Un profumo di arancia, spirito a base di Cognac che racchiude un pugno ubriachi, Grand Marnier significa un sacco di cose per un sacco di gente. Un liquore gallico con una storia immensa, è ugualmente a casa in un Margarita o in un dessert francese canonico.
Cosa dovresti sapere dello spirito troppo esperto per essere chiamato tutt’altro che “grande”? Qui ci sono 10 cose da imparare su Grand Marnier.
È un peso massimo.
Mentre liquori come St. Germain, Mr., Nero, e la curcuma di Von Humboldt supera il 25% di ABV, il Grand Marnier a base di Cognac è il 40% di ABV. Si tratta di 80 prove, e questo è tanto quanto un sacco di spiriti a tutti gli effetti. (La vodka di Tito, la tequila Don Julio e il rum Bacardi, ad esempio, sono la prova 80.)
Il signor Marnier era una persona reale.
L’azienda è stata fondata da Louis-Alexandre Marnier Lapostolle nel 1880. Suo suocero, Jean-Baptiste Lapostolle, aveva fondato quella che Difford chiama una “modesta distilleria” che produceva liquori alla frutta fuori Parigi nel 1827., Louis-Alexandre proveniva da una famiglia vinicola di Sancerre e ha iniziato come assistente del figlio di Jean-Baptiste, Eugene. Ebbe l’idea allora rivoluzionaria di abbinare il Cognac con un ingrediente allora esotico, le arance, nel laboratorio dei Lapostolles anni dopo. Dopo 10 anni di sperimentazione, è nato Grand Marnier.
È Cognac, e poi alcuni.
Il Grand Marnier presenta un brandy ottenuto da uve Ugni Blanc provenienti da cinque cru di Cognac, ed è distillato in alambicchi di rame. Ottiene le sue note arancioni da “Citrus Bigaradia” coltivato nei Caraibi, noto anche come Siviglia o arancio amaro.,
La sua crostata andrà avanti.
Una bottiglia di Grand Marnier sarebbe stata scoperta tra i 5.500 manufatti recuperati dal relitto del Titanic del 1912.
Grand Marnier era e rimane un affare di famiglia.
Il fondatore Louis-Alexandre Marnier divenne Louis-Alexandre Marnier Lapostolle perché sposò la figlia di Jean-Baptiste. Oggi la vicepresidente dell’azienda, Alexandra Marnier Lapostolle, è un membro della sesta generazione di la famille.
Grand Marnier ha ottenuto con un piccolo aiuto dai suoi amici. Uno in particolare.,
La leggenda svizzera dell’albergatore e dell’ospitalità Cesar Ritz, fondatore dell’Hotel Ritz di Parigi e precursore di una piccola catena chiamata Ritz-Carlton, era amico di Louis-Alexandre e primo ad adottare Grand Marnier. Ha aiutato Louis-Alexandre venire con il nome, controcorrente la tendenza al momento di chiamare le cose “petit”, o poco, come nel 1876 al 1944 giornale locale, Le Petit Parisien. Ritz ha anche aiutato Louis-Alexandre a inventare il design della bottiglia, che è stato modellato su alambicchi di Cognac. E Ritz servì Grand Marnier al Savoy Hotel di Londra, dove era direttore generale.,
È diventato globale.
Nel 2016 il Gruppo Campari, un conglomerato di bevande con Campari, Aperol, Wild Turkey, Skyy Vodka e Appleton Estate tra i suoi 50 marchi, ha acquisito una partecipazione di controllo nella società che possiede Grand Marnier, Société des Produits Marnier Lapostolle S.A., per un fresco €652 milioni.
Non puoi creare un Sidecar senza di esso.
Il Grand Marnier è un ingrediente del classico cocktail Sidecar, a base di brandy, liquore all’arancia e succo di limone fresco., Presenta anche un sacco di Margarita dei baristi e cocktail meno noti come il Marny e il Moonwalk. L’azienda gentilmente ricorda che Grand Marnier è anche molto piacevole sorseggiato da solo o sul ghiaccio, s’il vous plait.
È notoriamente infiammabile.
Il Grand Marnier è un ingrediente chiave nella Crêpes Suzette, un iconico dessert francese fatto da topping una crêpe, o pancake burroso, con una salsa di liquore agli agrumi (entrare Grand Marnier) e flambéing brevemente., Secondo la leggenda, il piatto fu un felice incidente creato nel 1895 quando un giovane cameriere monegasco, Henri Charpentier, accese accidentalmente uno scaldavivande mentre serviva il dessert al futuro re Edoardo VII d’Inghilterra.
Non chiamarlo un comeback.
Campari Group ha grandi progetti per Grand Marnier. Certo, che alto prezzo di acquisto incluso debito assunto, ed è stato riferito più di un decimo del valore di mercato della società. Ma l’amministratore delegato Bob Kunze-Concewitz è imperturbabile, dicendo a Reuters: “Questa è una grande opportunità, come lo era per il rilancio di Campari.,”Kunze-Concewitz ha supervisionato la crescita di Campari da €957,5 milioni di vendite nel 2007, a €1.816 milioni nel 2017. Secondo Reuters, Grand Marnier sta ora prendendo di mira i cocktail bar negli Stati Uniti con la speranza di conquistare i baristi di Brooklyn, New York, speakeasies. Cose più strane sono sicuramente accadute.
