Estendendosi dal fiume Columbia a nord a poco oltre Eugene a sud, la Willamette Valley dell’Oregon si è affermata come una delle regioni vinicole più rinomate al mondo. È sede di oltre 500 aziende vinicole, che comprendono oltre due terzi delle cantine dello stato.
Il clima della valle è relativamente mite tutto l’anno e le temperature estreme sono piuttosto rare. Con i suoi inverni freschi e umidi e le estati calde e secche, la Willamette Valley offre un ambiente ideale per la produzione di uva da vino., La regione è conosciuta come uno dei migliori produttori di pinot nero al mondo, ma non mancano pinot grigio, Chardonnay, Riesling e Cabernet Sauvignon.
Abbiamo dato un’occhiata ad alcune delle nostre cantine preferite in tutto l’Oregon e il sud-ovest di Washington, dalle cantine Pomeroy a Yacolt, Washington a Faith, Hope& Charity Vineyards a Terrebone, Oregon. Ma cerchiamo di zero in sulla Willamette Valley per scoprire alcune delle sue cantine e vigneti più pregiati. Utilizza la nostra mappa interattiva per guidare la tua avventura di degustazione di vini nella Valle di Willamette!,
Adelsheim/Newberg
Foto per gentile concessione di Adelsheim
Adelsheim è considerato uno dei pionieri della vinificazione dell’Oregon, quindi è giusto iniziare qui! David e Ginny Adelsheim acquistarono 19 acri nelle montagne Chehalem appena fuori Newberg nel 1971 e piantarono le loro prime file di pinot nero lungo Quarter Mile Lane. Da allora, hanno continuato a perseguire vini di riferimento che celebrano la generosità unica dei loro vigneti di proprietà, sede di alcuni dei più diversi tipi di terreno, elevazioni ed esposizioni dell’Oregon., Adelsheim è anche un leader locale nella sostenibilità, in quanto si sforzano costantemente di essere saggi amministratori della loro terra e radunare la comunità a fare lo stesso. Infatti, sono una cantina sostenibile certificata LIVE (Low Input Viticulture and Enology) oltre a un vino 2017 & Spirits Top 100 Winery.
Visita la sala di degustazione di Adelsheim per assaggiare i loro vini impressionanti ogni giorno della settimana tra le 11 e le 16: 00 I voli del vino vanno da $15 a $25 e le viste mozzafiato sono gratuite.,
Archery Summit Winery/Dayton
Situato nelle colline di Dundee, Archery Summit Winery è un’amata Willamette Valley Winery che offre un’esperienza davvero unica per gli ospiti. Per oltre due decenni, Archery Summit ha prodotto pinot di alta gamma, Chardonnay e altri vini, abbracciando le tecniche di vinificazione tradizionali per tutto il tempo. I loro scrupolosi sforzi, dall’agricoltura manuale alla raccolta, hanno aiutato Archery Summit a forgiare una reputazione internazionale come uno dei migliori produttori di pinot nero al mondo.,
La tua visita a questa rinomata cantina può assumere molte forme: da una degustazione casuale nella loro sala di degustazione a un tour privato della loro cantina gravity flow e barrel caves. Opta per la degustazione di firma con quattro dei loro attuali pinot noir vintage o approfondisci un po ‘ con una degustazione di tenuta o la degustazione passata, presente e futura.,
Argyle Winery/Dundee
Foto per gentile concessione di Greg Kozawa via Argyle Winery
I fanatici del vino spumante sono molto probabilmente ben consapevoli di Argyle Winery, che è stata riconosciuta per le loro superbe creazioni scintillanti. Infatti, Argyle è l’unica cantina americana a guadagnare il riconoscimento nella “Top 100 Wines of the World” di Wine Spectator in tre categorie: rosso, bianco e frizzante. Assaggia tutto quanto sopra nella loro modernissima casa di degustazione situata in un ex impianto di lavorazione della nocciola a Dundee., Scegli tra posti a sedere al coperto e all’aperto, e assicurati di controllare la Biblioteca Argyle, che contiene un’impressionante collezione di vini di riserva risalenti alla prima annata di Argyle del 1987. Non importa dove ti trovi in Argyle, lo spazio arioso e sostenibile è ugualmente ispirato come i vini che servono.
