I mirtilli sono gli unici avanzi che ho difficoltà a superare dopo il Ringraziamento. Vedi, mi piace giocare sul sicuro quando faccio la spesa per il T-day. Il mio pensiero è, è meglio avere troppo di qualcosa che non abbastanza, soprattutto in una vacanza quando probabilmente non ci sarà tempo per le corse di supermercati di emergenza. Anche se uso sempre e solo i mirtilli per la salsa, li carico davvero., Sai, giusto per essere sicuri.
La prossima cosa che so, il Ringraziamento è finito e ci sono mirtilli crudi nel mio frigorifero, in attesa di essere usati. Il problema è che sono super aspri e non esattamente pensati per spuntini dritti (fidati di me, ho provato). La loro freschezza aspra può essere deliziosa, ma solo se sai come sfruttare correttamente il sapore.
Mentre non puoi semplicemente buttarli sul muesli come fai con le bacche fresche, o gettarli direttamente in un’insalata come l’uva, i mirtilli sono ottimi nei dolci prodotti da forno come pane e pancake, negli sciroppi per cocktail o anche nei frullati., E la loro linguetta è perfetta per tagliare la ricchezza di piatti salati come braciole di maiale e polpette. Dal dolce al salato, queste 11 ricette coprono tutte le vostre basi.
