Ci sono molte cose che i cuochi di casa e i fan devoti sanno di Julia Child.
Molte persone la conoscono come la persona che ha portato le tecniche di cucina francese nelle case americane. Probabilmente sanno anche che è considerata l’originale chef famoso da quando è stata una delle prime persone a ospitare il suo programma di cucina televisivo.
Giovedì 15 agosto segna quello che sarebbe stato il 107 ° compleanno del bambino., Per onorare la sua eredità, ecco alcuni fatti divertenti sull’amato chef che anche i fan più ossessionati potrebbero non sapere.
Aveva bisogno di controsoffitti appositamente progettati
A 6 piedi, 2 pollici di altezza, il bambino spesso torreggiava sui suoi ospiti nel suo show di cucina. Ma, naturalmente, era la sua cucina! Per rendere più facile per il bambino cucinare nel suo spazio, aveva piani di lavoro personalizzati nella sua casa di Boston che erano “alcuni pollici più alti dei contatori standard”, secondo il National Museum of American History, che ospita la sua cucina originale di Cambridge, Massachusetts, a Washington, DC.,
la Sua prima aria demo era sorprendentemente di base
Mentre è meglio conosciuto per i fantasiosi piatti che spesso ore per preparare, Bambino, cucina segmento era in realtà una frittata, che ha fatto durante la sua prima apparizione su WGBH, un locale di Boston stazione, nei primi anni del 1960, mentre nel tour di promozione di “Padroneggiare l’Arte della Cucina francese.,”In realtà è apparsa su un segmento chiamato “I’ve been reading”, che era stato, fino a quel momento, sulla letteratura più tradizionale.
“Ho pensato a me stesso,’ Chi è questa pazza cucinare una frittata su un programma di revisione di libri?'”Russell Morash, il suo produttore, ha detto al New York Times nel 2004.
Ha usato una quantità folle di burro-anche più tardi nella vita
Secondo PBS, Child ha usato un enorme 753 chili di burro durante il tempo in cui ha girato “Baking with Julia.”Quel programma è andato in onda per sole quattro stagioni, dal 1996 al 1999, quindi è una quantità piuttosto impressionante di latticini.,
Le ci sono voluti quasi un decennio per finire il suo primo libro di cucina
Molti autori si scoraggiano quando lavorano duramente su un libro e non vedono rapidamente alcun premio per i loro sforzi, ma quel tipo di rifiuto accade a tutti — da JK Rowling a, ovviamente, Julia Child. Secondo la Julia Child Foundation, ci sono voluti nove anni di ricerca, editing e test di ricette per completare il suo primo libro di cucina.,
Il gene della cucina non è stato eseguito nella famiglia del bambino
Molti chef famosi accrediteranno un genitore per aver ispirato il loro amore per il cibo o la cucina, ma non era il caso di un bambino. Durante un’intervista con il Washington Post nel 1992, Child ha rivelato che sua madre raramente (se mai) cucinava mentre cresceva e in realtà assumeva uno chef per preparare i pasti della famiglia.
La Francia non è stato il primo paese che ha scatenato il suo amore per il cibo
Pur avendo uno chef personale durante la propria infanzia potrebbe sembrare che ispirerebbe qualche adorazione culinaria, non è stato fino a quando bambino è andato a vivere in Cina come una giovane donna durante la seconda guerra mondiale che ha veramente iniziato ad apprezzare le molte profondità del cibo. “Il cibo cinese era meraviglioso, e abbiamo mangiato fuori tutte le volte che abbiamo potuto”, ha detto Child al Wall Street Journal della sua esperienza. “Fu allora che mi interessai al cibo. Ho appena amato il cibo cinese.,”
È ancora possibile cucinare effettivamente nella sua cucina
Beh, una delle sue cucine, comunque. L’ex casa di campagna provenzale di Julia Child La Pitchoune è attualmente disponibile su Airbnb. La casa è adornata con foto e ricordi della famiglia del bambino, ma tutto ciò a cui importa davvero è quella cucina, giusto? Gli affitti partono da 9 985 a notte, quindi prendi alcuni amici amanti del cibo mentre vai in Francia.
C’è una bella rosa che prende il suo nome
Non ce l’hai davvero fatta fino a quando un bel fiore non è stato chiamato dopo di te., Opportunamente, rosa del bambino è il colore del burro fuso, uno dei suoi ingredienti preferiti e fiocco nella cucina francese. Si dice che la rosa Julia Child abbia una fragranza simile alla liquirizia ed sia ” coerente, resistente e fiorifera.”Suona un po’ come la leggendaria chef stessa.
Non era una grande cuoca fino a molto più tardi nella vita
Quando si trattava di cibo, Child era una fioritura tardiva. Ha ammesso liberamente che non poteva cucinare fino ai suoi 30 anni, e ha avuto un sacco di contrattempi lungo la strada. Abbracciò le sue esperienze, tuttavia, e sapeva che se le ricette a volte fallivano, doveva solo riprovare., “L’unico vero ostacolo è la paura del fallimento. In cucina hai avuto modo di avere un atteggiamento che-the-hell,” ha detto notoriamente. Bambino non ha ottenuto il suo primo show televisivo fino a dopo che aveva compiuto 50, ma ha goduto decenni di meritato successo, che serve come fonte di ispirazione per chi trova la loro passione più tardi nella vita.
Aveva un delizioso segreto per una vita sana
Il bambino è morto nel 2004, pochi giorni prima che avrebbe compiuto 92 anni. Ma per tutta la sua vita, ha chiaramente goduto di molti deliziosi-e ricchi! — cibo. Bambino spesso propagandato mangiare bene, ma con moderazione., In un’intervista televisiva del 2001 Child dichiarò: “Non considero il vegetarianismo una dieta ragionevole, perché dovresti avere un po’ di tutto. Che ne dici di carne rossa? In cui credo.”Ha continuato,” Come ho spesso detto, carne rossa e gin.”
Saluti a Julia Child, una vera leggenda culinaria!