La cantina è aperta per degustazioni dal lunedì al giovedì dalle 11 alle 17 e dal venerdì alla domenica dalle 10 alle 17.,
Bergstrom Winery/Dundee + Newberg
Bergstrom Winery è un’azienda a conduzione familiare con radici che risalgono a John Bergström, cresciuto in un piccolo villaggio agricolo e forestale nel nord della Svezia. Si trasferisce in Oregon come un giovane adolescente e dopo molti anni trascorsi in campo medico e crescere cinque figli, ha fondato Bergstrom Winery. Oggi, Bergstrom Wines è cresciuta fino a includere cinque vigneti di proprietà per un totale di 84 ettari che si estendono su quattro delle migliori denominazioni della Valle: Bergström Vineyard, Silice Vineyard, Winery Block, Gregory Ranch e Le Pré du Col., Ogni vigneto della tenuta è coltivato senza l’uso di prodotti chimici aggressivi, sistemici o fertilizzanti. La cantina produce circa 10.000 casse di vino ricercato ogni anno, tra cui due Chardonnay e nove diversi pinot noir.
Bergstrom Winery offre due esperienze uniche di degustazione di vini. La degustazione in cantina presso la loro cantina sui monti Chehalem a Newberg è l’ideale per i nuovi vini. Questa degustazione semi-privata dura circa 45 minuti ed è disponibile solo su prenotazione., L’esperienza Ekollon è una degustazione elevata al Bergstrom Vineyard a Dundee che dura circa due ore, in quanto include una passeggiata in vigna e in giardino, una degustazione privata di vini a produzione limitata e un menu curato dallo chef con morsi stagionali e di provenienza locale.
Brooks Wines/Amity
Foto per gentile concessione di Brooks Wines
Se non avete ancora sentito la toccante storia di Brooks Wines, siete in una storia emozionante., Nel 1998, Brooks Wines è stata fondata dal visionario nativo di Portland Jimi Brooks, che ha implementato l’agricoltura biodinamica ed era appassionato di mostrare il potenziale della regione per Riesling espressivo, complesso ed equilibrato e pinot nero. Brooks è tragicamente scomparso prima della vendemmia 2004 e ha lasciato la cantina a suo figlio, Pascal, che aveva solo 8 anni all’epoca — e il più giovane viticoltore del paese. Dopo la morte di Brooks, sua sorella, Janie, si è offerta volontaria per condurla e il suo amico di lunga data e complice di vinificazione, Chris, ha continuato a produrre vini di Brooks., I vini primari prodotti in cantina includono pinot nero e Riesling, oltre a un assortimento di miscele bianche. Brooks Wines è l’unica cantina del paese ad essere una società certificata B, un membro di 1% Per il pianeta e Demeter certificato per la biodinamica.
Visita la loro bella sala di degustazione per sorseggiare e assaporare un volo di sei dei loro vini attualmente rilasciati, e accompagna i tuoi vini con un boccone da mangiare mentre ti godi una vista mozzafiato sul Monte Hood e su altre cime Cascade. Brooks Wines è aperto tutti i giorni dalle 11 alle 17., Nel frattempo, controlla Pascal’s Corner, dove il proprietario Pascal, ormai 23enne, fornisce aggiornamenti man mano che invecchia ogni anno.
