Sono marroni, croccanti e di solito vengono racchiusi in un guscio duro che assomiglia al cervello umano. Buttali in insalate o usali in dessert peccaminosi, hanno un sapore assolutamente delizioso ogni volta. Le noci sono forse uno dei superfood più efficaci e possono svolgere un ruolo notevole nel migliorare la salute di un individuo.
Tra le noci, si distinguono per il loro contenuto di nutrienti unico e benefici per la salute fenomenali; sono ricchi di fibre, proteine, grassi essenziali, vitamine e antiossidanti., (Di più: Mangiare noci per controllare la glicemia & grasso)
Ciò che li rende così super?
- Le noci sono ricche di acidi grassi omega 3 o acidi grassi polinsaturi. Gli acidi grassi Omega 3 sono considerati assolutamente essenziali e possono essere ottenuti solo dal consumo di determinati tipi di alimenti.
- Le noci sono una buona fonte di proteine e fibre alimentari
- Le noci sono cariche di vitamina E, vitamina B6, folato e tiamina
Benefici unici di mangiare noci
1., Aiuta a prevenire il cancro: gli studi hanno dimostrato che le noci contengono molti nutrienti come l’acido grasso omega 3, il fitosterolo e gli antiossidanti che non solo prevengono la crescita dei tumori ma riducono anche il rischio di sviluppare il cancro al seno e alla prostata.
2. Buono per un cuore sano: le noci aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo. Sono ricchi di L-arginina (aminoacido) e acido grasso omega 3 (acido alfa-linolenico) – due composti che hanno proprietà antinfiammatorie e prevengono la formazione di coaguli di sangue., (Di più: Cuore benefici decodificato)
3. Aiuta con la perdita di peso: mangiare noci ti fa sentire pieno, che riduce l’appetito e aiuta con la gestione del peso.
4. Le noci aiutano a costruire la resistenza all’insulina, controllano i livelli di glucosio nel sangue e riducono il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
5. Mangiare noci durante la gravidanza aiuta a ridurre i sintomi di nausea e nel corretto sviluppo del cervello nei bambini.
6., Le noci fanno miracoli per i capelli; sono ricche di biotina, prevengono la caduta dei capelli, migliorano la struttura dei capelli e li rafforzano.
7. Le noci prevengono l’invecchiamento grazie alle loro proprietà antiossidanti.,(Di più: Mangiare noci è legato a un minor rischio di morte)
Come includere noci nella vostra dieta quotidiana:
- Aggiungere le noci a colazione cereali come avena, avena o muesli
- tritate i gherigli di noci e cospargere l’insalata di verdure cotte o
- Prendere 1-2 noci con 2 imbevuto di mandorle ogni giorno al mattino
- Cospargere sopra una ciotola di ricotta o yogurt
- Aggiungere muffin, pane, biscotti, cioccolatini, ecc.
Quali cose salutari puoi cucinare con le noci?
1., Al forno con funghi noci
Ingredienti
10 -12 funghi
7-8 tutta noci
1 cipolla Piccola
Mezza tazza di passata di pomodoro
1 piccolo Capsicum
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino di peperoncino tritato
2 cucchiaini di olio d’oliva
Alcune foglie di coriandolo
il Sale per condire
Metodo
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
2. Pulire e lavare i funghi. Parzialmente bollirli per 10-15 minuti.
3. Una volta raffreddati, tagliare e rimuovere i gambi.,
Per il ripieno:
4. Aggiungere un cucchiaino di olio in una padella, soffriggere l’aglio tritato finemente e le cipolle per cinque minuti, aggiungere il peperone tritato finemente e i pomodori passati.
5. Aggiungere le noci lavate e tritate alla miscela di cui sopra.
6. Aromatizzare la miscela con sale e pepe rosso tritato.
7. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio, guarnire con foglie di coriandolo appena tritate.
8. Cospargere poco sale sopra i tappi di funghi e riempirli con miscela di noci saltate.
9. Infine ungere la teglia con un cucchiaino di olio d’oliva., Disporre i funghi ripieni nel piatto.
10. Cuocere per 20 minuti e servire caldo.
2. Cetriolo e Noce Raita
Ingredienti
1 cucchiaio di olio extra-vergine di oliva
1 cucchiaino di semi di cumino
1 spicchio d’aglio tritato
1/2 tazza di fette di cetriolo
1/4 di tazza più 2 cucchiai di noci tritate finemente
1 cucchiaio di succo di limone fresco
1 tazza di pianura cagliata
Sale secondo il gusto
1/4 di cucchiaino di pepe nero
Metodo
1., In una piccola padella scaldare l’olio a fuoco medio; aggiungere cumino e aglio. Mescolare per 1 minuto fino a tostato e fragrante.
2. Mettere da parte l’olio di cumino per raffreddarlo completamente.
3. Mescolare insieme cetriolo, 1/4 di tazza di noci, succo di limone, yogurt, sale e pepe.
4. Mescolare in olio di cumino e top con ulteriori 2 cucchiai di noci.
3. Noce insalata
Ingredienti
50 grammi di noce
3 mele, tagliate finemente
2 gambi di sedano a pezzi
Mezzo cucchiaino di zucchero
Una ciotola di cavolo grattugiato,
Metodo:
1., Tagliare la mela a pezzetti e mescolare lo zucchero.
2. Aggiungere sedano e noci.
3. Immergere il cavolo grattugiato in acqua fredda per un’ora e filtrare l’acqua.
4. Mettere il cavolo grattugiato in una ciotola da portata.
5. Decorare con fette di mela e noci intere.
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