt hozzáadott cukrok százalékos napi értékét kapják. Lásd a Nutrition Facts címkét méz, juharszirup, vagy más egykomponensű cukrok vagy szirupok, valamint bizonyos áfonya termékek.
5. Be kell-e jelenteni a hozzáadott cukrokat az egykomponensű cukrok és szirupok, például a tiszta méz és juharszirup csomagolásán és tartályain?,
ezeknek a termékeknek a csomagjai és tárolóedényei nem kötelesek feltüntetni a termék egy adagjában a hozzáadott cukrok grammjának számát, de a hozzáadott cukrok napi százalékos értékére vonatkozó nyilatkozatot is tartalmazniuk kell., A gyártók arra ösztönzik, de nem szükséges, hogy használja a “†” szimbólum követően azonnal a Hozzáadott Cukrok százalékos Napi Érték egyetlen összetevő a cukor, ami ahhoz vezet, hogy egy lábjegyzet elmagyarázza a hozzáadott cukrok, hogy az egyik felszolgáló a termék hozzájárul a diéta, valamint a hozzájárulás a z a termék felé, a százalékos Napi Érték a hozzáadott cukorral.
6. Mi a helyzet bizonyos áfonyás termékekkel, amelyek cukrokat adnak az ízesíthetőség érdekében?,
az áfonya termék adagjában hozzáadott cukrok grammjainak számát, valamint a hozzáadott cukrok százalékos napi értékét továbbra is fel kell tüntetni. Az FDA bizonyos áfonyatermékekre vonatkozó végrehajtási mérlegelési jogkört kíván gyakorolni annak érdekében, hogy a gyártók olyan szimbólumot használhassanak, amely a Nutrition Facts címkén kívül elhelyezett, igaz és nem félrevezető kijelentéshez vezet. Ezek a gyártók megmagyarázhatják például, hogy bizonyos szárított áfonya vagy áfonya italtermékekhez hozzáadott cukrokat hozzáadnak a természetes fanyar áfonya ízesíthetőségének javítása érdekében., Lásd a Nutrition Facts címkét méz, juharszirup, vagy más egykomponensű cukrok vagy szirupok, valamint bizonyos áfonya termékek.
7. Hogyan határozza meg az FDA a “hozzáadott cukrokat”?
A meghatározás, hozzáadott cukrot tartalmaz cukrokat, amelyek vagy ki a feldolgozás során az élelmiszerek, vagy vannak csomagolva, mint ilyen, de tartalmaznak cukrokat (ingyenes, mono -, illetve diszacharidok), cukor a szirup, méz, cukor a tömény gyümölcs-vagy zöldséglevek, amelyek meghaladják a várható ugyanabból a térfogata 100 százalékos gyümölcs, vagy zöldséglé, azonos típusú., A meghatározás kizárja a gyümölcs-vagy zöldséglé koncentrált a 100 százalékos gyümölcslé eladott fogyasztók (pl. fagyasztott 100 százalékos gyümölcslé koncentrátum), valamint egy kis cukrot találtak a gyümölcs -, illetve zöldséglevek, zselék, lekvárok, befőttek, gyümölcs terjed. Bár még mindig “hozzáadott cukrok”, az egykomponensű cukrok, például a tiszta méz, a juharszirup és egy zsák cukor, eltérő címkézési követelményekkel rendelkeznek, mint a többi hozzáadott cukor.,
az ipar és a meghatározás több technikai változata iránt érdeklődők a Nutrition Facts label végleges szabályának 33980. oldalán tájékozódhatnak.
8. Az új címkét használja, hogy elmondja az embereknek, mit kell enni?
a Nutrition Facts címkét úgy tervezték, hogy olyan információkat szolgáltasson, amelyek segítségével a fogyasztók tájékozott döntéseket hozhatnak az általuk vásárolt és fogyasztott élelmiszerekről. A fogyasztókon múlik, hogy mi a megfelelő számukra és családjuk igényeinek és preferenciáinak.
9. Miért van a transz-zsír még mindig a címkén, ha az FDA fokozatosan kivonja?,
a transz-zsír csökken, de nem kerül ki az élelmiszerekből, így az FDA továbbra is megköveteli a címkén. 2015-ben az FDA végleges megállapítást tett közzé, hogy a mesterséges transz-zsír forrását, a részben hidrogénezett olajokat (Fos) általában nem tekintik biztonságosnak, de ez a meghatározás nem befolyásolja a természetben előforduló transz-zsírt, amely még mindig létezik az élelmiszer-ellátásban. A transzzsír természetes módon jelen van egyes állatokból, főként kérődzőkből, például tehenekből és kecskékből származó élelmiszerekben., Az ipar jelenleg is használhat olyan olajokat, amelyeket élelmiszer-adalékanyagként hagytak jóvá, és továbbra is petíciót nyújthat be az FDA-nak a fos bizonyos felhasználására.
10. Miért adják hozzá a D-vitamint és a káliumot a Nutrition Facts címkéhez?
A D-Vitamin és a kálium olyan tápanyagok, amelyekből az amerikaiak nem mindig jutnak eléghez az Országos élelmiszerfogyasztási felmérések szerint (http://www.cdc.gov/nchs/nhanes/), és ha hiányzik, a krónikus betegségek fokozott kockázatával járnak. A D-Vitamin fontos szerepet játszik a csontok egészségében, a kálium pedig csökkenti a vérnyomást., Kalcium és vas már szükséges, és továbbra is a címkén.
11. Miért nem kell többé A-és C-vitamin?
az 1990-es évek elején az amerikai étrendből hiányzott az A-és C-vitamin, de ma már az A-és C-vitaminhiány az általános populációban ritka. A gyártók továbbra is képesek önként felsorolni ezeket a vitaminokat.
12. Az új címke másképp néz ki?
elvégeztünk néhány fejlesztést a formátumban, hogy jelentős közegészségügyi információkat nyújtsunk., A változások a következők:
- kiemelve a” kalóriákat”,” adagokat konténerenként”, valamint a” kiszolgáló méret “deklarációt a típus méretének növelésével, a kalóriák számának és a” kiszolgáló méret ” deklarációnak vastag betűvel történő feltüntetésével.
- előírja a gyártóknak, hogy a kötelező vitaminok és ásványi anyagok tényleges mennyiségét a napi érték százalékán felül állapítsák meg.
- hozzáadása “tartalmaz X G hozzáadott cukrok” közvetlenül alatta a lista ” összes cukrok.”Egyes cukroknak, például a méznek és a juharszirupnak nem kell felsorolniuk a hozzáadott cukrok grammjainak számát, de még mindig tartalmazniuk kell a napi % – os értéket.,
- a lábjegyzet megváltoztatása a százalékos napi érték jobb magyarázata érdekében. Most olvassa el: “* a % – os napi érték azt mondja meg, hogy mennyi tápanyag járul hozzá egy adag ételhez a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz.”
13. Hallottam, hogy néhány adag mérete valójában nagyobb. Úgy tűnik, ennek nincs értelme az elhízás járványával.
14. Az új követelmények vonatkoznak-e az importált élelmiszerekre?,
Igen, az Egyesült Államokba importált élelmiszereknek meg kell felelniük a végső követelményeknek.