Chehalem Winery/Newberg
Come dichiarato sul sito web di Chehalem, “Impari molto sul vino quando lo fai dal 1990.”E questo è sicuramente il caso di questa rinomata cantina nelle colline di Dundee. Il fondatore Harry Peterson-Nedry ha aperto la strada all’arte della coltivazione dell’uva a Ribbon Ridge nei primi anni ‘80, quando ha acquistato terreni e piantato vigneti di Ridgecrest., La cantina Chehalem è nata nel 1990, anno in cui hanno rilasciato la loro prima bottiglia: Ridgecrest Pinot Noir. Oggi, Chehalem ha ancora un’eterna riverenza per la terra e una passione per la produzione di vini eccellenti, che puoi assaggiare nella loro sala degustazione e nel wine bar di Newberg o nella cantina stessa.
La sala degustazione è aperta tutti i giorni dalle 11.00 alle 17.00 e il wine bar apre ogni venerdì e sabato dalle 17.00 alle 20.00 Porta la tua avventura enologica al livello successivo con una visita alla cantina, aperta solo su appuntamento., Scegli tra due opzioni esclusive, una degustazione e un tour privati o una degustazione e tour personalizzati, entrambi i quali offrono una degustazione privata e seduta di 7-8 versioni attuali abbinate a formaggi e salumi. Ognuna include un tour della cantina e una visita ai vigneti di Corral Creek.
Cristom Vineyards/Salem
Foto per gentile concessione di Bryon Neil Daniels via Cristom Vineyards
Una delle operazioni più longeve dello stato, Cristom Vineyards è una cantina a conduzione familiare a Salem che produce alcuni vini straordinari., Cristom è stato fondato dal fondatore visionario, Paul Gerrie, e sua moglie Eileen nel 1992, ed è ora gestito dal viticoltore e proprietario di seconda generazione Tom Gerrie. L’enologo Steve Doerner e il team di viticoltura di ruolo stanno producendo alcuni vini eleganti e dinamici, noti per il loro stile distintivo di fermentazione a grappolo intero da lieviti nativi. La loro filosofia generale deriva dal rispetto per la terra e la tenuta viticola, e Cristom è orgogliosa di essere certificata Sostenibile da viticoltura a basso input & Enologia (LIVE), sia nella loro cantina che nei loro campi.,
Cristom Vineyards è aperto ai visitatori sette giorni su sette dalle 11: 00 alle 17: 00 Mentre le prenotazioni sono raccomandate per gruppi di otto o più persone, è possibile entrare a piedi per un volo stagionale o un volo stagionale di proprietà. Oppure optare per una degustazione privata, disponibile solo su prenotazione.
de Lancellotti Family Vineyards/Newberg
Fondata nel 2005, de Lancellotti Family Vineyards è appassionata di coltivare grandi vigneti e di procurarsi il pinot nero e lo Chardonnay più freschi., Questa attività a conduzione familiare è radicata nella costruzione da zero-a partire dalla semina del vigneto del suocero Paul de Lancellotti nel 1998, seguita dalla creazione dei vini Bergstrom l’anno successivo e dalla semina del vigneto della loro proprietà nel 2001. Oggi, i vini de Lancellotti sono prodotti in uno stabilimento di vinificazione condiviso a McMinnville, dove vengono prodotti alcuni dei migliori vini pinot nero e Chardonnay. Fin dai loro primi anni, de Lancellotti ha praticato l’agricoltura biodinamica, una pratica olistica dell’agricoltura utilizzata da generazioni in tutto il mondo., La loro meticolosa attenzione ai dettagli, dalla semina al versamento, è evidente quando si prende un sorso di vino de Lancellotti.
La degustazione presso i vigneti della famiglia de Lancellotti è disponibile solo su appuntamento. Scegli l’esperienza di degustazione Origins, che include un volo di degustazione di vini premiati e di produzione limitata, oltre a informazioni sulle loro filosofie enologiche e agricole biodinamiche. I soci del Wine Club possono scegliere di soggiornare presso il de Lancellotti Vineyard Lodge, che offre una vista sul vigneto e sullo scenario circostante.,
Domaine Drouhin/Dayton
Parti per un viaggio in Francia con una visita a Domaine Drouhin, un’altra rinomata cantina di Willamette Valley che ha preso ispirazione dai vigneti di Eyrie. La tenuta Oregon è stata fondata alla fine del 1980, ma le radici vinicole della famiglia Drouhin sono state piantate in Borgogna un secolo prima, quando Joseph Drouhin si trasferì da Chablis a Beaune e nel 1880 fondò la Maison Joseph Drouhin. Nel 1957, l’enologo di terza generazione Robert Drouhin visitò per la prima volta l’Oregon nel 1961 e assaggiò i vini dell’Oregon a Parigi e in Borgogna nel 1979 e nel 1980., Fu allora che riconobbe che l’Oregon aveva il suolo e il clima per sbloccare la complessità e il potenziale del pinot nero e dello Chardonnay negli Stati Uniti.
Oggi, la cantina opera sotto il motto “French soul, Oregon soil” in quanto stanno impiegando metodi per creare uno stile di pinot nero più scuro e terroso di quello che troverete altrove nello stato. Infatti, Domaine Drouhin è considerato il più vicino si può arrivare al vino francese in Oregon! Assaggia te stesso con una visita alla loro sala di degustazione splendidamente arredata e all’ampia terrazza, entrambe aperte tutti i giorni dalle 11 alle 16.,m. Attualmente, il loro volo di degustazione è composto da cinque vini, tra cui due Chardonnay e tre pinot noir, per $20.
Domaine Serene/Dayton
Situato in un ambiente idilliaco nella valle di Willamette, Domaine Serene è una delle cantine più eleganti e maestose della regione. Questa cantina a conduzione familiare è iniziata quasi 30 anni fa, quando la famiglia Evenstad si stabilì nelle colline di Dundee e investì in una tenuta collinare di 42 acri che ora ospita Domaine Serene., La famiglia ha guidato l’industria del vino di lusso in Oregon e oggi produce pinot noir e Chardonnay eccezionali e premiati. Domaine Serene produce vini provenienti da sei singole tenute di vigneti, ognuna delle quali offre una varietà di terreni, cloni, portainnesti, microclimi, pendii ed elevazioni per aggiungere complessità ed eleganza ai loro vini. La cantina ha ricevuto una serie di premi-più recentemente, una nomination per American Winery of the Year dalla rivista Wine Enthusiast.
Visita questa magnifica tenuta e sala degustazione, aperta tutti i giorni dalle 11.00 alle 17.00., Domaine Serene offre una varietà di esperienze di degustazione per diverse occasioni, da una degustazione casuale a una degustazione esclusiva e privata tenuta in una delle loro grotte.
Elk Cove Vineyards/Gaston
Fondata dalla famiglia Campbell nel 1974, Elk Cove Vineyards ha iniziato quando c’erano meno di 10 cantine in Oregon. Pat e Joe Campbell erano veri pionieri nel settore e nel 1979 il loro Riesling vinse l’oro alla Oregon State Fair, al Tri-Cities Wine Festival e alla Seattle Enological Society annual tasting., Oggi, mentre ci sono centinaia di cantine in tutto lo stato, Elk Cove continua a classificarsi come una delle migliori cantine della regione. Adam Campbell, figlio di Pat e Joe, ha assunto la produzione nel 1995, e porta avanti la tradizione e la visione di famiglia. Elk Cove produce pinot bianco, pinot grigio, Riesling e Chardonnay, ma il pinot nero rimane il loro vino di riferimento. Non perderti la loro deliziosa miscela di vini da dessert, Ultima,per un trattamento speciale!
Elk Cove accoglie i visitatori tutti i giorni dalle 10.00 alle 17.00., Scegli tra una varietà di opzioni di degustazione, da un volo in sala degustazione standard a un grand tour, disponibile solo su prenotazione. Per tutto il tempo, godere di una vista panoramica del vigneto tenuta cantina e le montagne Coast Range.
Hawks View Winery/Sherwood
Fondata nel 2007 e aperta al pubblico nel 2009, Hawks View Winery è un’aggiunta abbastanza nuova alla scena del vino in Oregon, ma sta già facendo grandi ondate. Il defunto Jack Kemp, sua moglie, Willie, e il loro figlio, A. J. hanno iniziato la cantina con un focus su pinot grigio e pinot nero., Jack è stato guidato da una visione che ha combinato un impianto di vinificazione di classe mondiale con un ambiente caldo, luogo invitante per riunire amici e familiari. Nel 2017, la famiglia Ponte è diventata la nuova proprietaria di Hawks View, portando avanti la tradizione e seguendo con orgoglio le orme della famiglia Kemp. Da allora hanno mantenuto l’attenzione della famiglia sulla produzione di vino eccezionale e fornendo un’esperienza autentica e accogliente per gli ospiti.
La sala degustazione Hawks View a Sherwood è aperta tutti i giorni dalle 11 alle 19., Goditi l’elegante sala degustazione, il bellissimo prato e una vista mozzafiato sul Monte Hood mentre sorseggi il loro vino, disponibile al bicchiere o in bottiglia.
Penner-Ash/Newberg
In un settore spesso dominato dagli uomini, è importante celebrare le tante incredibili viticoltori femminili in mezzo a noi. Lynn Penner-Ash è l’enologo fondatore di Penner-Ash, che incarna lo spirito e la passione di un produttore boutique. Lynn è stata la prima enologa donna assunta nello stato quasi 30 anni fa quando ha iniziato a Rex Hill Vineyards., Nel 1998, Lynn e suo marito hanno fondato Penner-Ash Wine Cellars, specializzata in pinot nero, Syrah e Riesling della Willamette Valley settentrionale. Con un portafoglio che copre i sette principali AVAS della valle, Penner-Ash fonti da alcuni dei vigneti più illustri della regione, tra cui il vigneto Shea a Yamhill-Carlton, il vigneto Bramble Hill a Ribbon Ridge, e il vigneto Zena Crown a Eola-Amity. Lynn è stato descritto come un master blender, che lavora abilmente con ogni lotto per produrre la più vera espressione di un determinato sito di vigneti.,
Vivi i sapori robusti dei vini Penner-Ash nella loro sala di degustazione, aperta sette giorni su sette dalle 11 alle 17 Circondata dai vigneti della tenuta, la cantina a flusso gravitazionale sostenibile sembra scaturire dalla collina, che consente una vista mozzafiato a 360 gradi sulla valle.
Ponzi Vineyards/Sherwood
Questa rinomata cantina è stata fondata nel 1970 dalla famiglia Ponzi, che ha svolto un ruolo fondamentale nel mettere la Willamette Valley sulla mappa come una regione vinicola di livello mondiale., Oggi, questa cantina a Sherwood continua ad andare avanti e ha stabilito lo standard per l’eccezionale pinot nero, pinot grigio e Chardonnay. A breve distanza in auto da Portland, la cantina e la moderna sala di degustazione si affacciano sui monti Chehalem e sui vigneti circostanti.
La sala degustazione vanta posti a sedere davanti al caminetto, una terrazza coperta, campi da bocce e viste panoramiche. Assaggia i loro migliori vini insieme ad abbinamenti alimentari accuratamente selezionati. Ponzi Vineyards è aperto tutti i giorni dalle 11.00 alle 17.30 con un versamento finale alle 17.15.,
Sokol Blosser | Dayton
Foto per gentile Concessione di Danielle Peterson Fotografia via Sokol Blosser
Sokol Blosser è un’azienda a conduzione familiare che ha superato la prova del tempo. I genitori dei fratelli e co-presidenti, Alex e Alison Sokol Blosser, hanno piantato le loro prime viti in 1971 quando non c’era un’industria vinicola sostanziale in Oregon. Oggi, Sokol Blosser continua a sviluppare e modellare l’industria in crescita, creando vini di livello mondiale prodotti con metodi sostenibili., Ogni vino riflette i sapori distinti del loro vigneto di 87 acri, e Sokol Blosser è diventata una delle cantine più conosciute della valle.
La sala di degustazione in stile scandinavo dal design accattivante è aperta per degustazioni tutti i giorni dalle 10 alle 16
Soter Vineyards/Carlton
Con una reputazione di lunga data come uno dei produttori di vino più rispettati in California, Tony Soter ha portato la sua carriera a Napa Valley north in Oregon Wine Country nel 2001. Soter Vineyards ‘ Mineral Springs Ranch si trova sul bordo orientale della Yamhill-Carlton AVA su una proprietà di 240 acri., Qui, Tony e sua moglie Michelle hanno lavorato insieme per produrre costantemente vini di altissimo livello nel rispetto della terra e del suo suolo. Si sono concentrati sulla sostenibilità fin dal primo giorno e tutti i vigneti da cui provengono sono coltivati in conformità con gli standard sostenibili certificati dal VIVO.
Assaggia i loro vini pinot nero e Chardonnay presso la cantina, aperta solo su appuntamento. Qui, riceverai una degustazione semi-privata, guidata da seduti o una degustazione “Provisions” più approfondita incentrata sull’arte dell’abbinamento cibo-vino.,
Stoller Family Estate/Dayton
Foto per gentile concessione di Stoller Family Estate
Il vecchio incontra il nuovo a Stoller Family Estate, una cantina situata su 400 acri nelle colline di Dundee. La famiglia Stoller ha fondato la proprietà nel 1943 e il vigneto 50 anni dopo. Qui, il team controlla ogni fase del processo di vinificazione e vinificazione, dalla potatura all’imbottigliamento e ogni passaggio intermedio., Negli ultimi 25 anni, hanno mantenuto l’eredità e le tradizioni della cantina, producendo vini premiati, equilibrati, complessi e di altissima qualità. Eppure Stoller continua a spingere i confini sulle pratiche ambientali innovative. Infatti, la cantina è stata la prima al mondo a ricevere la certificazione LEED Gold. Sono stati anche nominati la migliore sala di degustazione della Nazione da USA Today in 2018!
È facile capire perché — la loro sala degustazione ecologica è aperta dalle 11 alle 17 dal lunedì al giovedì e dalle 11 alle 18 dal venerdì alla domenica., Goditi un ampio prato, sedie Adirondack, frisbee golf, un’altalena per pneumatici e, naturalmente, i loro vini premiati.
The Eyrie Vineyards/McMinnville
Nessun elenco di cantine in Oregon è completo senza menzione dei vigneti Eyrie, come molti considerano questa cantina boutique il pioniere della vinificazione nello stato. Questa cantina vicino al cuore del centro di McMinnville è stata fondata nel 1966, appena un anno dopo che il viticoltore David Lett ha piantato il primo pinot grigio del paese e prodotto il primo pinot nero e Chardonnay nella Willamette Valley., Si potrebbe anche sostenere che ha stabilito lo spirito artigianale della vinificazione nello stato dell’Oregon. Il figlio di David, Jason Lett, ora raccoglie uve da viti originali piantate oltre 50 anni fa nel vigneto di famiglia. Ha mantenuto il metodo di vinificazione” gentle touch ” tramandato dal padre; questo significa raccogliere le uve in un punto di maturazione sfuggente, dove le vere caratteristiche varietali sono al loro apice — e prima che diventino troppo mature.,
Puoi visitare i vigneti di Eyrie per un tour e una degustazione di vini seduti ogni giovedì al lunedì, con appuntamenti disponibili per i posti a sedere 11 a.m. o 2 p. m. Le degustazioni durano circa 60-90 minuti e generalmente non possono ospitare più di 10 persone. Effettua una prenotazione in anticipo con OpenTable per prenotare il tuo posto.
